क्रीमयुक्त पास्ता ब्रोकोली और बादाम के साथ: एक ऐसा व्यंजन जिसे बनाना आसान है और स्वाद में भरपूर है

Name: क्रीमयुक्त पास्ता ब्रोकोली और बादाम के साथ: एक ऐसा व्यंजन जिसे बनाना आसान है और स्वाद में भरपूर है
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Hi
Ingredients: 190 ग्राम पास्ता; 200 ग्राम ब्रोकोली (केवल फूल); 1 लहसुन की कलि; 50 ग्राम बादाम (छिलके उतारे हुए); 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन; जैतून का तेल आवश्यकतानुसार; नमक आवश्यकतानुसार; काली मिर्च आवश्यकतानुसार

अब वोट करें

मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

25 min

611 Kcal

एक क्रीमीपन जो तालू को लपेटता है, एक अद्वितीय संवेदी अनुभव प्रदान करता है: पास्ता को ब्रोकली और बादाम की मखमली सॉस के साथ सजाया गया है, जिसमें प्रत्येक सामग्री संगीतात्मक रूप से मिलती है और स्वादों का एक सही संतुलन बनाती है। ब्रोकली की प्राकृतिक मिठास, उनकी नरम और मक्खन जैसी बनावट के साथ, भुने हुए बादाम की कुरकुरेपन के साथ संगठित रूप से मिलती है, जो न केवल गंभीरता का एक नोट जोड़ती है, बल्कि एक सुखद संरचनाओं का विपरीत भी बनाती है। परिणाम एक प्रथम पाठ्यक्रम है जो आराम और परिष्कार का अनुभव देता है एक ही समय में, जो सभी को आकर्षित करने में सक्षम है। यदि आप ब्रोकली और भुने हुए बादाम के साथ पास्ता को घर पर आजमाना चाहते हैं, तो चरण-दर-चरण व्यंजन विधि का पालन करें!

सामग्री

190 ग्राम पास्ता
200 ग्राम ब्रोकोली (केवल फूल)
1 लहसुन की कलि
50 ग्राम बादाम (छिलके उतारे हुए)
1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन
जैतून का तेल आवश्यकतानुसार
नमक आवश्यकतानुसार
काली मिर्च आवश्यकतानुसार

सामग्री

कटिंग बोर्ड
फोम स्किमर
चाकू
पतीला
तवा

तैयारी

तैयारी15 min

पकाने का समय10 min

एक बर्तन में नमकीन पानी डालकर उसे आग पर रखें और उबालें। इस बीच, ब्रोकोली को साफ करें और केवल फूलों को निकालें।
ब्रोकली को लगभग 12 मिनट तक उबालें, लहसुन की कलि डालें।
इस बीच, एक नॉन-स्टिक पैन में बादाम भूनें।
एक बार तैयार होने पर, ब्रोकोली और लहसुन को झरनी से छान लें (पास्ता पकाने के लिए आपको यह उबालने का पानी चाहिए होगा) और उन्हें ब्लेंडर के जार में डालें। फिर कद्दूकस किया हुआ परमेसन, भुनी हुई बादाम का 2/3 हिस्सा (1/3 आपको प्लेट की सजावट के लिए चाहिए होगा), एक धार में जैतून का तेल और काली मिर्च का एक पीस डालें।
फ्रुल्लारे तक कि एक समान मिश्रण प्राप्त हो।
ब्रोकली के उबालने के पानी में पास्ता पकाएं।
ब्रोकली की क्रीम को बादाम भूनने के लिए इस्तेमाल की गई कढ़ाई में डालें और पकाने के पानी से पतला करें।
जब पास्ता अल डेंटे हो जाए, तो इसे छान लें (हमेशा थोड़ी सी उबालने का पानी अलग रख लें) और इसे ब्रोकोली और बादाम की क्रीम के साथ पैन में डालें।
मिश्रण करें जब तक कि आटा और क्रीम पूरी तरह से मिल न जाएं। यदि क्रीम बहुत गाढ़ी लगती है, तो इसमें थोड़ा उबालने का पानी डालें।
इम्पियाट्टारे और पहले रखी गई दरजीनों के साथ छिड़कें, जो मोटे तौर पर पीसी गई हैं। ब्रोकोली और दरजीनों की क्रीम के साथ पास्ता तैयार है!

इस नुस्खे को रेट करें

उत्कृष्ट !!! बहुत अच्छा अच्छा तो तो अच्छा नहीं

अवलोकन

पास्ता को ब्रोकोली और बादाम के साथ किस फॉर्मेट का उपयोग करें?आप किसी भी फॉर्मेट का उपयोग कर सकते हैं जो आपको पसंद है, लेकिन हम लंबे पास्ता फॉर्मेट जैसे स्पघेटी या लिंग्विन की सिफारिश करते हैं।

क्या मैं ब्रोकोली और बादाम के साथ पास्ता को स्टोर कर सकता हूँ?हम आपको सलाह देते हैं कि इसे तुरंत खाएं, लेकिन आप इसे फ्रिज में (एक एयरटाइट कंटेनर में) 2/3 दिनों के लिए स्टोर कर सकते हैं।

मैं पार्मेज़ान के बजाय क्या उपयोग कर सकता हूँ?ब्रोकोली की क्रीम बनाने के लिए, आप कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो भी उपयोग कर सकते हैं।

ब्रोकोली और बादाम के साथ क्रीमी पास्ता को कैसे सजाएं?जब आप ब्रोकोली को छान लें, तो आप प्लेट की सजावट के लिए कुछ कलियों को अलग रख सकते हैं (हर सजाने के लिए एक या दो)।

क्या मैं पूरे बादाम के बजाय बादाम के स्लाइस का उपयोग कर सकता हूँ?बिल्कुल। जब आप उन्हें भूनें, तो सावधान रहें क्योंकि वे बहुत पतले होने के कारण जल्दी जल सकते हैं।