27 आलू की रेसिपी जो आपके इस क्लासिक के बारे में जो कुछ भी आप जानते थे, उसे बदल देंगी
Thursday 5 March 2026 09:00
यह मायने नहीं रखता कि यह तली हुई है, भुनी हुई है, भरी हुई है या ग्रेटिन की गई है: आलू में सभी स्वादों को खुश करने की दुर्लभ क्षमता है।
बहुपरकारी, किफायती और हमेशा सुकून देने वाली, यह माँ के खाने से लेकर शेफ के प्लेट तक एक प्रभावशाली आसानी से जाती है।
इस लेख में, हमने आलू के साथ 27 व्यंजनों को एकत्रित किया है जो साबित करते हैं कि यह साधारण सामग्री भी आश्चर्यजनक हो सकती है। इसमें कुरकुरी विकल्प हैं जो बनावट को पसंद करने वालों के लिए हैं, मलाईदार संस्करण हैं जो मुँह में पिघल जाते हैं, क्लासिक व्यंजन जो नए रूप में हैं और कुछ विचार इतने रचनात्मक हैं कि आप रसोई में दौड़ना चाहेंगे।
आलू को फिर से खोजने के लिए तैयार हो जाइए, न कि सहायक के रूप में, बल्कि व्यंजन के असली सितारे के रूप में।
क्या आप एक सरल , सुखदायक और स्वादिष्ट साथी की तलाश में हैं? यह आलू और मशरूम का ग्रेटिन सब कुछ सही है। आलू की मुलायमियत, लहसुन और शलजम के साथ भुने हुए मशरूम की नाजुक सुगंध, और क्रीम की मिठास... हर कौर एक असली आनंद का क्षण है। यह ऐसा व्यंजन है जो...
चिप्स आलू जो माइक्रोवेव में बनाए जाते हैं, वास्तव में काम करते हैं और यह एक व्यावहारिक और आश्चर्यजनक रूप से स्वस्थ विकल्प है उन लोगों के लिए जो एक नाश्ता या लंच जल्दी और स्वादिष्ट चाहते हैं बिना पारंपरिक स्नैक्स की कुरकुरापन को खोए। केवल...
यह ठंडा आलू और ट्यूना का केक एक रूसी सलाद और मिमोसा अंडों के बीच में है। हमने इसे एक बहुत सरल आधार के साथ तैयार किया है: उबला हुआ आलू, ट्यूना, अचार और मेयोनेज़। हमेशा के लिए सामग्री। यह आलू, ट्यूना और मेयोनेज़ का ठंडा केक एक रूसी सलाद और मिमोसा...
कौन एक अच्छे आलू की प्यूरी के सामने नहीं झुकता? लेकिन रुकिए, यह सब कुछ नहीं है! अपने आप को परफेक्ट साइड डिश के लिए तैयार करें जो आपके व्यंजन को और भी खास बनाएगी: कुरकुरी बाहरी और नरम अंदरूनी के साथ मिनी आलू प्यूरी मफिन । आलू, परमेसन और एक...
क्या आप एक सहायक बेहद स्वादिष्ट और कुरकुरी बनाने में आसान खोज रहे हैं? यह एयर फ्रायर में आलू का ग्रेटिन आपको आनंदित करेगा! अंदर से नरम आलू और बाहर से सुनहरी परत के साथ, यह ग्रेटिन ग्रेटिन डॉफ़िनोइस का चचेरा भाई है और इसे पारंपरिक ओवन की...
क्या आप हमेशा की तरह एक ही आलू से थक गए हैं? हम आपके लिए एक स्वाद से भरी विकल्प लाए हैं, जिसका आप विरोध नहीं कर पाएंगे! ओवन में भुने हुए, कुरकुरे और रसदार आलू, एक ताज़ी और सुगंधित चिमिचुरी सॉस में लिपटे हुए। हम वादा करते हैं कि हर काटने के साथ,...
A स्पाइरल आलू एक बहुपरकारी नुस्खा है, क्योंकि सुंदर दिखावट के अलावा, इसे नाश्ते या साइड डिश के रूप में मांस, मछली और चिकन के साथ परोसा जा सकता है। और इससे भी बेहतर, इस स्पाइरल कट को बनाने के लिए, कोई मशीन नहीं, हमें केवल एक स्टिक और एक तेज...
यहाँ एक सरल और प्रभावी साइड डिश है! भुनी हुई आलू, अब तक, सभी को पसंद है! लेकिन अगर आप उन्हें थाइम / रोज़मेरी से सुगंधित करते हैं और उन्हें एक स्लाइस बेकन में लपेटते हैं, तो यह निश्चित है कि यह नुस्खा आपके रविवार के दोपहर के भोजन का एक अनिवार्य हिस्सा...
हमें पैपिलोट तकनीक बहुत पसंद है क्योंकि यह हमें रसोई को गंदा किए बिना खाना पकाने की अनुमति देती है और यह बहुत स्वस्थ भी है। और इस तरह हमने हल्के साइट्रस टच के साथ कुछ आलू तैयार किए हैं। फिर हमने उन्हें फेटा पनीर और पुदीने के साथ मसाला दिया। आसानी...
क्या आप अपने मेहमानों को मांस या मछली के साथ स्टीम्ड आलू परोसने की योजना बना रहे थे? यह थोड़ा क्लासिक नहीं है? "स्टीमिंग" का चरण बनाए रखें लेकिन आलू को एक सॉस पर्सिलेड के साथ मिलाने के बाद ओवन में डालें ताकि उन्हें थोड़ा रंग और खासकर स्वाद मिल सके ;-)...
