फूलगोभी का ग्रेटिन

Name: फूलगोभी का ग्रेटिन
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Hi
Ingredients: 1 फूलगोभी; 25 ग्राम मक्खन; 25 ग्राम आटा; 50 सेंटीलीटर दूध; नमक; काली मिर्च; जायफल; 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

1 h 10 m

245 Kcal

इस ग्रैटिन की मदद से अपने बच्चों को फूलगोभी से परिचित कराएं! बेशमेल और कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ मिलकर, आश्चर्यपूर्ण अनुभव होगा और आनंद निश्चित रूप से मिलेगा ;-)

सामग्री

1 फूलगोभी
25 ग्राम मक्खन
25 ग्राम आटा
50 सेंटीलीटर दूध
नमक
काली मिर्च
जायफल
100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर

सामग्री

ग्रेटिन डिश

तैयारी

तैयारी25 min

पकाने का समय45 min

फूलगोभी के फूलों को काटें, और उन्हें 15 मिनट तक नमकीन उबलते पानी में पकाएं।
इन्हें पहले से मक्खन लगे ग्रेटिन डिश में रखें।
एक कढ़ाई में, मक्खन पिघलाएं और उसमें एक बार में आटा डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
दूध को धीरे-धीरे डालें, अच्छी तरह मिलाते रहें, और हर बार गाढ़ा करते रहें। जब सारा दूध डाल दिया गया हो, तो अच्छी तरह मिलाएं और तब तक आग पर रखें जब तक बेशामेल वांछित स्थिरता न प्राप्त कर ले।
फूलगोभी पर डालें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
30 मिनट तक 180°C पर पकाएं।
और voilà, आपका ग्रहण गोभी तैयार है!