पास्ता अल्ला बोस्कायोला, शरद और सर्दियों के लिए आदर्श पहला व्यंजन

Name: पास्ता अल्ला बोस्कायोला, शरद और सर्दियों के लिए आदर्श पहला व्यंजन
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Hi
Ingredients: 200 ग्राम ट्रॉफ़ी (या अन्य छोटे पास्ता के आकार); 100 ग्राम पैंसेटा क्यूब्स (अगर चाहें तो स्मोक्ड भी); 200 मिली टमाटर सॉस; 130 ग्राम चैंपिनियन मशरूम; 1/2 प्याज (लगभग 40 ग्राम); 70 मिली कुकिंग क्रीम; जैतून का तेल आवश्यकतानुसार; कटा हुआ अजमोद आवश्यकतानुसार; नमक आवश्यकतानुसार; काली मिर्च आवश्यकतानुसार

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

30 min

791 Kcal

एक सुखदायक पहले पाठ्यक्रम, स्वाद में समृद्ध और क्रीमी: पास्ता अल्ला बोक्सायोला पतझड़ और सर्दियों के लिए एक अनिवार्य है। इस नुस्खे की तैयारी आसान है और बहुत कम समय भी लेती है। इस पहले के लिए सामग्री भिन्न हो सकती हैं, हमने आपको सरल संस्करण पेश करने का निर्णय लिया है जिसमें क्यूब्स में बेकन, चैंपिनियन मशरूम और थोड़ी क्रीम (बस एक क्रीमी स्पर्श देने के लिए जो आपको पागल कर देगा!) शामिल हैं। चरण-दर-चरण समझाया गया प्रक्रिया खोजें, छोटी पास्ता से लैस हों और स्वादिष्ट बोक्सायोला को मेज पर लाएं। आपके मेहमान इस व्यंजन को पसंद करेंगे!

सामग्री

पैन
छानने वाला
कटिंग बोर्ड
लकड़ी का चम्मच
चाकू

तैयारी

तैयारी20 min

पकाने का समय10 min

प्याज को बारीक काटें और इसे जैतून के तेल के साथ पैन में भूनें।
बेकन के टुकड़े डालें, फिर इसे 3 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
अब मशरूम को साफ करें और उन्हें टुकड़ों में काटें, फिर उन्हें बेकन के साथ पैन में डालें और उन्हें भूनें (लगभग 6 मिनट मध्यम आंच पर)।
अब इस बिंदु पर टमाटर की सॉस डालें, नमक और काली मिर्च का स्वाद लें और सॉस को मध्यम आंच पर 10/12 मिनट तक पकने दें। बार-बार हिलाते रहें।
इस समय के बाद, क्रीम डालें और मिलाएँ। इसे धीमी आंच पर कुछ मिनटों के लिए पकने दें।
पास्ता को पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार प्रचुर मात्रा में नमकीन पानी में पकाएं। इसे अल डेंटे पर छान लें (पकाने का थोड़ा पानी बचा लें) और इसे सॉस के साथ पैन में डालें। मिलाएं और कटी हुई अजमोद की एक छिड़काव डालें।
पास्ता अल्ला बोसकायोला तैयार है!

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FAQ ❓

क्या मैं बोक्सायोला पास्ता को संरक्षित कर सकता हूँ?

हाँ, आप इसे फ्रिज में एक दिन रख सकते हैं। इसे खाने से पहले पैन में फिर से गर्म करें (यह कहना बेकार है कि इसका स्वाद उसी तरह नहीं होगा जैसे पकाया और खाया गया था)

बोक्सायोला पास्ता के लिए कौन सा आकार उपयोग करें?

हम आपको छोटी पास्ता का उपयोग करने की सलाह देते हैं: ट्रॉफी, पेन रिगेट, रिगेटोनी, मेज़े मैनिचे, फुसिली, टॉर्टिलियॉनी

मैं बेकन के बजाय क्या उपयोग कर सकता हूँ?

एक बेहतरीन विकल्प है कि आप बेकन के बजाय चूरा किया हुआ सॉसेज का उपयोग करें।

क्या मैं बिना क्रीम के बोक्सायोला पास्ता बना सकता हूँ?

बिल्कुल, यह एक अनिवार्य सामग्री नहीं है। हमने इसे केवल थोड़ी मात्रा में डाला है ताकि पकवान को क्रीमी बनाया जा सके।

बोक्सायोला पास्ता के लिए कौन से मशरूम का उपयोग करें?

इसे मिश्रित मशरूम के साथ तैयार किया जा सकता है, लेकिन हम आपको चैंपिनियन या पोर्कीनी मशरूम का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

मैं बोक्सायोला पास्ता में और कौन से सामग्री जोड़ सकता हूँ?

इस इतालवी परंपरा के पकवान के लिए एक और बहुत सामान्य सामग्री मटर हैं। यदि आप भी उनका उपयोग करना चाहते हैं, तो आप उन्हें चरण 3 में जोड़ सकते हैं, मशरूम को भूनने के बाद।