भुने हुए टमाटर और बुराटा की ब्रुशेटा

Name: भुने हुए टमाटर और बुराटा की ब्रुशेटा
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Hi
Ingredients: 250 ग्राम चेरी टमाटर; 1 चम्मच जैतून का तेल; रोसमेरी; नमक; काली मिर्च; 1 लहसुन की कलि; 1 ब्रुशेटा की रोटी (या 1 स्लाइस ब्रेड + 1 चम्मच जैतून का तेल); 1 बुराटा; 1 धार जैतून का तेल; नमक; काली मिर्च; 10 भुने हुए पाइन नट्स; बेसिल की पत्तियाँ

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एपेटाइज़र

बहुत आसान

40 min

1170 Kcal

हमारा पसंदीदा भोजन जब गर्मी होती है? एक कुरकुरी ब्रुशेटा और खासकर भरपूर टॉपिंग के साथ ;-) यहाँ हमने भुनी हुई टमाटर और एक अतिरिक्त नरम बुराटा रखा है। कुछ तुलसी की पत्तियों के साथ, आप खुद को इटली में महसूस करेंगे ;-) आपके लिए दुनिया की सबसे अच्छी टार्टिन ♥

तैयारी

तैयारी5 min

पकाने का समय35 min

चेर्री टमाटर धोकर उन्हें एक ग्रेटिन डिश में रखें। जैतून के तेल की एक धार डालें, नमक, काली मिर्च, सूखे रोज़मेरी और एक कुचले हुए लहसुन की कलि डालें।
सभी चीजों को मिलाएं और 200°C पर 30 मिनट के लिए ओवन में रखें। एक गर्म पैन में पाइन नट्स को सुनहरा होने तक भूनें।
ओवन को 230°C पर ग्रिल मोड में सेट करें और ब्रुशेट्टा ब्रेड को 5 मिनट तक ग्रिल करें। आप स्लाइस किए हुए ब्रेड का भी उपयोग कर सकते हैं जिसे आपने जैतून के तेल से ब्रश किया होगा।
भुनी हुई टमाटर को टोस्टेड ब्रेड पर रखें, उसके ऊपर बुराटा डालें। बुराटा पर एक धारा तेल डालें, नमक और काली मिर्च डालें। भुने हुए पाइन नट्स छिड़कें और ऊपर तुलसी की पत्तियाँ रखें।
यह तैयार है!

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अवलोकन

यहाँ उपयोग किया गया रोटी बहुत बड़ी थी, वास्तव में आप इन मात्रा के साथ दो टार्टिन बना सकते हैं! :-)

आप अपने एपेरिटिफ को इस तरह भी प्रस्तुत कर सकते हैं:
अपनी भुनी हुई टमाटर को एक कटोरे या गहरे प्लेट में स्थानांतरित करें। इसके ऊपर अपनी बुराटा रखें। टमाटरों पर पाइन नट्स और ताजे तुलसी की पत्तियाँ डालें। नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल और छोटे भुने (या ताजे) रोटी के टुकड़े एक तरफ रखें ताकि साझा करने के लिए एक बेहतरीन एपेरिटिफ हो!