मछली और समुद्री भोजन

सामग्री: गर्निश: 230 ग्राम डिब्बाबंद सार्डिन (छानकर) 1 छोटा प्याज कटा हुआ 2 टमाटर 80 ग्राम मटर 2 चम्मच हरी जैतून 2 चम्मच जैतून का तेल 2 चम्मच सूखी अजमोद नमक...

सामग्री: 200 ग्राम कैलामारी के छल्ले (ताजे या जमे हुए) 60 ग्राम ब्रेडक्रंब (या पैंको) 40 ग्राम कॉर्नस्टार्च (मक्का का स्टार्च) 10 ग्राम मैदा 00 60 मिलीलीटर...

सामग्री: 500 ग्राम कैलामारी (जमी हुई या ताजा) 400 ग्राम टमाटर 1 कल garlic (बड़ा) 60 ग्राम सफेद शराब जैतून का तेल आवश्यकतानुसार नमक आवश्यकतानुसार मिर्च...

सामग्री: 180 ग्राम पास्ता (लिंग्विन, पैचेरि या कैलामाराटा) 250 ग्राम कैलामारी (जमी हुई या ताजा) 200 ग्राम टमाटर 1 लहसुन की कलि 30 ग्राम सफेद शराब जैतून का...

सामग्री: 6 झींगे पकी हुई (या कच्ची) नमक काली मिर्च 1/2 चम्मच कायन मिर्च 1 चम्मच जैतून का तेल 1 आम 1/2 नींबू का रस 1/2 चम्मच अदरक पाउडर (या एक टुकड़ा ताजा अदरक)

सामग्री: 2 पाव साल्मन 200 ग्राम चने (पके और छने हुए) 1 संतरा (जैविक) 1 क्लेमेंटाइन 1/4 लाल प्याज 50 ग्राम दही प्राकृतिक 1 चम्मच डिल (यहाँ ताजा) नमक काली...

सामग्री: 2 पाव ताजे साल्मन 1 फाइलट जैतून का तेल नमक काली मिर्च

सामग्री: 180 ग्राम पैकरि 100 ग्राम प्राकृतिक ट्यूना 1/4 नींबू का रस 80 ग्राम छिलके वाले पिस्ता 2 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन तेल प्याज आवश्यकतानुसार। सजाने के...

सामग्री: 500 ग्राम कोलिन के फिले (बिना हड्डियों के) 1 प्याज 50 ग्राम नींबू का अचार 1 लहसुन की कलि 2 चम्मच ब्रेडक्रंब 1 चम्मच कटी हुई धनिया 1 चम्मच जीरा काली...

सामग्री: 40 cl नारियल का दूध 10 cl पानी 400 ग्राम डोराडा (मछली जो ठोस मांस वाली होती है) 2 टमाटर 1 हरी मिर्च 2 प्याज 1 चुटकी केसर (या सोने का चावल) 2 नींबू...

सामग्री: 1 साल्मन का टुकड़ा 1 चम्मच गोकुजांग (किण्वित मिर्च का पेस्ट) 1/2 चम्मच तिल का तेल 1 चम्मच चावल का सिरका 1/2 लहसुन की कलि 1 छोटा टुकड़ा ताजा अदरक 1...

सामग्री: 3 अंडे 200 ग्राम आटा 11 ग्राम बेकिंग पाउडर (1 पैकेट) 1/2 चम्मच काली मिर्च 10 सीसी दूध 10 सीसी जैतून का तेल 250 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन 11 ग्राम ताजा...

सामग्री: 180 ग्राम पास्ता (स्पघेटी या लिंग्विनी) 300 ग्राम जमी हुई समुद्री खाद्य पदार्थ 180 ग्राम टमाटर 1 लहसुन की कलि काली मिर्च स्वादानुसार धनिया स्वादानुसार

सामग्री: 180 ग्राम पास्ता (पापार्डेल, टैग्लियाटेल, स्पघेटी या पैकरि) 300 ग्राम जमी हुई सीपियाँ 200 ग्राम चेरी टमाटर 15 ग्राम सफेद शराब एक चम्मच मक्खन 1...

सामग्री: 1 साल्मन का लम्हा (ताजा और साफ) 1 चम्मच जैतून का तेल लहसुन पाउडर (1 चम्मच ) नमक (स्वादानुसार) काली मिर्च (1/2 चम्मच ) मीठा पपरिका (1/4 चम्मच ) डिल...

सामग्री: 250 ग्राम झींगे (हमने जमी हुई झींगों की पूंछ का उपयोग किया) आधे नींबू का रस 1 लहसुन की कलि 2 चम्मच जैतून का तेल नमक आवश्यकतानुसार काली मिर्च...

सामग्री: पेस्ट्री: 1 पेस्ट्री ब्रिज़े 1 चम्मच पिघला हुआ मक्खन (वैकल्पिक) 1 चम्मच हल्की तिल के बीज (+/-) (या अन्य नट्स) (वैकल्पिक) गार्निश: 250 ग्राम रिकोटा...

सामग्री: 300 ग्राम सामन (बिना त्वचा, बिना हड्डी) 1 चम्मच मक्खन 2 गाजर 100 ग्राम मशरूम 1 हरा प्याज 1 चम्मच आटा 8 सीएल सफेद शराब 1 हर्ब बंडल 1 शोरबा क्यूब 100...

सामग्री: 1 कांटेदार झींगा (हमेशा जमी हुई) 5 धनिया की टहनियाँ 5 हरी प्याज की टहनियाँ 1 लहसुन की कलि 1 नमक की चुटकी 4/5 जैतून का तेल के चम्मच 1/2 जैविक नींबू...

सामग्री: 280 ग्राम कॉड फ़िललेट 1 अंडा आवश्यकतानुसार आटा आवश्यकतानुसार ब्रेडक्रंब आवश्यकतानुसार नमक आवश्यकतानुसार काली मिर्च आवश्यकतानुसार जैतून का तेल

सामग्री: 160 ग्राम चावल (कार्नारोली) 350 ग्राम जमी हुई समुद्री खाद्य पदार्थ 1 लहसुन की कलि 20 ग्राम मक्खन 40 ग्राम सफेद शराब जैतून का तेल आवश्यकतानुसार...

सामग्री: 125 ग्राम टैग्लियाटेल स्पिरुलिना (या टैग्लियाटेल अंडे के साथ) 200 ग्राम झींगे (साफ किए हुए) 2 चम्मच जैतून का तेल 15 ग्राम मक्खन 40 ग्राम सफेद शराब...

सामग्री: 280 ग्राम फारो 200 ग्राम प्राकृतिक ट्यूना (या तेल में) 230 ग्राम चेरी टमाटर 150 ग्राम मक्का 100 ग्राम अरुगुला आधे नींबू का रस जैतून का तेल...

सामग्री: 170 ग्राम सामन (1 लोम, साफ और बिना कांटों के) 20 ग्राम पिस्ता (भुने हुए, बिना नमक और बिना छिलके के) 2 चम्मच डीज़न सरसों 2 चम्मच शहद (या मेपल सिरप)...