पास्ता साल्मन और रिकोटा के साथ, वह क्रीमी रेसिपी जिसे सभी आजमाना चाहते हैं

सामग्री

• 200 ग्राम पप्पार्डेल्ले ताज़ा
• 100 ग्राम रिकोटा
• 100 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन
• पानी तरल मात्रा में (या थोड़ा दूध)
• शालोट मात्रा में
• जैतून का तेल मात्रा में
• सफेद शराब मात्रा में
• सूखे डिल मात्रा में

सामग्री

• पैन
• कद्दूकस
• कटिंग बोर्ड
• पतीला
• चाकू
• लकड़ी का चम्मच

तैयारी

• बारीक काटें स्कैलोग्नो और इसे जैतून के तेल के साथ पैन में भूनें।
• स्मोक्ड साल्मन को छोटे टुकड़ों में काटकर डालें और मध्यम आंच पर कुछ मिनटों तक लगातार हिलाते हुए पकाएं। फिर आंच बढ़ाएं और सफेद शराब से भाप निकालें।
• अब पनीर को एक कटोरे में डालें और इसे एक कांटे से अच्छी तरह मिलाएं, फिर इसे सैल्मन की कढ़ाई में डालें। ताजा क्रीम, डिल डालें और मिलाएं। धीमी आंच पर 4/5 मिनट तक पकाते रहें।
• इस बीच, एक बर्तन में नमकीन पानी उबालें। उसमें पास्ता डालें और पकाएं।
• एक चम्मच उबले हुए पानी को निकालें और इसे मसाले के साथ कढ़ाई में डालें। फिर पास्ता को अल डेंटे छान लें, इसे कढ़ाई में डालें और जल्दी से भूनें।
• इन्हें प्लेट में रखें और थोड़ी सी डिल छिड़कें। सैल्मन और रिकोटा के साथ पास्ता तैयार है!

अवलोकन

क्या मैं सैल्मन और रिकोटा के साथ पास्ता रख सकता हूँ? हाँ, आप इसे फ्रिज में अधिकतम एक दिन रख सकते हैं। हालांकि, हम आपको सलाह देते हैं कि इसे तुरंत खाएं ताकि इस शानदार पहले पाठ्यक्रम का सबसे अच्छा स्वाद ले सकें

क्या मैं ताजा सैल्मन का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल। इसे स्ट्रिप्स में काटें और नुस्खे में दिए गए समान प्रक्रिया का पालन करें

सैल्मन और रिकोटा के साथ पास्ता के लिए कौन सा आकार उपयोग करें? हमने पापर्डेल का उपयोग किया है लेकिन आप टैग्लियाटेल या छोटे पास्ता के आकार जैसे पेन रिगेट, मेज़ मैनिक, फुसिली या फरफले भी उपयोग कर सकते हैं

तरल क्रीम के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ? आप क्लासिक कुकिंग क्रीम या थोड़ा दूध उपयोग कर सकते हैं। ये तत्व रिकोटा आधारित सॉस को और अधिक क्रीमी बनाने में मदद करेंगे

क्या मैं ताजा डिल का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल। यह डिश और भी स्वादिष्ट होगी

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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