चॉकलेट की मारक्विस जो कभी न बिगड़े

सामग्री

• 200 ग्राम काले चॉकलेट
• 150 ग्राम मक्खन
• 4 अंडे
• 75 ग्राम चीनी
• 2 जिलेटिन की पत्तियाँ
• बादाम के टुकड़े

सामग्री

• केक का मोल्ड
• फूड फिल्म
• इलेक्ट्रिक मिक्सर

तैयारी

• जेली की पत्तियों को ठंडे पानी में भिगो दें। अंडों और चीनी को एक कटोरे में डालें, और इलेक्ट्रिक व्हिस्क से 5 से 10 मिनट तक फेंटें, जब तक कि उनका आकार दोगुना न हो जाए।
• चॉकलेट को मक्खन के साथ पिघलाएं। गर्म मिश्रण में अच्छी तरह निचोड़ी गई जिलेटिन डालें, और इसे तब तक मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए।
  
• चॉकलेट को फेंटे हुए अंडों में डालें, और एक समान मिश्रण पाने तक धीरे-धीरे मिलाएँ।
• अपने केक के सांचे को प्लास्टिक फिल्म से ढकें, और उसमें प्राप्त मूस डालें। इसे कम से कम 4 घंटे के लिए ठंडा करें।
  
• धीरे से प्राप्त मारक्विस को सर्विंग प्लेट पर निकालें और इसे कटे हुए बादाम से छिड़कें।
• और voilà, आपकी मार्क्विस चॉकलेट तैयार है!
  

अवलोकन

प्रस्तुति : आमतौर पर एक केक के सांचे में बनाई जाती है, आप अपनी मार्क्विस को अन्य आकार देने में भी मज़ा ले सकते हैं। उदाहरण के लिए, इसे व्यक्तिगत रूप से प्रस्तुत करें ताकि हर किसी को केक का अपना हिस्सा मिल सके ;-)

प्रश्न

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