दोपहर का खाना

सामग्री: 2 गेहूं की टॉर्टिलास 120 ग्राम हुमस 2 मुट्ठी अरुगुला 60 ग्राम मैरीनेटेड मिर्च (या टमाटर) 60 ग्राम फेटा चीज़ नमक काली मिर्च जैतून का तेल

सामग्री: 170 ग्राम चावल 15 ग्राम प्याज 180 ग्राम झींगे (साफ किए हुए) 130 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब आधे नींबू का रस (ज्यादा बड़ा नहीं) जैविक नींबू का छिलका...

सामग्री: 180 ग्राम स्पेगेटी 1 प्याज (लगभग 200 ग्राम) 1 लहसुन की कलि 100 मिली क्रीम 15 सीएल सफेद शराब पानी (1 भरपूर गिलास) नमक स्वादानुसार तेल स्वादानुसार...

सामग्री: 180 ग्राम पास्ता 130 ग्राम सॉसेज 120 ग्राम चैंपिनियन मशरूम 50 मिली कुकिंग क्रीम 100 मिली सफेद शराब 1/2 गिलास गर्म पानी 20 ग्राम कद्दूकस किया हुआ...

सामग्री: 180 ग्राम पास्ता क्रीम: 200 ग्राम रिकोटा (1 डिब्बा) 2 मुट्ठी ताजा तुलसी (+-) 1 लहसुन की कलि जैतून का तेल नमक मिर्च

सामग्री: बिट्टे की क्रेप्स के लिए: 200 मिली दूध 90 ग्राम मैदा 00 80 ग्राम पकी हुई चुकंदर 1 अंडा 1 चुटकी नमक क्रेप्स की भराई के लिए: 125 ग्राम रिकोटा रुकोला...

सामग्री: 180 ग्राम पास्ता 125 ग्राम रिकोटा 15 अखरोट 20 ग्राम प्याज जायके के अनुसार जायफल जायके के अनुसार नमक जायके के अनुसार जैतून का तेल

सामग्री: 190 ग्राम पास्ता ( स्पघेटी ) 80 ग्राम पैंसेटा क्यूब में 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन 20 ग्राम प्याज (लगभग) काली मिर्च स्वादानुसार नमक...

सामग्री: 400 ग्राम गाजर जैतून का तेल 3 लहसुन की कलियाँ 1 सुगंधित गुलदस्ता (या 2 तेज पत्ते) नमक काली मिर्च सॉस: 2 क्लेमेंटाइन 25 ग्राम बिना नमक का मक्खन 1...

सामग्री: 180 ग्राम पास्ता (हम टॉर्टिग्लियोनी) 200 ग्राम ताजा सॉसेज 200 मिली टमाटर सॉस 2 लॉरेल की पत्तियाँ 40 ग्राम रेड वाइन 1/2 प्याज (छोटा) जैतून का तेल...

सामग्री: 10 कैनेलोनी 200 ग्राम चैंपियन मशरूम 180 ग्राम सॉसेज 25 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन (+ gratin के लिए थोड़ा सा) 30 ग्राम सफेद शराब प्याज...

सामग्री: 190 ग्राम पास्ता 200 ग्राम ब्रोकोली (केवल फूल) 1 लहसुन की कलि 50 ग्राम बादाम (छिलके उतारे हुए) 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन जैतून का तेल...

सामग्री: 125 ग्राम टैग्लियाटेल स्पिरुलिना (या टैग्लियाटेल अंडे के साथ) 200 ग्राम झींगे (साफ किए हुए) 2 चम्मच जैतून का तेल 15 ग्राम मक्खन 40 ग्राम सफेद शराब...

सामग्री: 150 ग्राम सूखी लसग्ना (लगभग) 550 ग्राम ज़ुकीनी (लगभग 4) 45 ग्राम सफेद शराब 80 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन 1 मोज़ेरेला 1/2 प्याज (छोटा) जैतून का...

सामग्री: 400 ग्राम स्पेगेटी 2 मिर्च 3 लहसुन की कलियाँ 80 ग्राम जैतून का तेल नमक आवश्यकतानुसार

सामग्री: 360 ग्राम पास्ता (हम पेनने रिगेटे) 200 मिली क्रीम 200 ग्राम पका हुआ हैम (पतले टुकड़ों या क्यूब्स में) 40 ग्राम मक्खन 30 ग्राम कद्दूकस किया हुआ...

सामग्री: 280 ग्राम फारो 200 ग्राम प्राकृतिक ट्यूना (या तेल में) 230 ग्राम चेरी टमाटर 150 ग्राम मक्का 100 ग्राम अरुगुला आधे नींबू का रस जैतून का तेल...

सामग्री: 190 ग्राम पास्ता 300 ग्राम शतावरी 100 ग्राम पैंसेटा क्यूब में 1 स्कैलियॉन 3 तुलसी की पत्तियाँ 50 ग्राम परमेसन (लगभग 4 चम्मच) नमक आवश्यकतानुसार काली...

सामग्री: 180 ग्राम छोटी पास्ता (हम पेनने रिगेटे) 12 चेरी टमाटर 1 मोज़ेरेला जैतून का तेल आवश्यकतानुसार रुकोला पेस्टो के लिए: 50 ग्राम रुकोला 1/2 लहसुन की कलि...

सामग्री: क्विनोआ: 150 ग्राम क्विनोआ 300 मिली पानी अन्य: 2 टमाटर ½ प्याज 1 मुट्ठी पुदीना 1 मुट्ठी धनिया नमक 1 हरे नींबू का रस 2 चम्मच जैतून का तेल 150 ग्राम...

सामग्री: 200 ग्राम मकई का आटा 500 मिलीलीटर दूध 650 मिलीलीटर पानी 40 ग्राम मक्खन 25 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन जायफल आवश्यकतानुसार काली मिर्च...

सामग्री: 300 ग्राम साफ की गई कद्दू 150 ग्राम आलू 180 ग्राम मैदा 00 (+ थोड़ा सा छिड़कने के लिए) 1 अंडा 25 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन नमक स्वादानुसार

सामग्री: 180 ग्राम पास्ता 250 ग्राम चैंपियन मशरूम 150 मिली क्रीम 30 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन 1 लहसुन की कलि 30 ग्राम सफेद शराब 1 चम्मच मक्खन जैतून का...

सामग्री: 180 ग्राम पास्ता (हम फुसिली) 1/2 चुटकी रेडिकियो 50 ग्राम स्पेक 1 छोटी प्याज 70 ग्राम ताजा पनीर (फिलाडेल्फिया प्रकार) 8 अखरोट के टुकड़े 20 ग्राम...