मछली के स्टिक एयर फ्रायर में: कुरकुरे, हल्के और बनाने में आसान!

Name: मछली के स्टिक एयर फ्रायर में: कुरकुरे, हल्के और बनाने में आसान!
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Hi
Ingredients: 280 ग्राम कॉड फ़िललेट; 1 अंडा; आवश्यकतानुसार आटा; आवश्यकतानुसार ब्रेडक्रंब; आवश्यकतानुसार नमक; आवश्यकतानुसार काली मिर्च; आवश्यकतानुसार जैतून का तेल

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

15 min

467 Kcal

अगर आपको मछली के स्टिक पसंद हैं लेकिन आप उन्हें तेल में तले बिना एक हल्का और करारा संस्करण चाहते हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए है। एयर फ्रायर की मदद से आप बहुत कम तेल में सोने जैसा और स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त करेंगे, जो स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन के लिए एकदम सही है। ताजा कोड फिश का फिलेट (लेकिन आप जमे हुए का भी उपयोग कर सकते हैं) और करारी कोटिंग के साथ बने ये मछली के स्टिक बड़ों और बच्चों के लिए आदर्श हैं। कुछ ही मिनटों में आप एक तेज़ रात का खाना या एक तेज़ दोपहर का भोजन तैयार कर सकते हैं, उन्हें साइड डिश या अपनी पसंदीदा सॉस के साथ परोसते हुए (वैसे, हम आपको हमारी हल्की अंडे रहित मेयोनेज़ आजमाने की सलाह देते हैं)। जानें कि इन बेहतरीन कोड स्टिक्स को एयर फ्रायर के साथ कैसे तैयार करें, नुस्खा बहुत तेज है: 15 मिनट और आप इसे मेज पर लाएंगे!

सामग्री

280 ग्राम कॉड फ़िललेट
1 अंडा
आवश्यकतानुसार आटा
आवश्यकतानुसार ब्रेडक्रंब
आवश्यकतानुसार नमक
आवश्यकतानुसार काली मिर्च
आवश्यकतानुसार जैतून का तेल

सामग्री

एयर फ्रायर
कटिंग बोर्ड
बेकिंग पेपर
चाकू
एब्सॉर्बेंट पेपर
2 कटोरे
1 प्लेट

तैयारी

तैयारी5 min

पकाने का समय10 min

पहली बात, कॉड की फाइलट को एब्सॉर्बेंट पेपर से थपथपाएं ताकि अतिरिक्त नमी को हटा सकें (इस तरह से कोटिंग मांस पर बेहतर चिपकेगी)।
कॉड की फाइल को लगभग समान आकार के स्ट्रिप्स में काटें।
अंडे को एक कटोरे में फेंटें और उसमें नमक और काली मिर्च डालें।
कडबोरे के टुकड़ों को आटे में डालें, प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए चिमटे का उपयोग करें।
फिर कटोरे में फेंटे हुए अंडे के साथ।
अंत में, ब्रेडक्रंब के साथ समान रूप से कोट करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह पूरी सतह पर अच्छी तरह से चिपक जाए (हाथों से मदद लेना बेहतर है)।
मछली के स्टिक को एयर फ्रायर के बास्केट में रखें, जो बेकिंग पेपर से ढका हो, और उन पर स्प्रे ऑयल छिड़कें। 190° पर 10 मिनट तक पकाएं, पकाने के बीच में उन्हें पलट दें।
मछली के स्टिक एयर फ्रायर में तैयार हैं। एक चुटकी नमक डालें और गर्मागर्म परोसें!

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FAQ ❓

मछली के स्टिक को एयर फ्रायर में पकाने पर कितने समय तक रखा जा सकता है?

आप उन्हें फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं ताकि उनकी ताजगी बनी रहे। उन्हें सबसे अच्छे तरीके से गर्म करने के लिए, बस उन्हें 180°C पर एयर फ्रायर में लगभग 4 मिनट के लिए डालें, ताकि वे फिर से कुरकुरे हो जाएं जैसे कि वे अभी बने हैं।

क्या मैं घर पर बने मछली के स्टिक को फ्रीज कर सकता हूँ?

हाँ, बशर्ते कि उन्हें ताजा मछली से तैयार किया गया हो। सबसे अच्छे परिणाम के लिए, उन्हें पकाने से पहले फ्रीज करना बेहतर होता है, ताकि वे अपनी बनावट और कुरकुरेपन को बेहतर बनाए रख सकें।

क्या मैं एयर फ्रायर में मछली के स्टिक बनाने के लिए जमी हुई मछली का उपयोग कर सकता हूँ?

बिल्कुल! मछली को पूरी तरह से पिघलने दें और, इसे कोट करने से पहले, इसे कागज के तौलिये से थपथपाएं ताकि कोटिंग और भी कुरकुरी हो सके।

कौन सी मछली स्टिक बनाने के लिए उपयोग की जा सकती है?

कई प्रकार की मछलियाँ जिनका मांस ठोस होता है, का उपयोग किया जा सकता है। कॉड के अलावा, हम आपको हेक, बास, स्वोर्डफिश या सैल्मन के साथ कोशिश करने की सलाह देते हैं।