टूना, पिस्ता और नींबू के साथ पास्ता

Name: टूना, पिस्ता और नींबू के साथ पास्ता
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Hi
Ingredients: 180 ग्राम पैकरि; 100 ग्राम प्राकृतिक ट्यूना; 1/4 नींबू का रस; 80 ग्राम छिलके वाले पिस्ता; 2 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन तेल; प्याज आवश्यकतानुसार।; कुटे हुए पिस्ता आवश्यकतानुसार।; अप्रोचित नींबू का छिलका आवश्यकतानुसार।

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

15 min

770 Kcal

यह ट्यूना, छिलके वाले पिस्ता, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल और नींबू का रस: यही आपको घर पर यह क्रीमी पहला व्यंजन बनाने के लिए चाहिए। आसान और तेज, जबकि पास्ता पक रहा है, आप पिस्ता क्रीम तैयार कर सकते हैं और 15 मिनट में आप एक ऐसी रेसिपी पेश करेंगे जो आपके मेहमानों को दीवाना कर देगी। ट्यूना, पिस्ता और नींबू के साथ पैकरि को एक लंच या तेज़ डिनर के लिए पेश करें, इसे एक गिलास सूखे सफेद शराब के साथ परोसें और खेल खत्म!

सामग्री

180 ग्राम पैकरि
100 ग्राम प्राकृतिक ट्यूना
1/4 नींबू का रस
80 ग्राम छिलके वाले पिस्ता
2 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन तेल
प्याज आवश्यकतानुसार।

सजाने के लिए:

कुटे हुए पिस्ता आवश्यकतानुसार।
अप्रोचित नींबू का छिलका आवश्यकतानुसार।

सामग्री

पेंटोला
पैडेला
स्कियूमारोला
लकड़ी का चम्मच
चाकू
कटिंग बोर्ड

तैयारी

तैयारी5 min

पकाने का समय10 min

पहली बात, एक बर्तन में नमकीन पानी उबालें। एक बार जब यह तैयार हो जाए, तो पास्ता डालें और पकाएँ।
इस बीच हम पिस्ता की क्रीम तैयार करते हैं: पिस्ता को ब्लेंडर में डालें और पीस लें, अब तेल डालें और फिर से ब्लेंड करें। अंत में नींबू का रस भी मिलाएं और तब तक ब्लेंड करें जब तक कि आपको एक गाढ़ी क्रीम न मिल जाए।
एक पैन में जैतून का तेल डालें और बारीक कटी हुई प्याज को भूनें
टुन को जोड़ें और मध्यम आंच पर एक या दो मिनट तक पकने दें, फिर पहले से तैयार की गई पिस्ता क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब पैन में 2/3 चम्मच खाना पकाने का पानी डालें, मिलाएँ और धीमी आंच पर पकाते रहें।
पास्ता को सीधे पैन में अल डेंटे के लिए छान लें, झागदार चम्मच की मदद से। कुछ मिनटों के लिए मिलाएँ (यदि आवश्यक हो तो थोड़ा उबालने का पानी डालें) एक लकड़ी के चम्मच के साथ।
Impiattate e guarnite il piatto con पिस्ताचियो tritati e la scorza di नींबू grattugiata (attenzione a non esagerare). La pasta cremosa con टुनो, पिस्ताचियो e नींबू è pronta!

इस नुस्खे को रेट करें

उत्कृष्ट !!! बहुत अच्छा अच्छा तो तो अच्छा नहीं

FAQ ❓

किस प्रकार का पास्ता उपयोग करना चाहिए?

हमने पैकरि का उपयोग किया है लेकिन आप मेज़ मैनिचे रिगेट, पेनने रिगेट और रिगाटोनी का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि आप एक लंबे पास्ता के साथ नुस्खा आजमाना चाहते हैं, तो हम आपको एक स्पैगेटोन या टैग्लियाटेल की सलाह देते हैं।

क्या मुझे पकाने का पानी बचाना चाहिए?

पैकरि को ट्यूना, पिस्ता और नींबू के साथ तैयार करने के लिए पकाने के पानी का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह आपको पिस्ता के पेस्टो को पतला करने के लिए चाहिए होगा, जिसकी स्थिरता बहुत घनी होती है और यह आपको बिना क्रीम या दूध जोड़े एक क्रीमी पहले पाठ्यक्रम प्राप्त करने की अनुमति देगा।

क्या मैं ट्यूना, पिस्ता और नींबू के साथ पास्ता को संरक्षित कर सकता हूँ?

यदि आपके पास बचता है, तो आप इसे एक हर्मेटिक कंटेनर में एक दिन के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। इसे परोसने से पहले पैन में थोड़ा पानी मिलाकर गर्म करें।

इस नुस्खा को तैयार करने के लिए किस ट्यूना का उपयोग करना चाहिए?

हम आपको प्राकृतिक ट्यूना का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

मुझे पास्ता को पकाने में कितना समय लगाना चाहिए?

इस नुस्खे के लिए, हम आपको सलाह देते हैं कि आप पैकेज पर दिए गए निर्देशों की तुलना में पास्ता को कम से कम एक या दो मिनट पहले छान लें। फिर भी, इसे छानने से पहले हमेशा चखना अच्छा होता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह आपके स्वाद को संतुष्ट करता है।

क्या मैं इस पहले पाठ्यक्रम का शाकाहारी संस्करण तैयार कर सकता हूँ?

बिल्कुल। आप ट्यूना का उपयोग नहीं कर सकते हैं और आपको एक क्रीमी पिस्ता पास्ता मिलेगा जो पूरी तरह से शाकाहारी है।

मुझे नींबू की अम्लता के साथ कैसे निपटना चाहिए?

ध्यान दें, नींबू की अम्लता का स्तर हमेशा एक जैसा नहीं होता है। इसलिए, हम आपको पिस्ता क्रीम तैयार करते समय नींबू के जोड़ने में सावधानी बरतने की सलाह देते हैं: एक भाग जोड़ें और सब कुछ खराब करने से पहले चखें। पकाने के अंत में कद्दूकस की गई छिलके के लिए भी यही बात लागू होती है।