वेनिला panna cotta, इसे घर पर बनाने के लिए क्लासिक रेसिपी

सामग्री

• 250 मिली ताजा क्रीम
• 250 मिली संपूर्ण दूध
• 1 चम्मच वनीला का अर्क
• 75 ग्राम दानेदार चीनी
• 6 ग्राम जिलेटिन की चादरें

सामग्री

• 1 पेंटोलिनो
• 1 सियोटोला
• फ्रुस्ते

तैयारी

• एक कटोरी लें और उसमें ठंडा पानी डालें, फिर उसमें जिलेटिन की चादरें डालें और उन्हें भिगोने के लिए छोड़ दें
• एक छोटे बर्तन में दूध, ताजा क्रीम और चीनी गरम करें। फिर वनीला का स्वाद डालें और उबालें।
  
• एक बार जब मिश्रण उबालने लगे, तो पैन को आंच से हटा दें और निचोड़े हुए जिलेटिन की चादरें डालें। फिर अच्छे से मिलाएं, फेंटने वाले उपकरणों की मदद से।
• वेनिला पन्ना कोट्टा की तैयारी को एकल सर्विंग के कपों में डालें (या यदि आप चाहें तो एक मोल्ड में)। फिर इसे कम से कम 5 घंटे के लिए फ्रिज में आराम करने दें।
  
• इस समय के बाद, आप इसे फ्रिज से निकाल सकते हैं और तुरंत खा सकते हैं। क्लासिक वनीला पन्ना कोट्टा तैयार है!

अवलोकन

वनीला पन्ना कोट्टा को मैं कितने समय तक रख सकता हूँ? आप इस मिठाई को फ्रिज में 3 दिनों तक रख सकते हैं। कपों को प्लास्टिक रैप से ढक दें या उन्हें ढक्कन वाले कंटेनर में रख दें।

क्या मैं पन्ना कोट्टा को सुगंधित करने के लिए ताजा वनीला का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल। आपको बस वनीला फली को बीच में काटना है और चाकू की मदद से सभी बीज निकालने हैं। फिर आपको उन्हें पैन में मिलाना है जैसा कि नुस्खा के चरण 2 में बताया गया है।

मैं वनीला पन्ना कोट्टा को कौन-सी आकृतियाँ दे सकता हूँ? रचनात्मकता के लिए जगह! हमने साधारण कपों का उपयोग किया है लेकिन आप अपनी पसंद की आकृति चुन सकते हैं। आप दिल, फूल, तारे (उदाहरण के लिए) के आकार के सांचे का उपयोग कर सकते हैं।

मैं पन्ना कोट्टा को आसानी से सांचे से कैसे निकाल सकता हूँ? यदि आप एक सांचे का उपयोग कर रहे हैं और अपनी पन्ना कोट्टा को परोसना चाहते हैं, तो हम आपको एक बेहतरीन ट्रिक सुझाते हैं ताकि मिठाई खराब न हो। एक बार जब पन्ना कोट्टा फ्रिज में आराम कर ले, तो सांचे को लें और इसे उबलते पानी में डुबो दें (सिर्फ कंटेनर का हिस्सा ही भिगोना चाहिए)। दीवारों पर गर्मी पन्ना को आसानी से अलग होने में मदद करेगी,

मैं वनीला पन्ना कोट्टा को कैसे सजाऊं? आप इस मिठाई को "नेचर" में खा सकते हैं या इसे स्वादिष्ट टॉपिंग (लेकिन ताजे फल के साथ भी) से सजा सकते हैं। हमारी वेबसाइट पर आपको विभिन्न संस्करण मिलेंगे: हम आपको फिग सॉस के साथ पन्ना कोट्टा, पिस्ता पन्ना कोट्टा, रेड बेरी कौलिस के साथ पन्ना कोट्टा और रास्पबेरी पन्ना कोट्टा को आजमाने की सलाह देते हैं।

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प्रश्न

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