दो सामग्री बाद, आप अपने मेहमानों के साथ साझा करने के लिए परफेक्ट ऐपेटाइज़र स्क्यूअर्स के साथ हैं! एक नुस्खा जिसे क्लासिक चिप्स और मूंगफली से बदलने की इच्छा होने पर अपने पास रखना चाहिए ;-) अपने मिनी स्क्यूअर स्टिक्स निकालें और नुस्खा शुरू करें ↓
गर्म दिनों में इस आलू और ट्यूना सलाद जैसी ताज़ा और पौष्टिक सलाद की आवश्यकता होती है। इसे बनाना आसान है, यह 15 मिनट में तैयार हो जाती है, भोजन से पहले एक नाश्ता बनाने का समय। हमारी रेसिपी यहाँ नीचे देखें:
आलू भरवां, हमें यह परिवार में बहुत पसंद है! आमतौर पर, हम इन्हें हैम या बेकन और फिर पनीर के साथ तैयार करते हैं। आज हम आपको स्मोक्ड सैल्मन और ताज़ा पनीर के साथ एक संस्करण पेश करते हैं। गर्म या ठंडा खाने के लिए, हम आपको नीचे दिए गए चरणों के साथ छोड़ते हैं...
क्या आपको इन ठंडे समय में एक अतिरिक्त आरामदायक व्यंजन की आवश्यकता है? हमारी सॉसेज अलिगोट की रेसिपी आपके पेट को खुश कर देगी :-) यह व्यंजन ऑब्रैक का मूल निवासी है, जो आलू + ताजा टोम + क्रीम + लहसुन को मिलाता है। एक प्यूरी, इसलिए, EXTRA पिघलने वाली होगी,...
सब्जियों के टियान, आप जानते हैं। ये गर्मियों में बनाए जाते हैं क्योंकि उपयोग की जाने वाली सब्जियों की मौसमीता होती है, ये टमाटर, ज़ुकीनी और बैंगन को प्रदर्शित करते हैं। लेकिन सर्दियों में क्या करें? पीटिचेफ के पास एक अच्छा टियान रैकलेट के साथ समाधान है...
ओवन में और घर पर बनाई गई बैटाटा पाल्हा। यह उन लोगों के लिए सबसे स्वस्थ विकल्प है जो सलाद, हॉट डॉग या कई अन्य व्यंजनों में इन आलुओं का विरोध नहीं कर सकते। इसे बनाना आसान है और इसमें केवल 3 सामग्री हैं, यह नुस्खा आपकी पसंदीदा सूची में शामिल हो जाएगा। तो...
ओवन में फ्राई, पारंपरिक तले हुए फ्राई का एक हल्का संस्करण ;-) एक बेहद आसान नुस्खा जो आपको बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम फ्राई बनाने में मदद करेगा :-) पूरा परिवार इन्हें मांस के टुकड़े या घर के बने हैमबर्गर के साथ चखता रहेगा ;-)
मुलायम डचेस सेब सभी मांस और मछलियों के लिए एकदम सही संगत है! यह एक आसान नुस्खा है जो आलू और मक्खन को मिलाता है ताकि एक अच्छा पिघलने वाला परिणाम प्राप्त हो सके। इन्हें घर पर बनाएं, ये और भी बेहतर होंगी ;-) हम आपको नीचे दिए गए हमारे तैयारी के चरणों के...
एक घर का बना प्यूरी बनाना सरल, तेज और इतना स्वादिष्ट है! एक बार जब आप इसे पका लें, तो आपको केवल अपने आलू को मैश करना है और इसे दूध, मक्खन और एक चुटकी जायफल के साथ मिलाना है। इससे आसान कुछ नहीं है, है ना?! प्यूरी का फायदा यह है कि यह मांस और मछली दोनों...
आज, हम आपको ग्रह पर सबसे प्रसिद्ध आलू के ग्रेटिन की रेसिपी पेश करते हैं: ग्रेटिन डॉफ़िनोइस। और ध्यान दें, यहाँ पर हम परंपरा के साथ मजाक नहीं करते, इसलिए यह सच्ची रेसिपी है जो हम आपके साथ साझा कर रहे हैं, जो सीधे हमारी दादी द्वारा उनकी फ्रेंच...
हम एक बार बेल्जियन स्टाइल में अपने वफ़ल को भोजन के लिए चट कर रहे हैं! मैश किए हुए आलू के जोड़ने के कारण, हमें एक बेहद मुलायम तैयारी मिलती है जिससे हम आनंदित होते हैं! क्या आपको इसका मन कर रहा है? नीचे दी गई रेसिपी का पालन करें:
कई बार हम पाई नमकीन के लिए आटा चुनने में खो जाते हैं। फोल्डेड या क्रम्बल ? क्या आप ग्लूटेन-मुक्त पसंद करते हैं? तो यहाँ आपकी पसंदीदा पाई के लिए एक बहुत आसान, हल्की और मुलायम रेसिपी है, जो आलू से बनी है और यही सब है। आपकी रेसिपीज़ में एक देहाती...
हमारी एयर फ्रायर में स्मैश किए हुए आलू की रेसिपी खोजें, अत्यधिक कुरकुरी साइड डिश! तैयार करने में आसान, ये स्मैश किए हुए आलू एयर फ्रायर में सुनहरे और कुरकुरे होते हैं, जो आपके भोजन में कुरकुरी-मुलायमता का एक स्पर्श जोड़ने के लिए परफेक्ट हैं। एयर...
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