पास्ता और फजोल, एक क्रीमी और जल्दी बनाने वाली रेसिपी

सामग्री

• 120 ग्राम पास्ता (डिटाली रिगाटी) 160 ग्राम फजियोली बोरलोटी (पहले से पके हुए) 100 ग्राम टमाटर की प्यूरी (या छिलके वाले टमाटर) 1 लहसुन की कलि नमक आवश्यकतानुसार काली मिर्च आवश्यकतानुसार

सामग्री

• 1 पेंटोला

तैयारी

• एक बड़े बर्तन में थोड़ा सा तेल डालें और लहसुन को भूनें। टमाटर की सॉस डालें और मध्यम आंच पर कुछ मिनटों तक पकाएं।
• फिर बीन्स डालें और उन्हें 4 मिनट तक पकने दें। इस समय के बाद, लहसुन निकालें और 1 बड़ा चम्मच बीन्स को सॉस के साथ अलग रख लें।
  
• एक बर्तन में एक गिलास गर्म पानी डालें और फिर ढक्कन के साथ धीमी आंच पर 8/10 मिनट तक पकाएं ताकि सेम नरम हो जाएं।
• इस समय के बाद, उसी बर्तन में पास्ता डालें और अक्सर हिलाते हुए पकाना जारी रखें ताकि नरम सेम टूटने लगे और एक क्रीम बन जाए (यदि सेम अभी भी थोड़े कठोर हैं, तो उन्हें लकड़ी के चम्मच से दबाएं)
  
• जब आपको एक क्रीमी स्थिरता मिल जाए, तो पास्ता की पकने की जांच करें (यदि यह अभी तक पका नहीं है, तो थोड़ा और गर्म पानी डालें और हमेशा हिलाते हुए पकाना जारी रखें)। और अलग रखे हुए सेम डालें। फिर नमक और काली मिर्च डालकर सब कुछ मिलाएं।
• सर्विंग एक गहरे प्लेट में करें और एक धागे के तेल के साथ सजाएं। क्रीमी पास्ता और सेम तैयार है!
  

अवलोकन

पास्ता और सेम की क्रीम को कितने समय तक रखा जा सकता है? फ्रिज में एक या दो दिन (एक एयरटाइट कंटेनर में)। परोसने से पहले, इसे एक पैन में गर्म करें और थोड़ा गर्म पानी डालें।

क्या मैं पास्ता बनाने के लिए सूखे सेम का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल। उन्हें एक पूरी रात भिगोकर रखें और फिर उन्हें उबलते पानी में पकाएं, फिर नुस्खे के चरणों का पालन करना शुरू करें।

क्या मैं पास्ता और सेम बनाने के लिए ताजे टमाटर का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ। हम आपको सॉस के लिए एक टमाटर का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

सेम के साथ कौन सा पास्ता मिलाया जाता है? हम आपको डिटाली रिगाटी, ट्यूबेटी या मिश्रित पास्ता का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

मैं पास्ता और सेम को कैसे सुगंधित कर सकता हूँ? आप स्वाद बढ़ाने के लिए लहसुन के साथ थोड़ा रोज़मेरी भून सकते हैं।

क्या मैं कन्नेलिनी का उपयोग करके क्रीम पास्ता और सेम बना सकता हूँ? बिल्कुल। यदि आप इसे थोड़ा रंग देना चाहते हैं, तो आप थोड़ा मीठा लाल मिर्च पाउडर या हल्का मसालेदार पापrika डाल सकते हैं।

पास्ता और सेम को अधिक सूप जैसा कैसे बनाएं? यदि आप सूप में पास्ता और सेम पसंद करते हैं, तो पकाने के दौरान अधिक पानी डालें।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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