मुलायम और स्वादिष्ट सॉस में मीटबॉल

सामग्री

सॉस के लिए:

• 500 मिलीलीटर टमाटर की प्यूरी
• 1/2 छोटी प्याज
• जैतून का तेल

कोफ्तों के लिए:

• 200 ग्राम सूअर का मांस
• 200 ग्राम बकरी का मांस
• 2 अंडे
• 100 ग्राम ब्रेड का चूरा (या ब्रेडक्रंब)
• 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन पनीर
• काली मिर्च स्वादानुसार
• कटा हुआ अजमोद स्वादानुसार
• नमक स्वादानुसार
• तुलसी स्वादानुसार

सामग्री

• पैन
• कढ़ाई
• लकड़ी का चम्मच

तैयारी

• पहली बात, हम कोफ्ते का मिश्रण तैयार करते हैं: कटोरे में मांस, अंडे, परमेसन, काली मिर्च, अजमोद और नमक डालें।
• हाथों से अच्छी तरह से सभी सामग्री को मिलाने तक मिलाएँ।
• बनाएँ गेंदें उस आकार में जो आपको सबसे पसंद हो, फिर तले गोली को गर्म जैतून के तेल में तब तक तले जब तक वे सुनहरी न हो जाएं (लगभग 5/6 मिनट)। एक बार तैयार होने पर, उन्हें अवशोषित करने वाले कागज पर सूखने के लिए छोड़ दें।
• इस बीच सॉस तैयार करें:
  कटी हुई प्याज को जैतून के तेल की एक बूँद के साथ एक बर्तन में भूनें, टमाटर की प्यूरी डालें और 10 मिनट तक पकाएँ।
• अब इस बिंदु पर टमाटर की चटनी में मीटबॉल डालें और ढक्कन के साथ कम से कम 15 मिनट तक पकाना जारी रखें (कभी-कभी लकड़ी के चम्मच से हिलाते रहें)
• पोल्पेट्स अल सुगो तैयार हैं, उन्हें प्लेट में लगाएं और कुछ तुलसी की पत्तियों के साथ परोसें।

अवलोकन

क्या मैं सॉस में मीटबॉल को संरक्षित कर सकता हूँ? हाँ, आप उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में कुछ दिनों के लिए रख सकते हैं

मैं मीटबॉल के बचे हुए सॉस का उपयोग कैसे कर सकता हूँ? इसका उपयोग पास्ता को टॉस करने के लिए करें, आप एक स्वादिष्ट पहला व्यंजन पेश करेंगे।

क्या मैं मीटबॉल को फ्रीज कर सकता हूँ? हाँ, मीटबॉल को पका हुआ या कच्चा दोनों रूप में फ्रीज किया जा सकता है

मीटबॉल बनाने के लिए मैं कौन सा पनीर उपयोग कर सकता हूँ? यदि आप अपने मीटबॉल को और भी अधिक स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो आप पार्मेज़ान या ग्राना पदानो के बजाय कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो उपयोग कर सकते हैं

कठोर मीटबॉल कैसे बनाएं? ब्रेडक्रंब के 120 ग्राम के साथ ब्रेड क्रम्ब को बदलें: आप अधिक कॉम्पैक्ट लेकिन स्वादिष्ट मीटबॉल प्राप्त करेंगे।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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