चने और बास्क मछली का सलाद

सामग्री

• 500 ग्राम बकलेहौ डेसालगाडो
• 500 ग्राम चने (पकाए और छाने हुए)
• 1/2 प्याज के स्लाइस (कच्चा या भुना हुआ)
• 2 टमाटर क्यूब्स में कटे हुए
• जैतून (स्वादानुसार)

मसाला:

• 1 मुट्ठी हरा धनिया (कटा हुआ)
• 1/2 नींबू का रस (सिसिलियन)
• जैतून का तेल
• 1 चम्मच सिरका
• नमक
• काली मिर्च

तैयारी

• बैकलौ को उबलते पानी में लगभग 10 मिनट तक पकाएं। इसे थोड़ा ठंडा होने दें। कांटों और त्वचा को हटा दें। इसे कूट लें।
• एक कटोरे में, फटे हुए बास्कल्हाऊ, चने, प्याज, टमाटर और जैतून डालें। मिलाएँ।
• धनिया, नींबू का रस, जैतून का तेल, सिरका, नमक और स्वादानुसार मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
• ठंडे (फ्रिज) में परोसने का समय आने तक रखें। शुभ भोजन!

अवलोकन

बकाल्हाऊ: इस नुस्खे में, हम 500 ग्राम ताजा बकाल्हाऊ का उपयोग करते हैं। जब हम इसे उबालते हैं और त्वचा हटा देते हैं, तो यह 250 ग्राम रह जाता है।

क्या इसे किसी अन्य मछली से बदला जा सकता है?: बकाल्हाऊ को कैन में रखे ट्यूना से बदलें, इस तरह नुस्खा स्वस्थ और अधिक किफायती बना रहता है।

कच्ची प्याज या भुनी हुई?: चूंकि यह एक सलाद है, कच्ची प्याज सबसे उपयुक्त है लेकिन प्याज को भूनने से कुछ भी नहीं रोकता।

क्या मैं आलू का उपयोग कर सकता हूँ? बेशक, इस मामले में 1/2:1/2 का अनुपात बनाएं, यानी इस नुस्खे में 250 ग्राम आलू + 250 ग्राम चने का उपयोग करें।

क्या इसमें उबले अंडे नहीं होते? यदि आप चाहें, तो इसका उपयोग करें, बेशक। इसे ऊपर सजावट के रूप में रखा जा सकता है या फिर अन्य सामग्री के साथ मिलाकर भी।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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