स्पिरुलिना के साथ पास्ता, झींगे और नींबू: एक ऐसा पहला व्यंजन जो पोषक तत्वों से भरपूर और अद्वितीय स्वाद वाला है

Name: स्पिरुलिना के साथ पास्ता, झींगे और नींबू: एक ऐसा पहला व्यंजन जो पोषक तत्वों से भरपूर और अद्वितीय स्वाद वाला है
Prep time: 15 min
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Yield: 2
Cuisine: Hi
Ingredients: 125 ग्राम टैग्लियाटेल स्पिरुलिना (या टैग्लियाटेल अंडे के साथ); 200 ग्राम झींगे (साफ किए हुए); 2 चम्मच जैतून का तेल; 15 ग्राम मक्खन; 40 ग्राम सफेद शराब; 1 लहसुन की कलि; 1/2 नींबू का रस; काली मिर्च स्वादानुसार; नींबू का छिलका स्वादानुसार (वैकल्पिक)

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

24 min

551 Kcal

स्पिरुलिना पास्ता पारंपरिक अंडे का पास्ता का एक नवोन्मेषी और पौष्टिक विकल्प है, जो उन रसोइयों में जगह बना रहा है जो स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन की तलाश में हैं। स्पिरुलिना, एक नीली-हरी शैवाल जिसमें असाधारण गुण होते हैं, प्रोटीन, विटामिन और खनिज से भरपूर है, और इसे स्वास्थ्य पर इसके कई लाभों के लिए सुपरफूड माना जाता है। इसके एंटीऑक्सीडेंट सामग्री और सूजन-रोधी गुणों के कारण, स्पिरुलिना उन लोगों द्वारा अधिक पसंद की जा रही है जो स्वाद को त्यागे बिना कार्यात्मक सामग्री के साथ अपने आहार को समृद्ध करना चाहते हैं। इस रेसिपी में, हमने स्पिरुलिना पास्ता को झींगे और एक हल्के नींबू के स्पर्श के साथ जोड़ा है, जिससे एक ताजा, स्वादिष्ट और हर अवसर के लिए उपयुक्त व्यंजन तैयार किया गया है। एक चरण-दर-चरण प्रक्रिया का पालन करें ताकि आप एक परिष्कृत, स्वस्थ और दृश्यमान रूप से आकर्षक पहला व्यंजन तैयार कर सकें।

सामग्री

125 ग्राम टैग्लियाटेल स्पिरुलिना (या टैग्लियाटेल अंडे के साथ)
200 ग्राम झींगे (साफ किए हुए)
2 चम्मच जैतून का तेल
15 ग्राम मक्खन
40 ग्राम सफेद शराब
1 लहसुन की कलि
1/2 नींबू का रस
काली मिर्च स्वादानुसार
नींबू का छिलका स्वादानुसार (वैकल्पिक)

सामग्री

पैन
चाकू
कटिंग बोर्ड
कढ़ाई
साइट्रस जूसर
कद्दूकस

तैयारी

तैयारी15 min

पकाने का समय9 min

झींगे को उनके पैरों, कवच और आंत को हटाकर साफ करें। इसके बाद, उन्हें टुकड़ों में काटें, कुछ को पूरे छोड़ दें।
लहसुन को तेल और मक्खन के साथ पैन में भूनें, फिर झींगे डालें और उन्हें कुछ मिनटों के लिए भूनें, बार-बार हिलाते रहें।
आग बढ़ाएं और लगभग 1 मिनट के लिए सफेद शराब के साथ मिलाएं, अक्सर हिलाते रहें।
आंच को कम करें, फिर नींबू का रस और काली मिर्च डालें। लगभग 2 मिनट और पकाएं, फिर आंच बंद कर दें। पैन से लहसुन निकालें।
स्पिरुलिना की टैग्लियाटेल को उबलते नमकीन पानी में पकाएं, पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करते हुए।
उबालें टैग्लियाटेल को स्पिरुलिना में अल डेंटे और उन्हें पैन में स्थानांतरित करें जिसमें झींगे और नींबू की सॉस है (पकाने का पानी अलग रखें)।
पास्ता को सॉस के साथ पैन में कूदें, यदि आवश्यक हो तो पकाने का पानी डालें।
स्पिरुलिना के साथ पास्ता, झींगे और नींबू तैयार हैं। यदि चाहें तो नींबू के छिलके की कद्दूकस के साथ परोसें!

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FAQ ❓

क्या मैं स्पिरुलिना के साथ झींगे और नींबू के टैग्लियाटेल को संरक्षित कर सकता हूँ?

हम आपको इसकी ताजगी और विशिष्ट रंग बनाए रखने के लिए तुरंत इसका सेवन करने की सलाह देते हैं। हालाँकि, इसे अधिकतम 24 घंटे के लिए एक हर्मेटिक कंटेनर में फ्रिज में रखा जा सकता है।

अगर मुझे स्पिरुलिना की पास्ता नहीं मिलती तो मैं किस प्रकार की पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?

अगर आपको स्पिरुलिना की पास्ता नहीं मिलती, तो आप किसी भी प्रकार की पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि स्पेगेटी, लिंग्विनी या अंडे की टैग्लियाटेल, ताकि आप अपनी पसंद के अनुसार नुस्खा को अनुकूलित कर सकें।

क्या मैं ताजे झींगों के बजाय जमी हुई झींगे का उपयोग कर सकता हूँ?

हाँ, आप जमी हुई झींगे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप उन्हें अच्छी तरह से पिघलाएं और पकाने से पहले अतिरिक्त नमी को हटा दें।

क्या मैं सफेद शराब को किसी अन्य सामग्री से बदल सकता हूँ?

अगर धार्मिक कारणों से या शराब-मुक्त आहार के लिए आप सफेद शराब से बचना चाहते हैं, तो आप इसे बस छोड़ सकते हैं। इस मामले में, पास्ता थोड़ा अधिक सूखा होगा, इसलिए हम आपको सलाह देते हैं कि आप इसे छानने के बाद पैन में भूनने के लिए थोड़ा खाना पकाने का पानी बचा लें, जिससे सही क्रीमीनेस बनी रहे।