सर्दियों के लिए 21 सबसे अच्छे शाकाहारी व्यंजन जिन्हें तुरंत पूरे मौसम के लिए सहेजना चाहिए

Friday 6 February 2026 18:30
सर्दियों के लिए 21 सबसे अच्छे शाकाहारी व्यंजन जिन्हें तुरंत पूरे मौसम के लिए सहेजना चाहिए

सर्दियों में कुछ खास होता है: ठंडी शामों की चुप्पी, रसोई से निकलने वाली खुशबू, धीमा होने और वास्तव में गर्म करने वाले व्यंजनों का आनंद लेने की इच्छा। यह वह मौसम है जब एक गर्म सूप या अभी-अभी बेक किया गया बर्तन आपको तुरंत घर जैसा महसूस कराता है। और कद्दू, फूलगोभी, फलियाँ, ब्रोकोली, मशरूम और कई मौसमी सब्जियों जैसे सामग्री के साथ, सर्दियों में स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन बनाना एक सच्चा आनंद बन जाता है।

इस संग्रह में आप 21 शाकाहारी व्यंजन पाएंगे जो सर्दियों के लिए एकदम सही हैं, साझा करने के लिए या एक आरामदायक शाम में अकेले आनंद लेने के लिए आदर्श। सरल लेकिन कभी भी सामान्य नहीं, इन्हें मेज पर आराम, स्वाद और नए विचार लाने के लिए सोचा गया है… पूरे मौसम के लिए आजमाने और फिर से आजमाने के लिए।


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क्योंकि आपको ये रेसिपी पसंद आएंगी

ये शीतकालीन शाकाहारी व्यंजन उन पलों के लिए हैं जब बाहर ठंड होती है और रसोई में कुछ अच्छा, गर्म और आरामदायक खोजा जाता है। ये ऐसे व्यंजन हैं जो घर की याद दिलाते हैं, बनाने में आसान हैं लेकिन आश्चर्यचकित करने में सक्षम हैं, इस मौसम की सभी बेहतरीन चीजों को मेज पर लाने के लिए परफेक्ट हैं। आपको ये पसंद आएंगे क्योंकि ये विचार हैं जिन्हें संजोकर रखना है, बचाना और हर बार जब आपको वास्तव में अविश्वसनीय शाकाहारी आरामदायक भोजन की इच्छा हो, दोबारा पेश करना है:

  • ये गर्म और आरामदायक हैं, सर्दियों की रातों के लिए आदर्श
  • ये मौसमी सामग्री जैसे कद्दू, फूलगोभी, मशरूम और फलियाँ का उपयोग करते हैं
  • इनमें से कई आसान और तेज़ हैं, जब आपके पास कम समय हो तब भी परफेक्ट
  • ये सभी को पसंद आते हैं, यहां तक कि जो शाकाहारी नहीं हैं
  • ये स्वस्थ और संपूर्ण हैं, फाइबर और पौधों के प्रोटीन से भरपूर
  • ये आपको सामान्य से अलग लंच और डिनर के लिए कई नए विचार देते हैं
  •  ये दोहराने के लिए परफेक्ट हैं, क्योंकि सर्दी लंबी है... और ये व्यंजन कभी बोर नहीं करते!

21 शीतकालीन शाकाहारी व्यंजन जिन्हें आजमाना चाहिए: गर्म, आसान और सुपर स्वादिष्ट विचार

क्रीमयुक्त सूप, लिपटे हुए पहले पाठ्यक्रम, स्वाद से भरपूर नमकीन पाई और शाकाहारी मुख्य व्यंजन जो वास्तव में जीत लेते हैं: सर्दी रसोई में सरल और स्वादिष्ट सामग्री के साथ प्रयोग करने के लिए आदर्श मौसम है।

नीचे 21 शीतकालीन शाकाहारी व्यंजनों का एक चयन है जो ठंडे महीनों में तैयार करने के लिए बिल्कुल सही हैं, जो उन लोगों के लिए आदर्श हैं जो मांस के बिना गर्म और आरामदायक व्यंजन खोज रहे हैं, लेकिन स्वाद से भरे हुए हैं। संग्रह को स्क्रॉल करें, प्रेरित हों और अपनी पसंदीदा को सहेजें: ये पूरे मौसम के लिए लंच और डिनर के लिए एक उत्कृष्ट संसाधन होंगे।

