हैलोवीन का बंडट केक, स्वादिष्ट चॉकलेट डोनट

सामग्री

• 4 अंडे
• 150 ग्राम चीनी
• 100 मिलीलीटर तरल क्रीम
• 200 ग्राम आटा
• 10 ग्राम खमीर
• 175 ग्राम डार्क चॉकलेट
• 140 ग्राम मक्खन

ग्लेज़ के लिए:

• 115 ग्राम फिलाडेल्फिया जैसे स्प्रेडेबल चीज़
• 60 ग्राम पाउडर चीनी
• 30 मिलीलीटर गर्म पानी
• 2 चम्मच हरे खाद्य रंग (या 1 चम्मच नीले खाद्य रंग और 1.5 चम्मच पीले खाद्य रंग)
• चीनी की आंखें

सामग्री

• 1 रसोई रोबोट (या इलेक्ट्रिक ब्लेंडर)
• 1 स्पैटुला (या एक चम्मच)
• 1 सिलिकॉन बंडट केक मोल्ड (एक मानक मोल्ड का उपयोग करना संभव है)

तैयारी

• अंडों को चीनी के साथ 5 मिनट तक उच्चतम गति पर फेंटें, जब तक मिश्रण का आकार दोगुना न हो जाए।
• क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर धीरे-धीरे आटा और खमीर मिलाएँ।
  
• फिर उसमें मक्खन और पिघला हुआ चॉकलेट डालें। अच्छे से मिलाएँ जब तक एक समान आटा न बन जाए।
• तलने के बर्तन को मक्खन या वनस्पति तेल से चिकना करें। उसमें घोल डालें।
  
• 45 मिनट तक 170°C पर प्रीहीटेड ओवन में पकाएं। यह सुनिश्चित करें कि बंडट केक पकी हुई है, एक टूथपिक या स्पेगेटी की मदद से। इसे धीरे-धीरे मिठाई में डालें: यदि मिश्रण स्टिक पर चिपकता है, तो कुछ मिनटों के लिए पकाना जारी रखें।
• इसे निकालने से पहले ठंडा होने दें।
  केक के गुंबद को इस तरह काटें कि नीचे का हिस्सा सपाट हो जाए।
  
• ग्लेज़ के लिए:
  पनीर, पाउडर चीनी और गर्म पानी को मिलाएं। जिस रंग को आप देना चाहते हैं, उसके अनुसार खाद्य रंग जोड़ें।
• ग्लेज़ करें केक और फिर छोटे चीनी आंखें जोड़ें ताकि वह आपको बुरा देख सके जब आप इसे खाते हैं। और बस इतना ही। आपका हैलोवीन मॉन्स्टर या डोनट तैयार है!
  

अवलोकन

क्या मैं हैलोवीन डोनट को संरक्षित कर सकता हूँ? हाँ। आप इसे फ्रिज के बाहर एक कवर के साथ कुछ दिनों के लिए रख सकते हैं।

क्या मैं हैलोवीन डोनट को फ्रीज कर सकता हूँ? बिल्कुल, लेकिन हम सुझाव देते हैं कि आप इसे पहले से ही आइसिंग के साथ फ्रीज न करें। आइसिंग अंतिम क्षण में तैयार करें।

हैलोवीन डोनट के लिए कौन सा टिन उपयोग करें? हमने एक सिलिकॉन टिन का उपयोग किया, लेकिन यह वैकल्पिक है। आप किसी भी प्रकार के केक टिन का उपयोग कर सकते हैं जो आपके पास उपलब्ध है, हमेशा लगभग 26 सेमी के चारों ओर। यदि यह सिलिकॉन नहीं है तो इसे अच्छी तरह से चिकना करना न भूलें।

क्या मैं हैलोवीन डोनट में डार्क चॉकलेट को बदल सकता हूँ? आप इस मिठाई के लिए किसी भी प्रकार की चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप बहुत मीठी चॉकलेट का उपयोग कर रहे हैं, तो हम सुझाव देते हैं कि आप मिठाई और आइसिंग दोनों में चीनी की मात्रा को कम करें।

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गुण

प्रश्न

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