रॉकेट टार्टिन, भुनी हुई आड़ू और बुराटा: मीठा-नमकीन का सुपर स्वादिष्ट संयोजन!

सामग्री

• 4 टुकड़े रोटी
• 1 आड़ू
• 1 बुराटा
• 1 मुट्ठी रॉकेट
• 1 चम्मच बादाम
• 1 फाइल जैतून का तेल
• नमक
• काली मिर्च
• ताजा बेसिल

तैयारी

• रॉकेट और आड़ू को धो लें। आड़ू को स्लाइस में काटें। बादाम को दरदरा काटें।
• पीच के टुकड़ों को गर्म पैन में भूनें (यदि आपके पास हो तो आप ग्रिल या पैनिनी मशीन का भी उपयोग कर सकते हैं)। जब टुकड़ों के दोनों तरफ सुनहरा रंग आ जाए, तो उन्हें आग से हटा दें।
• रोटी के टुकड़ों को इस तरह से भूनें कि वे सुनहरे और कुरकुरे हो जाएं।
• रॉकेट को स्लाइस पर डालें और फिर पीच के सुनहरे स्लाइस को इसके ऊपर रखें। स्लाइस पर जैतून का तेल का एक धारा डालें और फिर नमक और काली मिर्च डालें।
• अंत में टार्टिन पर बुराटा और कुटी हुई बादाम डालें। और voilà, आपकी टार्टिन खाने के लिए तैयार है!

अवलोकन

ब्रुशेटा के लिए कौन सा ब्रेड उपयोग करें? हमारे लिए, सही ब्रेड होगा कटे हुए देश के ब्रेड। एक ब्रेड जिसे आप बेकरी में जाकर लेने में खुशी महसूस करेंगे और जो आपको एक अच्छी मुलायम माई देगा। वास्तव में, आपको एक घनी माई का चयन करना चाहिए जो आपकी टॉपिंग को अच्छी तरह से पकड़ सके। यदि आप चाहें, तो आप बीज (अलसी, तिल, खसखस) वाले ब्रेड का भी चयन कर सकते हैं ताकि आपकी टार्टिन में कुरकुरापन और अतिरिक्त स्वाद लाया जा सके।

एक परफेक्ट ब्रुशेटा के लिए आकार क्या होना चाहिए? यह इस बात पर निर्भर करेगा कि आप अपने ब्रेड के टुकड़ों को कहां भूनेंगे। यदि आप टोस्टर का चयन करना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके टुकड़े बहुत बड़े न हों। यदि ऐसा है, तो कुछ मिनटों के लिए ओवन को ग्रिल मोड में उपयोग करें। हालांकि, यह विकल्प अधिक समय लेगा।

ब्रुशेटा पर कौन सा पनीर डालें? यहां हमने बुर्राटा के मुलायमपन का चयन किया है। इसे आपके टार्टिन पर चारों ओर रखा गया है, आपको ऐसा लगेगा जैसे आप बादल पर हैं जब आप इसके ऊपर गिरेंगे :-) हालांकि, इसे क्लासिक मोज़ेरेला या बकरी के पनीर के टुकड़ों से बदलने में संकोच न करें। यह पनीर मीठे स्वादों के साथ अद्भुत रूप से मेल खाता है। एक "पार्मेसन के चिप्स" विकल्प को भी न भूलें ताकि आपके ब्रुशेटा में अधिक चरित्र हो।

भुनी हुई आड़ू को किससे बदलें? यदि आप मीठा/नमकीन पसंद करते हैं, तो आप उन्हें नाशपाती या सेब के टुकड़ों से बदल सकते हैं। अन्यथा, बस टमाटर या भुनी हुई ज़ुकीनी / बैंगन का चयन करें :-)

प्रश्न

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