रात का खाना

सामग्री: 1 किलोग्राम मोल्स 1 प्याज 1 सेलरी की डंडी 1 लहसुन की कलि 1 बौकेट गार्नी 10 सेंटीलीटर सफेद शराब पार्सले

सामग्री: 600 ग्राम सफेद मछली (जैसे कैबिलौड या लियू नॉयर) 500 ग्राम आलू 200 ग्राम पेरिस के मशरूम 35 ग्राम आटा 35 ग्राम मक्खन 50 सीएल दूध 70 ग्राम कद्दूकस...

सामग्री: 400 ग्राम चावल 300 ग्राम झींगे 8 झिंगा 500 ग्राम मोल्स 200 ग्राम क्लैम 3 कैलामारी या स्याही मछली 1 लाल शिमला मिर्च 1 हरी शिमला मिर्च 2 टमाटर 2...

सामग्री: 300 ग्राम पकी हुई झींगे 1 प्याज 1 लहसुन की कलि 1 नींबू 10 सीसी नारियल का दूध 1 चम्मच पिसा हुआ अदरक 1 चम्मच करी 1/2 चम्मच हल्दी नमक काली मिर्च जैतून...

सामग्री: 4 पतले चिकन के टुकड़े 4 स्लाइस कोप्पा 8 सूखी टमाटर 1 मोज़ेरेला का गोला

सामग्री: चौ पेस्ट्री : 80 ग्राम आटा 50 ग्राम मक्खन 13 सीएल पानी 2 अंडे 1 अंडा सुनहरा करने के लिए 1 चम्मच नमक भरावन : 250 ग्राम ताजा पनीर (फिलाडेल्फिया...

सामग्री: पालक की पत्तियाँ 1/2 लाल शिमला मिर्च 1/2 गाजर 1/2 लाल चुकंदर 60 ग्राम सफेद क्विनोआ 90 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन 1/2 एवोकाडो तिल के बीज सूरजमुखी के बीज...

सामग्री: 1 हरी सेब 90 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन के टुकड़े 150 ग्राम ताजा बकरी का पनीर (चाव्रॉक्स प्रकार) डिल

सामग्री: मिश्रण मेस्लुन 140 ग्राम मकई 2 टमाटर 1 शलोट 40 ग्राम पाइन नट्स 12 शतावरी की कलियाँ 90 ग्राम सूखे मैगरेट के टुकड़े 100 ग्राम कन्फिट बतख के गिज़र्स 4...

सामग्री: 170 ग्राम टैग्लियाटेल्स 100 ग्राम ब्रोकोली 90 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन 1 लौंग लहसुन 10 सीएल तरल क्रीम 375 मिलीलीटर पानी काली मिर्च

सामग्री: 1/2 कद्दू बटरनट 100 ग्राम बेकन धूम्रपान किया हुआ 1 प्याज 120 ग्राम रेब्लोचॉन

सामग्री: 30 ग्राम मक्खन 30 ग्राम आटा 16 सीएल दूध 100 ग्राम फोई ग्रास ब्लॉक में 2 अंडे नमक काली मिर्च 4 मसालों का मिश्रण (काली मिर्च, अदरक, जायफल और लौंग)

सामग्री: 1 आयताकार पेस्ट्री 4 चम्मच गाढ़ी क्रीम 2 जांबोन के टुकड़े 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर 1 अंडा

सामग्री: 1 पिन्टाड 400 ग्राम सुअर की पीठ 400 ग्राम शालोट्स 2 चम्मच बैल्सामिक सिरका 10 सेंटीलीटर सफेद पोर्टो 15 सेंटीलीटर पानी 1 बॉयलिंग क्यूब मक्खन 2 फ्लैकी...

सामग्री: 1 पफ पेस्ट्री 1 कॉड का टुकड़ा 300 ग्राम कटी हुई और पकी हुई पालक 1 मोज़ेरेला का गोला 1 अंडे की जर्दी नमक काली मिर्च

सामग्री: 2 मगरेत्स डे कनार्ड 1 चम्मच डे ग्रैस डे कनार्ड 1 ओनियन 1 चम्मच डे फैरिन 10 क्ल डे विन ब्लांक 20 क्ल डे बौillon डे पौलेट 6 ग्र डे ब्रिस्यूर डे ट्रफ्स

सामग्री: 2 क्वेल्स 150 ग्राम सूखे खुबानी मक्खन जैतून का तेल नमक काली मिर्च

सामग्री: 700 ग्राम आलू 60 ग्राम मक्खन 3 अंडे की जर्दी नमक काली मिर्च

सामग्री: 1 लगभग 3 किलोग्राम का चापोन 40 सीएल चिकन ब्रोथ जैतून का तेल भरावन: 300 ग्राम कटा हुआ बकरा 6 गाजर 1 पार्सले का गुच्छा 1 प्याज 1 लहसुन की कलि नमक और...

सामग्री: 300 ग्राम बकरी का मांस 1 प्याज 200 ग्राम मोरेल्स 8 सीएल तरल क्रीम 1 चम्मच आटा नमक काली मिर्च

सामग्री: 700 ग्राम सूअर का मांस (आधा नमक) 1 और आधा प्याज 250 ग्राम दाल 1 गाजर 1 हर्ब बंडल पानी नमक काली मिर्च

सामग्री: चॉकलेट का दिल : 90 ग्राम दूध चॉकलेट 2 चम्मच क्रीम 40 ग्राम मक्खन मॉइस्ट केक : 110 ग्राम आटा 90 ग्राम चीनी 2 अंडे 90 ग्राम मक्खन 10 सीएल क्रीम नमक...

सामग्री: 750 ग्राम बीफ का जारेट (या फ्लैंचेट या गाल) 3 प्याज 1 सेलरी की डंडी 3 गाजर 2 लीक 2 मूली 2 आलू 1 हड्डी में मांस 1 हर्ब बंडल पानी नमक बड़ा नमक

सामग्री: 500 ग्राम टोपिनाम्बूर 3 मोज़ेरेला की गेंदें 1 पफ पेस्ट्री थाइम नमक काली मिर्च