मुख्य व्यंजन - पृष्ठ 16

सामग्री: 1 जुचिनी (लगभग 200 ग्राम) 100 ग्राम स्कैमोरज़ा 80 ग्राम प्रोशुट्टो कोट्टो पैंग्रट्टाटो आवश्यकतानुसार 2 चम्मच जैतून का तेल काली मिर्च आवश्यकतानुसार...

सामग्री: 340 ग्राम ताजे टैग्लियाटेल (सूखे भी ठीक रहेंगे) जुकीनी रागू के लिए: 3 जुकीनी 500 मिली पासाटा डि पोमोदोरो सफेद शराब के लिए (लगभग 70 मिली) एक्स्ट्रा...

सामग्री: 350 ग्राम पहले से पकी और मसालेदार टैग्लियाटेल 120 ग्राम स्कैमोरज़ा जितना आवश्यक हो, जैतून का तेल जितना आवश्यक हो, ताजा तुलसी

सामग्री: 500 ग्राम बकलेहौ डेसालगाडो 500 ग्राम चने (पकाए और छाने हुए) 1/2 प्याज के स्लाइस (कच्चा या भुना हुआ) 2 टमाटर क्यूब्स में कटे हुए जैतून (स्वादानुसार)...

सामग्री: 200g लिगुइन (या अन्य लंबे पास्ता) 1 नींबू 30g मक्खन 80g कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान कुछ समतल अजमोद के तने नमक काली मिर्च

सामग्री: 1 पेस्ट्री 600ग्राम सब्जियाँ (यहाँ एक पैकेट जमी हुई सब्जियाँ ) 150ग्राम बेकन 1 पीला प्याज 20सीएल सोया क्रीम 3 अंडे 1 जैतून का तेल नमक काली मिर्च

सामग्री: 180 ग्राम स्पेगेटी 160 ग्राम चेरी टमाटर 200 ग्राम छिलके उतारे हुए झींगे 1 लहसुन की कलि काली मिर्च स्वादानुसार जैतून का तेल स्वादानुसार तुलसी...

सामग्री: 350 ग्राम चेरी टमाटर 140 ग्राम प्राकृतिक ट्यूना (एक डिब्बा) 3 अंडे 60 ग्राम मक्का का आटा (कॉर्नस्टार्च) 20 सीएल पूरा दूध एक बूँद जैतून का तेल नमक...

सामग्री: 2 पाव का लियू काला 350 ग्राम टमाटर गूदा 1/2 नींबू 1 चम्मच जीरा कुछ डंठल धनिया जैतून का तेल नमक काली मिर्च

सामग्री: सॉस के लिए: 500 मिलीलीटर टमाटर की प्यूरी 1/2 छोटी प्याज जैतून का तेल कोफ्तों के लिए: 200 ग्राम सूअर का मांस 200 ग्राम बकरी का मांस 2 अंडे 100 ग्राम...

सामग्री: 500 ग्राम गोमांस पकाने के लिए 2 शकरकंद (या 400 ग्राम) 50 सीएल पानी 1 प्याज 3 लहसुन की कलियाँ 3 चम्मच टमाटर का पेस्ट 6 चम्मच मूंगफली का मक्खन जैतून...

सामग्री: 600 ग्राम बेबी आलू 1 लहसुन की कलि 1/2 लाल प्याज 3 चम्मच जैतून का तेल नमक (स्वादानुसार) काली मिर्च (स्वादानुसार) 2 टहनी रोज़मेरी 1/2 नींबू 80 ग्राम...

सामग्री: टमाटर भूनने के लिए: 12 चेरी टमाटर जैतून का तेल आवश्यकतानुसार नमक आवश्यकतानुसार काली मिर्च आवश्यकतानुसार 1 धागा जैतून का तेल 1 पीला प्याज 2 लहसुन की...

सामग्री: 160 ग्राम चावल 50 ग्राम प्याज 30 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन 300 ग्राम कद्दू 20 ग्राम मक्खन 150 मिली सफेद शराब नमक आवश्यकतानुसार काली मिर्च...

सामग्री: 170 ग्राम ट्रोफी 100 ग्राम ताजा सैल्मन (या धूम्रपान किया हुआ) 1 जुचिनी (बहुत बड़ी नहीं) प्याज आवश्यकतानुसार जैतून का तेल काली मिर्च आवश्यकतानुसार...

सामग्री: 300 ग्राम आलू के ग्नोच्ची 30 ग्राम मिश्रित सूखे मशरूम 250 मिलीलीटर सोया क्रीम (या सामान्य कुकिंग क्रीम) कुछ ताजा अजमोद की टहनी 2 लौंग लहसुन जैतून...

सामग्री: 3 ताजे अंडे 300 ग्राम T45 आटा 500 ग्राम कद्दू 1 चम्मच जैतून का तेल 1 चम्मच सूखे रोज़मेरी 1 चम्मच नमक 1 चम्मच काली मिर्च 8 चम्मच रिकोटा 8 चम्मच परमेसन

सामग्री: 200 ग्राम पप्पार्डेल्ले ताज़ा 100 ग्राम रिकोटा 100 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन पानी तरल मात्रा में (या थोड़ा दूध) शालोट मात्रा में जैतून का तेल मात्रा में...

सामग्री: 4 पॉर्प की पाउपेट्स 1 प्याज 20cl सफेद शराब 100gr मशरूम जैतून का तेल नमक काली मिर्च

सामग्री: 200 ग्राम काले स्पेगेटी (सेपिया के काले सॉस के साथ पास्ता) 3 लहसुन की कलियाँ 1 सूखी मिर्च (या अगर आपको तीखा पसंद है तो दो) 200 ग्राम गुलास (एंगुलास...

सामग्री: 1 चम्मच जैतून का तेल 1 प्याज 2 लहसुन की कलियाँ 50 ग्राम टमाटर का पेस्ट 1 चम्मच पिसा हुआ अदरक (या एक छोटा कद्दूकस किया हुआ टुकड़ा) 1 चम्मच जीरा 1...

सामग्री: 6 अंडे 60 ग्राम मास्करपोन पनीर 400 ग्राम तोरी कटे हुए डिल काली मिर्च नमक मक्खन (लगभग 1 नट)

सामग्री: 200 ग्राम ट्रॉफ़ी (या अन्य छोटे पास्ता के आकार) 100 ग्राम पैंसेटा क्यूब्स (अगर चाहें तो स्मोक्ड भी) 200 मिली टमाटर सॉस 130 ग्राम चैंपिनियन मशरूम...

सामग्री: 1 पोटिमारॉन 2 चम्मच जैतून का तेल नमक काली मिर्च 1 चम्मच रोसमेरी 1/2 रेब्लोचॉन डुबाने के लिए: देशी रोटी या ब्रियोच रोटी जैतून का तेल