एयर फ्रायर में आलू का ग्रेटिन

Name: एयर फ्रायर में आलू का ग्रेटिन
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Hi
Ingredients: 900 ग्राम आलू; 20 सीएल दूध; 20 सीएल तरल क्रीम; 70 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर; 1 लहसुन की कलि; नमक; काली मिर्च; जायफल; ताजा अजमोद (वैकल्पिक)

अब वोट करें

साइड डिश

बहुत आसान

40 min

459 Kcal

क्या आप एक सहायक बेहद स्वादिष्ट और कुरकुरी बनाने में आसान खोज रहे हैं? यह एयर फ्रायर में आलू का ग्रेटिन आपको आनंदित करेगा! अंदर से नरम आलू और बाहर से सुनहरी परत के साथ, यह ग्रेटिन ग्रेटिन डॉफ़िनोइस का चचेरा भाई है और इसे पारंपरिक ओवन की आवश्यकता नहीं है: कुछ ही मिनटों में, आपका एयर फ्रायर सभी काम करेगा और एक बेहतरीन परिणाम देगा। हर अवसर के लिए एक सुखदायक व्यंजन जो perfect है: क्रिसमस, रविवार का भोजन, परिवार के साथ रात का खाना... नीचे दिए गए चरणों का पालन करें:

सामग्री

900 ग्राम आलू
20 सीएल दूध
20 सीएल तरल क्रीम
70 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर
1 लहसुन की कलि
नमक
काली मिर्च
जायफल
ताजा अजमोद (वैकल्पिक)

सामग्री

मंडोलिन या चाकू
ग्रेटिन डिश (यहाँ 23x15 सेमी)

तैयारी

तैयारी10 min

पकाने का समय30 min

आलू को छीलकर पतले टुकड़ों में काटें (चाकू या मंडोलिन की मदद से)।
प्लेट को लहसुन की कलि से रगड़ें।
आलू के टुकड़ों को एक तियान की तरह डिश में रखें।
क्रीम और दूध को मिलाएं और नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ स्वाद बढ़ाएं।
आलू पर दूध + क्रीम का मिश्रण डालें।
ग्रेटिन को बिना पनीर के "बेक" मोड पर 160 डिग्री पर 20 मिनट तक पकाएं। 20 मिनट के बाद, कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और ग्रेटिन करने के लिए लगभग दस मिनट तक पकने दें।
और voilà! आपका आलू का ग्रैटिन खाने के लिए तैयार है :-) आप इसके ऊपर ताजा धनिया डाल सकते हैं!

इस नुस्खे को रेट करें

उत्कृष्ट !!! बहुत अच्छा अच्छा तो तो अच्छा नहीं

FAQ ❓

क्या हम इस ग्रेटिन में अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं?

बिल्कुल! आप प्याज, लहसुन जोड़ सकते हैं, और आप कद्दूकस किए हुए पनीर को बदलकर कॉंटे या मोज़ेरेला डाल सकते हैं। बेकन या हैम के टुकड़े भी इसे एक संपूर्ण व्यंजन बनाने के लिए बिल्कुल सही होंगे!

क्या हम इस ग्रेटिन को सब्जियों के साथ बना सकते हैं?

हाँ, आप आलू के एक हिस्से को सब्जियों जैसे कि ज़ुकीनी, गाजर, मशरूम या यहां तक कि फूलगोभी से बदल सकते हैं।

इस ग्रेटिन को कैसे संरक्षित करें?

आप इस आलू के ग्रेटिन को एक एयरटाइट कंटेनर में 2 से 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। इसे फिर से खाने से पहले एयर फ्रायर या माइक्रोवेव में कुछ मिनटों के लिए गर्म करना होगा।

कौन सी आलू की किस्म का उपयोग किया जा सकता है?

फर्म आलू जैसे कि चार्लोट या आमंडिन एक अच्छा ग्रेटिन देंगे, जबकि अधिक स्टार्चयुक्त किस्में जैसे बिंट्ज़ इसे अधिक क्रीमी बनाएंगी।

क्या ग्रेटिन को बिना क्रीम के बनाया जा सकता है?

यदि आप एक हल्का संस्करण चाहते हैं, तो आप क्रीम को दूध या दूध और सब्जी के शोरबे के मिश्रण से बदल सकते हैं। इससे एक उतना ही स्वादिष्ट लेकिन कम समृद्ध ग्रेटिन प्राप्त होगा।