मछली का ग्रैटिन, एक सरल और आसान नुस्खा

सामग्री

• 600 ग्राम सफेद मछली (जैसे कैबिलौड या लियू नॉयर)
• 500 ग्राम आलू
• 200 ग्राम पेरिस के मशरूम
• 35 ग्राम आटा
• 35 ग्राम मक्खन
• 50 सीएल दूध
• 70 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर
• नमक
• काली मिर्च
• जायफल

सामग्री

• 30 सेमी का ग्रेटिन डिश

तैयारी

• आलू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें उबलते पानी में 10 मिनट तक पकाएं।
• एक ग्रेटिन के बर्तन को मक्खन लगाएं, और आलू को नीचे रखें। मछली को बड़े टुकड़ों में काटें और उन्हें आलू पर रखें। अंत में, धोए हुए और कटा हुआ मशरूम मछली पर डालें।
  
• बेशमेल तैयार करें: एक कढ़ाई में मक्खन पिघलाएं, और एक साथ आटा डालें। फेंटने वाले से मिलाएं।
• दूध को धीरे-धीरे मिलाते हुए डालें। बेशामेल गाढ़ा होना चाहिए। नमक, मिर्च डालें, और कद्दूकस की हुई जायफल डालें।
  
• बेशमेल को ग्रैटिन डिश में सामग्री पर डालें। कद्दूकस किए हुए पनीर से छिड़कें।
• ओवन में 180°C पर 40 मिनट के लिए रखें।
  
• और voilà, आपका ग्राटिन डि प्वाइसन तैयार है!

अवलोकन

मछली : आप वह उपयोग कर सकते हैं जो आप चाहें सब्जियाँ : आप उन सब्जियों को जोड़ सकते हैं जो आपको पसंद हैं, जैसे गाजर या प्याज

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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