स्वादिष्ट सामन ब्लैंकेट

सामग्री

• 300 ग्राम सामन (बिना त्वचा, बिना हड्डी)
• 1 चम्मच मक्खन
• 2 गाजर
• 100 ग्राम मशरूम
• 1 हरा प्याज
• 1 चम्मच आटा
• 8 सीएल सफेद शराब
• 1 हर्ब बंडल
• 1 शोरबा क्यूब
• 100 ग्राम गाढ़ा क्रीम
• 1/2 नींबू
• 1 अंडे की जर्दी

साथ में:

• 300 ग्राम आलू (या 240 ग्राम पका हुआ चावल)

सामग्री

• 1 कढ़ाई
• 1 चाकू
• 1 कटिंग बोर्ड

तैयारी

• नए प्याज के सफेद भाग को छोटे टुकड़ों में काटकर एक कढ़ाई में एक चम्मच मक्खन के साथ भूनें।
• सामन को बड़े टुकड़ों में काटकर डालें और भूनें।
  
• आटा डालें और सफेद शराब डालें। अच्छी तरह से मिलाने के लिए हिलाएँ।
• जब शराब वाष्पित हो जाए, तो सामन के टुकड़ों को पानी से ढक दें और बौयलन का घन डालें।
  
• जब यह उबलने लगे, तो कटे हुए गाजर, कटे हुए मशरूम और हर्ब्स का गुच्छा डालें।
  
  *हमारे पास बड़े मशरूम थे और हमने उन्हें छोटे टुकड़ों में काट दिया। यदि आपके पास छोटे मशरूम हैं, तो उन्हें बारीक काट लें।
• 2 घंटे धीमी आंच पर पकने दें और नियमित रूप से मिलाते रहें।
  
• इस समय के अंत में, क्रीम, नींबू का रस और अंडे की जर्दी को मिलाएं।
• इस मिश्रण को कढ़ाई में डालें, सब कुछ मिलाएँ और तुरंत आंच से हटा दें।
  
• चावल या आलू के साथ परोसें और नए प्याज की हरी पत्तियों के बारीक टुकड़ों से सजाएं। शुभ भोजन!

अवलोकन

साल्मन की ब्लैंकेट को कैसे संरक्षित करें? आप इसे एक हर्मेटिक कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक रख सकते हैं।

साल्मन की ब्लैंकेट के साथ क्या परोसें? आप इसे सादा चावल या भाप में पकी हुई आलू या ओवन में पकी हुई आलू के साथ परोस सकते हैं!

क्या हम साल्मन की ब्लैंकेट को फ्रीज कर सकते हैं? हाँ, आप कर सकते हैं, इसे फ्रीज करने के 3 महीने के भीतर खा लें।

क्या हम साल्मन को बदल सकते हैं? आप बिना किसी समस्या के साल्मन को लोबस्टर या डोराडा से बदल सकते हैं।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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