ब्रोकली की क्रोकट्सरेसिपी ब्रोकली की क्रोकट्स

बच्चों को ब्रोकोली पसंद नहीं है, यह तो सभी जानते हैं... और ठीक है, Ptitchef में, हमने आपको एक ऐसी रेसिपी खोजने के लिए चालाकी दिखाई है जिसमें वे केवल आग देखेंगे ;-)

पास्ता और फजोल, एक क्रीमी और जल्दी बनाने वाली रेसिपीरेसिपी पास्ता और फजोल, एक क्रीमी और जल्दी बनाने वाली रेसिपी

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कद्दू का पोल्पेटोन मशरूम और स्कैमोरज़ा पनीर के साथ: स्वादिष्ट और आसान ओवन में बनाने की विधिरेसिपी कद्दू का पोल्पेटोन मशरूम और स्कैमोरज़ा पनीर के साथ: स्वादिष्ट और आसान ओवन में बनाने की विधि

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चने का करी, सुपर स्वादिष्ट शाकाहारी नुस्खारेसिपी चने का करी, सुपर स्वादिष्ट शाकाहारी नुस्खा

सूची में आरामदायक व्यंजन के लिए, हम खुशी-खुशी चने का करी मांगते हैं! चावल के साथ परोसा गया, यह सुगंधित नुस्खा आपके स्वाद को यात्रा पर ले जाएगा और आपके पेट को गर्म करेगा :-) क्या आपको लगता है कि हम बहुत कर रहे हैं? परीक्षण करें और आप देखेंगे कि आप...

फूलगोभी का ग्रेटिनरेसिपी फूलगोभी का ग्रेटिन

इस ग्रैटिन की मदद से अपने बच्चों को फूलगोभी से परिचित कराएं! बेशमेल और कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ मिलकर, आश्चर्यपूर्ण अनुभव होगा और आनंद निश्चित रूप से मिलेगा ;-)

क्रीमयुक्त पास्ता ब्रोकोली और बादाम के साथ: एक ऐसा व्यंजन जिसे बनाना आसान है और स्वाद में भरपूर हैरेसिपी क्रीमयुक्त पास्ता ब्रोकोली और बादाम के साथ: एक ऐसा व्यंजन जिसे बनाना आसान है और स्वाद में भरपूर है

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यहाँ स्वादिष्ट उबली हुई दालें बनाने का एक सुपर सरल तरीका है, बिना प्रेशर कुकर के। आसान और बहुत स्वस्थ, यह फलियाँ केवल फायदों से भरी हैं, क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर है, बहुपरकारी है क्योंकि हम इसमें सब्जियाँ, मांस जोड़ सकते हैं और जिन्हें...

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कद्दू के क्रीमी ग्नोच्ची फिलाडेल्फिया और कुरकुरी अखरोट के साथरेसिपी कद्दू के क्रीमी ग्नोच्ची फिलाडेल्फिया और कुरकुरी अखरोट के साथ

घर पर बने कद्दू के ग्नोच्ची एक क्रीमी टॉपिंग के साथ मिलते हैं जो फिलाडेल्फिया और कुरकुरी नट्स से बनी होती है, एक पतझड़ की पहली डिश के लिए जो गहरे और लिपटे हुए स्वाद के साथ होती है। पनीर की क्रीम कद्दू की मिठास को बढ़ाती है , जबकि कटी हुई नट्स एक...

क्रीम और मशरूम के साथ क्रीमी पास्ता: एक सरल पहला व्यंजन जो प्रामाणिक स्वाद प्रदान करता हैरेसिपी क्रीम और मशरूम के साथ क्रीमी पास्ता: एक सरल पहला व्यंजन जो प्रामाणिक स्वाद प्रदान करता है

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काले और आलू की क्रीम प्रेशर कुकर मेंरेसिपी काले और आलू की क्रीम प्रेशर कुकर में

क्या अच्छा लगता है चम्मच के व्यंजन जब ठंड के दिन आते हैं! हमें सब्जियों की क्रीम बनाना बहुत पसंद है; और यह, विशेष रूप से, गोभी और आलू की हमें एकदम सही संयोजन लगता है। हल्की, तृप्तिदायक, रेशमी बनावट वाली और इसे बनाना इतना आसान है कि आप इसे हर दिन...

प्याज की टार्ट (6 आसान चरण और वीडियो)रेसिपी प्याज की टार्ट (6 आसान चरण और वीडियो)

लीक के पाई की आसान और परफेक्ट रेसिपी। कदम दर कदम और एक वीडियो के साथ, एक बेहतरीन पाई जो बनाना बहुत सरल है और निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगी!

