रात का खाना

सामग्री: 1 संतरा 1 नींबू 300ml लाल शराब 1 दालचीनी की छड़ी 40ग्राम चीनी 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च (गाढ़ा करने के लिए) 1 चम्मच वैनिला का अर्क (वैकल्पिक)

सामग्री: 2 पॉर्क के पेट 20g मक्खन नमक काली मिर्च

सामग्री: 3 एवोकाडो 15-20 झींगे (पकी हुई) 1 अंगूर का फल 1 नींबू 2 चम्मच जैतून का तेल नमक पापrika

सामग्री: 800 ग्राम सूअर का मांस 3 गाजर (2 अगर बहुत बड़ी हैं) 1 बड़ा प्याज 330 मिली बीयर (1 कैन) 125 मिली पानी (आधा गिलास) 3 लहसुन की कलियाँ 1 तेज पत्ता (या...

सामग्री: 2 बैंगन 1 ब्रिज़ पेस्ट्री 2 चम्मच टमाटर का पेस्ट 1 चम्मच शहद 1 पीला प्याज 2 लहसुन की कलियाँ 1 चम्मच सूखा ओरिगैन 25 सीएल पानी (एक बड़ा गिलास) नमक...

सामग्री: 1 बत्तख का मांस (लगभग 400/450ग) नमक काली मिर्च

सामग्री: 1 जुचिनी (लगभग 200 ग्राम) 100 ग्राम स्कैमोरज़ा 80 ग्राम प्रोशुट्टो कोट्टो पैंग्रट्टाटो आवश्यकतानुसार 2 चम्मच जैतून का तेल काली मिर्च आवश्यकतानुसार...

सामग्री: 350 ग्राम पहले से पकी और मसालेदार टैग्लियाटेल 120 ग्राम स्कैमोरज़ा जितना आवश्यक हो, जैतून का तेल जितना आवश्यक हो, ताजा तुलसी

सामग्री: 1 पेस्ट्री 600ग्राम सब्जियाँ (यहाँ एक पैकेट जमी हुई सब्जियाँ ) 150ग्राम बेकन 1 पीला प्याज 20सीएल सोया क्रीम 3 अंडे 1 जैतून का तेल नमक काली मिर्च

सामग्री: 250 मिली ताजा क्रीम 250 मिली संपूर्ण दूध 75 ग्राम चीनी 6 ग्राम जिलेटिन की चादरें 1 चम्मच वनीला एसेंस सजाने के लिए: पिस्ता क्रीम (या पिस्ता पेस्ट)...

सामग्री: 250 ml ताजा क्रीम 250 ml संपूर्ण दूध 1 चम्मच वनीला का अर्क 75 ग्राम दानेदार चीनी 6 ग्राम जिलेटिन की चादरें जंगल के फलों के कौलिस के लिए: 150 ग्राम...

सामग्री: 250 ml फ्रेस्का क्रीम 250 ml पूर्ण दूध 1 चम्मच वेनिला सुगंध 75 ग्राम चीनी 6 ग्राम जेली पत्ते फिग कौलिस के लिए: 150 ग्राम अंजीर की जैम 2 चम्मच पानी

सामग्री: 4 टुकड़े रोटी 1 आड़ू 1 बुराटा 1 मुट्ठी रॉकेट 1 चम्मच बादाम 1 फाइल जैतून का तेल नमक काली मिर्च ताजा बेसिल

सामग्री: 350 ग्राम चेरी टमाटर 140 ग्राम प्राकृतिक ट्यूना (एक डिब्बा) 3 अंडे 60 ग्राम मक्का का आटा (कॉर्नस्टार्च) 20 सीएल पूरा दूध एक बूँद जैतून का तेल नमक...

सामग्री: 2 पाव का लियू काला 350 ग्राम टमाटर गूदा 1/2 नींबू 1 चम्मच जीरा कुछ डंठल धनिया जैतून का तेल नमक काली मिर्च

सामग्री: सॉस के लिए: 500 मिलीलीटर टमाटर की प्यूरी 1/2 छोटी प्याज जैतून का तेल कोफ्तों के लिए: 200 ग्राम सूअर का मांस 200 ग्राम बकरी का मांस 2 अंडे 100 ग्राम...

सामग्री: 500 ग्राम गोमांस पकाने के लिए 2 शकरकंद (या 400 ग्राम) 50 सीएल पानी 1 प्याज 3 लहसुन की कलियाँ 3 चम्मच टमाटर का पेस्ट 6 चम्मच मूंगफली का मक्खन जैतून...

सामग्री: टमाटर भूनने के लिए: 12 चेरी टमाटर जैतून का तेल आवश्यकतानुसार नमक आवश्यकतानुसार काली मिर्च आवश्यकतानुसार 1 धागा जैतून का तेल 1 पीला प्याज 2 लहसुन की...

सामग्री: 170 ग्राम ट्रोफी 100 ग्राम ताजा सैल्मन (या धूम्रपान किया हुआ) 1 जुचिनी (बहुत बड़ी नहीं) प्याज आवश्यकतानुसार जैतून का तेल काली मिर्च आवश्यकतानुसार...

सामग्री: 300 ग्राम आलू के ग्नोच्ची 30 ग्राम मिश्रित सूखे मशरूम 250 मिलीलीटर सोया क्रीम (या सामान्य कुकिंग क्रीम) कुछ ताजा अजमोद की टहनी 2 लौंग लहसुन जैतून...

सामग्री: 200 ग्राम पप्पार्डेल्ले ताज़ा 100 ग्राम रिकोटा 100 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन पानी तरल मात्रा में (या थोड़ा दूध) शालोट मात्रा में जैतून का तेल मात्रा में...

सामग्री: 4 पॉर्प की पाउपेट्स 1 प्याज 20cl सफेद शराब 100gr मशरूम जैतून का तेल नमक काली मिर्च

सामग्री: 200 ग्राम ट्रॉफ़ी (या अन्य छोटे पास्ता के आकार) 100 ग्राम पैंसेटा क्यूब्स (अगर चाहें तो स्मोक्ड भी) 200 मिली टमाटर सॉस 130 ग्राम चैंपिनियन मशरूम...

सामग्री: 300 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन (8 स्लाइस) 40 ग्राम बिना छिलके के पिस्ता चिव्स (लगभग 8 डंठल) 230 ग्राम गाय का रिकोटा 1 नींबू नमक स्वादानुसार काली मिर्च...