Baghrirs, मोरक्को के हजार छिद्रों वाले क्रेप्स

Name: Baghrirs, मोरक्को के हजार छिद्रों वाले क्रेप्स
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 7
Cuisine: Hi
Ingredients: 200 ग्राम बारीक सूजी; 100 ग्राम आटा; 10 ग्राम चीनी; 1 चम्मच नमक; 1 पैकेट बेकिंग पाउडर; 10 ग्राम ताजा खमीर (या 1 पैकेट सूखा); 500 मिली पानी; शहद (या अगवे का सिरप)

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मिठाई

बहुत आसान

1 h 20 m

120 Kcal

सरल और तेज़ नाश्ते के लिए, हम हजार छिद्रों वाली क्रेप्स का विरोध नहीं कर सकते। इन्हें बग़रीर भी कहा जाता है, ये नरम, स्पंजी और हल्की क्रेप्स हैं, जो पैनकेक की बनावट के करीब हैं। सभी शुरुआती लोगों के लिए सुलभ, अपने बच्चों के साथ इस नुस्खे को बनाने में संकोच न करें। एक बेहतरीन और स्वादिष्ट अनुभव के लिए, इन क्रेप्स को संतरे के फूल की सुगंधित पिघले हुए मक्खन/शहद के साथ परोसें।

सामग्री

200 ग्राम बारीक सूजी
100 ग्राम आटा
10 ग्राम चीनी
1 चम्मच नमक
1 पैकेट बेकिंग पाउडर
10 ग्राम ताजा खमीर (या 1 पैकेट सूखा)
500 मिली पानी
शहद (या अगवे का सिरप)

सामग्री

ब्लेंडर

तैयारी

तैयारी1 घंटा

पकाने का समय20 min

सभी सामग्री (शहद को छोड़कर) को एक ब्लेंडर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटे को एक घंटे के लिए आराम करने दें।
एक छोटी कढ़ाई को गर्म करें जिसे आपने पहले तेल लगाया हो। एक मजबूत आंच पर एक कढ़ाचुकी तैयारी डालें। जब बहुत सारे छिद्र बन जाएं, तो आंच को थोड़ा कम कर दें। क्रेप को तब तक छोड़ दें जब तक वह पक न जाए (बिना पलटे)।
ये क्रेप्स पर शहद डालकर परोसे जाते हैं, और एक अच्छे पुदीने की चाय के साथ।
और voilà, आपकी हजार छिद्रों वाली क्रेप्स तैयार हैं!

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FAQ ❓

सही तरीके से हजार छिद्र वाली क्रेप्स कैसे प्राप्त करें?

सही तरीके से हजार छिद्र वाली क्रेप्स प्राप्त करने के लिए, आटे को अच्छी तरह से मिलाना और एक घंटे के लिए आराम करने देना आवश्यक है। इससे खमीर अपना प्रभाव डालता है और हवा के बुलबुले बनाता है।

क्या बारीक सूजी को किसी अन्य सामग्री से बदला जा सकता है?

हाँ, आप साबुत गेहूं का आटा या यहां तक कि ग्लूटेन-फ्री आटा इस्तेमाल करने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन इससे क्रेप्स की बनावट और स्वाद प्रभावित हो सकता है।