माफे में गोमांस (आसान संस्करण और हमेशा इतना स्वादिष्ट!)

Name: माफे में गोमांस (आसान संस्करण और हमेशा इतना स्वादिष्ट!)
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Hi
Ingredients: 500 ग्राम गोमांस पकाने के लिए; 2 शकरकंद (या 400 ग्राम); 50 सीएल पानी; 1 प्याज; 3 लहसुन की कलियाँ; 3 चम्मच टमाटर का पेस्ट; 6 चम्मच मूंगफली का मक्खन; जैतून का तेल; नमक; काली मिर्च

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

2 h 25 m

470 Kcal

दिशा अफ्रीकी महाद्वीप की ओर एक ऐसे व्यंजन के लिए जो हमारी सभी इंद्रियों को झकझोर देता है: माफे में गोमांस। लेकिन इस सॉस की विशेषता क्या है? यह मलाईदार है और मूंगफली के मक्खन से बनाई जाती है! एक मीठा मिश्रण जो बिना किसी संदेह के पूरे परिवार को पसंद आएगा। तो आप भी इस सरल माफे में गोमांस की रेसिपी का अनुभव करें और चावल के साथ परोसने में संकोच न करें ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बन सके :-)

सामग्री

एक सॉतेज़, कढ़ाई या कुकर जो लोहे से बनी हो

तैयारी

तैयारी10 min

पकाने का समय2 h 15 m

गाय के मांस को टुकड़ों में काटें और इसे लहसुन और कटी हुई प्याज के साथ एक कढ़ाई में रखें। सब कुछ को तेज़ आंच पर जैतून के तेल की एक बूँद के साथ भूनें।
मूंगफली का मक्खन, टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च और पानी डालें, फिर मिलाएँ और धीमी आंच पर 1 घंटे 15 मिनट तक पकने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें और ढक्कन के बिना पकने दें।
इस बीच, शकरकंद को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
1 घंटे 15 मिनट के बाद, शकरकंद को मिश्रण में डालें। चूंकि सॉस पहले ही कम हो गया है, अब अपने मिश्रण को ढक दें और समय-समय पर हिलाते हुए 1 घंटे और पकने दें।
और voilà! शुभ भोजन!

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FAQ ❓

मेरी सॉस को गाढ़ा करने के लिए क्या करना चाहिए?

यदि चरण 1 के अंत में, सॉस आपको पर्याप्त गाढ़ी नहीं लगती है, तो अपने मिश्रण को उबालें और फिर इसमें 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च का मिश्रण डालें जो थोड़े ठंडे पानी में घुला हो। आंच कम करते हुए मिलाएं और तब तक मिलाते रहें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।