ओवन में भुनी हुई तोरी के रोल, पका हुआ हैम और स्कैमोरज़ा के साथ

सामग्री

• 1 जुचिनी (लगभग 200 ग्राम)
• 100 ग्राम स्कैमोरज़ा
• 80 ग्राम प्रोशुट्टो कोट्टो
• पैंग्रट्टाटो आवश्यकतानुसार
• 2 चम्मच जैतून का तेल
• काली मिर्च आवश्यकतानुसार
• नमक आवश्यकतानुसार

सामग्री

• लेक्कार्डा
• किचन ब्रश
• स्टिक
• पिरोफिला
• मंडोलिना

तैयारी

• जुकीनी को धो लें, उन्हें सुखा लें और उन्हें मंडोलिन से पतले टुकड़ों में काट लें (यह लगभग 3/4 मिमी होना चाहिए)
• एक अलग प्लेट में ब्रेडक्रंब और काली मिर्च के साथ कोटिंग तैयार करें। फिर ज़ुकीनी पर जैतून का तेल लगाएं और दोनों तरफ कोट करें।
  
• सिस्टमेटले एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर से ढककर रखें, फिर 180°C (पूर्व-गर्मी किए गए ओवन) पर 10 मिनट के लिए बेक करें।
• इस बीच, स्कैमोर्ज़ा को पतले टुकड़ों में काटें और पका हुआ हैम को स्ट्रिप्स में काटें (कोशिश करें कि स्ट्रिप्स ज़ुकीनी की लंबाई से थोड़ी छोटी हों)। जब ज़ुकीनी तैयार हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें और कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें, फिर हर टुकड़े को स्कैमोर्ज़ा और पका हुआ हैम से भरें।
  
• जुकीनी को लपेटें और उन्हें एक स्टिक के साथ रोकें ताकि वे ओवन में पकाते समय न खुलें (ट्रिक: उन्हें उपयोग करने से पहले पानी में भिगो दें ताकि वे ओवन में जल न जाएं)।
• जुकीनी के रोल को एक बेकिंग डिश में व्यवस्थित करें, ऊपर से थोड़ा सा तेल डालें और 180°C पर 10 मिनट के लिए बेक करें।
  
• जुकीनी के रोल ओवन में हैम और स्कैमोरज़ा के साथ तैयार हैं। इन्हें गर्मागर्म, ताज़ा बेक किए हुए खाएं, ये स्वादिष्ट और पनीले होंगे!

अवलोकन

क्या मैं ज़ुकीनी रोल्स को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप पहले से तैयार कर सकते हैं, पहले ओवन में जाने से बचते हुए। तो अपने रोल्स बनाएं, उन्हें फ्रिज में रखें (अधिकतम 2 दिन), फिर उन्हें एक बेकिंग डिश में रखें और 180° पर 20/25 मिनट के लिए बेक करें।

मैं ज़ुकीनी रोल्स को कितने समय तक रख सकता हूँ?
1 दिन फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में या सीधे प्लास्टिक रैप से ढकी बेकिंग डिश में। उन्हें खाने से पहले गर्म करें (आप माइक्रोवेव का भी उपयोग कर सकते हैं)।

बिना ग्लूटेन के ज़ुकीनी रोल्स कैसे तैयार करें?
आप बिना ग्लूटेन की ब्रेडक्रंब का उपयोग कर सकते हैं या कुचले हुए कॉर्नफ्लेक्स के आधार पर एक कोटिंग बना सकते हैं।

शाकाहारी ज़ुकीनी रोल्स कैसे तैयार करें?
जैसा कि हमने पहले कहा, इस डिश को विभिन्न रूपों में तैयार किया जा सकता है। शाकाहारी ज़ुकीनी रोल्स बनाने के लिए, आपको केवल पकी हुई हैम को हटाना होगा और अधिक स्कैमोरज़ा डालनी होगी।

पकी हुई हैम के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
यदि आपको पकी हुई हैम पसंद नहीं है, तो आप कच्ची हैम, स्पेक या मोर्टाडेला का उपयोग कर सकते हैं। मोर्टाडेला के साथ संस्करण के लिए, हम आपको सावधान रहने की सलाह देते हैं क्योंकि यह डिश बहुत स्वादिष्ट हो सकती है।

ज़ुकीनी रोल्स के लिए कौन सी ज़ुकीनी का उपयोग करें?
हम आपको बड़ी ज़ुकीनी का उपयोग करने की सलाह देते हैं ताकि आप पनीर और हैम से भरने के लिए अच्छे टुकड़े प्राप्त कर सकें।

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गुण

प्रश्न

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