पालक का सूप, सबको सब्जियाँ खाने का एक तरीका!

सामग्री

• 300 ग्राम पालक (ताजा या जमी हुई) 300 ग्राम आलू 1 लीटर सब्जी का शोरबा 2 लौंग लहसुन 2 चम्मच कद्दू के बीज 2 चम्मच सूरजमुखी के बीज थोड़ा सोया क्रीम

तैयारी

• यदि आपके पालक ताजे हैं, तो उन्हें धोकर छान लें। यदि वे जमे हुए हैं, तो उन्हें एक पैन में मध्यम आंच पर थोड़े पानी के साथ रखें।
• एक बार जब आपकी लहसुन की कलियां छिली और अंकुरित हो जाएं, तो उन्हें बारीक काट लें और उन्हें पालक की कढ़ाई में डालें।
  मिश्रण करें और कुछ मिनटों के लिए पकने दें।
• आलू को छीलें और काटें। उन्हें सब्जी के शोरबे के साथ कढ़ाई में डालें।
  मिश्रण को उबालें और धीमी आंच पर ढककर लगभग बीस मिनट तक पकने दें।
• आलू को चेक करने के लिए छेद करें कि वे पके हैं। मिश्रण को मिलाएं
• एक कढ़ाई में, अपने बीजों को कुछ मिनटों के लिए भूनें।
• अपने पालक का सूप एक कटोरे में परोसें और फिर इसे सोया क्रीम की कुछ बूँदों और भुनी हुई बीजों से सजाएँ। शुभ भोजन!

कुकवेयर

प्रश्न

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