मिठाई - पृष्ठ 9

सामग्री: 1 वनीला आइसक्रीम 1 एस्प्रेसो कॉफी

सामग्री: क्रीम पटिसियर के लिए : 245 ग्राम दूध (225 ग्राम + 20 ग्राम) 75 ग्राम चीनी (40 ग्राम + 35 ग्राम) 1 वनीला फली 2 अंडे की जर्दी 22 ग्राम मक्का का आटा...

सामग्री: 100cl दूध 15cl तरल क्रीम 170g पाउडर चीनी 110g कॉर्नस्टार्च 5 अंडे 1 चम्मच तरल वनीला

सामग्री: 250 मिली ताजा क्रीम 250 मिली संपूर्ण दूध 1 चम्मच वनीला का अर्क 75 ग्राम दानेदार चीनी 6 ग्राम जिलेटिन की चादरें

सामग्री: 4 अंडे 150 ग्राम चीनी 100 मिलीलीटर तरल क्रीम 200 ग्राम आटा 10 ग्राम खमीर 175 ग्राम डार्क चॉकलेट 140 ग्राम मक्खन ग्लेज़ के लिए: 115 ग्राम...

सामग्री: 2 पेस्ट्री 40 सीसी क्रीम 250 ग्राम मास्करपोन 60 ग्राम पाउडर चीनी 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट (या एक फली ) 165 ग्राम आम का सॉस 4 पैशन फ्रूट

सामग्री: 200 ग्राम बारीक सूजी 100 ग्राम आटा 10 ग्राम चीनी 1 चम्मच नमक 1 पैकेट बेकिंग पाउडर 10 ग्राम ताजा खमीर (या 1 पैकेट सूखा) 500 मिली पानी शहद (या अगवे...

सामग्री: 70 मिली कॉफी 2 चम्मच नुटेला 70 ग्राम चीनी 30 सीएल तरल क्रीम (30% एमजी)

सामग्री: चॉकलेट जीनोइस: 3 अंडे 60 ग्राम चीनी 20 ग्राम कोको 50 ग्राम आटा सिरप में चेरी: 200 ग्राम जमी हुई खट्टा चेरी 150 ग्राम चीनी 15 सीएल पानी 50 मिलीलीटर...

सामग्री: 1 पेस्ट्री 6 अंडे की जर्दी 50 सीसी तरल क्रीम 80 ग्राम चीनी 1 वनीला फली 2 चम्मच ब्राउन शुगर

सामग्री: ब्राउनी : 3 अंडे 80 ग्राम भूरे चीनी 50 ग्राम आटा 150 ग्राम चॉकलेट 150 ग्राम मक्खन सजावट : 60 ग्राम ओरेओ बिस्कुट 6 से 8 छोटे बिस्कुट 20 ग्राम चॉकलेट

सामग्री: 1 वकील 1 और आधा केला 100 मिली बादाम का दूध 3 चम्मच कोको पाउडर 1 चम्मच अगवे सिरप (वैकल्पिक) चॉकलेट के टुकड़े (सजाने के लिए)

सामग्री: दस मिलफेउइल्स के लिए : 700 ग्राम पेस्ट्री को बेलने के लिए चीनी पाउडर पैटिसियर क्रीम के लिए : 75 सीएल दूध 1 वेनिला फली 3 अंडे 150 ग्राम चीनी 75...

सामग्री: 125 ग्राम चावल का आटा 40 ग्राम चीनी 3 अंडे 50 सीएल बादाम का दूध 250 ग्राम बिना गुठली वाले सूखे प्लम 1 चुटकी नमक

सामग्री: प्रालिन हेज़लनट: 80 ग्राम चीनी 1 चम्मच पानी 125 ग्राम साबुत हेज़लनट्स क्रंची प्रालिन: 40 ग्राम क्रेप्स डेंटेल्स (क्रेप्स गवोट या पेलिटे फुइटिन) 20...

सामग्री: 1 आयताकार पफ पेस्ट्री 250 मिली दूध 1 अनप्रोसेस्ड नींबू का छिलका 30 ग्राम आटा 150 ग्राम चीनी 75 मिली पानी 4 अंडे की जर्दी

सामग्री: क्रेप्स : 250 ग्राम आटा 4 अंडे 500 मिली दूध 2 चम्मच तेल 1 चम्मच वैनिला का अर्क 1 चुटकी नमक 380 ग्राम रास्पबेरी जाम 20 सीएल तरल क्रीम 340 ग्राम सफेद...

सामग्री: चॉकलेट गनाश: 20 सीएल तरल क्रीम 200 ग्राम चॉकलेट मास्करपोन क्रीम: 250 ग्राम मास्करपोन 10 सीएल तरल क्रीम (30% एमजी) 75 ग्राम चीनी 2 चम्मच क्रीम 1...

सामग्री: 2 अंडे की सफेदी 100 ग्राम चीनी लाल खाद्य रंग 40 ग्राम सफेद चॉकलेट 2 चम्मच कद्दूकस की हुई नारियल

सामग्री: 2 पेस्ट्री 500 ग्राम चेरी बिना गुठली के 25 ग्राम माइज़ेना 50 ग्राम चीनी 1/2 नींबू का रस 1 अंडा

सामग्री: 2 पेस्ट्री 150 ग्राम मास्करपोन 200 ग्राम रास्पबेरी 1 गुड़ वेनिला 50 ग्राम चीनी पाउडर 10 सेंटीलीटर क्रीम (30% MG) 1 अंडा

सामग्री: 1 पेस्ट्री 2 सेब 4 चम्मच अप्रिकॉट जैम पाउडर चीनी

सामग्री: 200 ग्राम काले चॉकलेट 150 ग्राम मक्खन 4 अंडे 75 ग्राम चीनी 2 जिलेटिन की पत्तियाँ बादाम के टुकड़े

सामग्री: 200 ग्राम काजू (भुने या नमकीन नहीं) 200 ग्राम बादाम 150 ग्राम खजूर (बीज निकाले हुए) 20 सीएल नारियल का दूध 1 चम्मच तेल (नारियल का) 3 चम्मच अगवे सिरप...