आलू और मशरूम का ग्रैटिनरेसिपी आलू और मशरूम का ग्रैटिन

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स्पघेटी अल फुओको दी बाको: लाल शराब के साथ पास्ता जो मेज पर कुछ खास लाने के लिए हैरेसिपी स्पघेटी अल फुओको दी बाको: लाल शराब के साथ पास्ता जो मेज पर कुछ खास लाने के लिए है

ग्लि "स्पघेटी अल फुओको दी बाको" एक समृद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन हैं, जो शेफ लुइगी अम्मिराती द्वारा बनाया गया है , जिन्होंने व्यक्तिगत स्पर्श के साथ कैलाब्रियन पाक परंपरा को फिर से व्याख्यायित किया है। यह व्यंजन सामग्री के समृद्ध और लिप्त संयोजन के...

चने की दाल का सूप पालक के साथरेसिपी चने की दाल का सूप पालक के साथ

एक आसान रेसिपी के लिए जो ठंडे दिनों में गर्म करती है, इस सूप का चयन करें! चने और पालक के जोड़ने के कारण, यह पूरी और संतुलित होगी, इसके अलावा यह सरल भी है! यह एक अच्छा सुझाव है जब आप बच्चों (या बड़ों ;-) ) को सब्जियाँ खिलाना चाहते हैं!

लीक फोंड्यूरेसिपी लीक फोंड्यू

हमारी पसंदीदा सब्जियों में से एक? लीक! इसे बनाने के लिए सबसे अच्छी रेसिपी? लीक फोंड्यू! यह एक साधारण और स्वस्थ व्यंजन है जो पूरे मेज को खुश कर देता है। मछली के एक टुकड़े जैसे साल्मन या समुद्री भोजन जैसे सेंट-जैक्स के साथ परोसने के लिए आदर्श।...

पालक का सूप, सबको सब्जियाँ खाने का एक तरीका!रेसिपी पालक का सूप, सबको सब्जियाँ खाने का एक तरीका!

क्या आप भी अपने परिवार के सभी सदस्यों को सब्जियाँ खाने के लिए विचार ढूंढ रहे हैं? यह सूप आपकी मदद करेगा ;-) आलू के साथ मिलाकर, हर सदस्य इस सूप का एक ही कौर में सेवन करेगा! हम आपको नीचे दिए गए चरणों के साथ इसे बनाने का तरीका दिखाते हैं।

कॉनकीग्लियोनी भरे हुए रिकोटा और पालक: एक अविश्वसनीय शाकाहारी बेक्ड डिशरेसिपी कॉनकीग्लियोनी भरे हुए रिकोटा और पालक: एक अविश्वसनीय शाकाहारी बेक्ड डिश

एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन का पहला पाठ । रिकोटा और पालक से भरे कोंचिग्लियोनी रविवार के दोपहर के भोजन के लिए परफेक्ट हैं, लेकिन विशेष अवसरों के लिए भी जैसे कि ईस्टर या क्रिसमस: एक संपूर्ण और पौष्टिक व्यंजन जो पूरे परिवार को पसंद आएगा। रेसिपी सरल...

क्विनोआ और अनार के साथ भरा बटरनटरेसिपी क्विनोआ और अनार के साथ भरा बटरनट

क्या आपके पास एक बटरनट स्क्वैश है और आप इसे केवल एक सूप से कुछ और बनाना चाहते हैं? इसे भरने का समय आ गया है! यह आपके लिए एक संपूर्ण, भरपूर, शीतकालीन और रंगीन भोजन है! क्योंकि हाँ, इसका नारंगी गूदा हमारे शरीर और मन दोनों के लिए उतना ही फायदेमंद है :-)...
















आपके नए आरामदायक भोजन के विचार ठंड के महीनों के लिए

चाहे आप एक तेज़ रात के खाने का विचार, एक गर्म डिश साझा करने के लिए या बस सर्दियों में अधिक सब्जियाँ पकाने के लिए नए प्रेरणाएँ चाहते हों, यह चयन आपके लिए है। तुरंत इन 21 शीतकालीन शाकाहारी व्यंजनों को सहेजें और उन्हें अपने पास रखें: ये ठंड के महीनों में आपके पसंदीदा कम्फर्ट फूड की सूची होंगी। अब आपको बस यह चुनना है कि किससे शुरू करें… क्योंकि एक दूसरी को खींचती है!

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