एयर फ्रायर में कुचले हुए आलू, एक बेहद कुरकुरी साइड डिश!

Name: एयर फ्रायर में कुचले हुए आलू, एक बेहद कुरकुरी साइड डिश!
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Hi
Ingredients: 500 ग्राम आलू; जैतून का तेल; नमक; काली मिर्च; पापrika (वैकल्पिक); थाइम (वैकल्पिक)

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साइड डिश

बहुत आसान

45 min

311 Kcal

हमारी एयर फ्रायर में स्मैश किए हुए आलू की रेसिपी खोजें, अत्यधिक कुरकुरी साइड डिश! तैयार करने में आसान, ये स्मैश किए हुए आलू एयर फ्रायर में सुनहरे और कुरकुरे होते हैं, जो आपके भोजन में कुरकुरी-मुलायमता का एक स्पर्श जोड़ने के लिए परफेक्ट हैं। एयर फ्रायर में पकाने के कारण, ये कम वसायुक्त होते हैं लेकिन उतने ही स्वादिष्ट होते हैं। मांस, मछली या यहां तक कि एक स्नैक के रूप में, दही की चटनी के साथ, हर कोई इसे चट कर जाएगा! :-)

सामग्री

500 ग्राम आलू
जैतून का तेल
नमक
काली मिर्च
पापrika (वैकल्पिक)
थाइम (वैकल्पिक)

सामग्री

कासेरोल
गिलास
एयर फ्रायर (Air Fryer)

तैयारी

तैयारी5 min

पकाने का समय40 min

आलू को धोकर उन्हें नमकीन उबलते पानी में लगभग 20 मिनट तक उबालें या जब तक वे नरम न हो जाएं (पकने की जांच चाकू से करें)।
आलू को एयर फ्रायर के बास्केट में पार्चमेंट पेपर के साथ रखें और एक गिलास के पीछे से दबाएं।
जैतून के तेल की एक बूँद, नमक, काली मिर्च और अपनी पसंद के मसाले डालें (हमने पेपरिका और थाइम चुना है)।

180° पर "एयर फ्राई" मोड में 20 मिनट तक पकाएं, बीच में पलटते रहें।
और voilà, आप उन्हें ताज़ी चिव्स से सजा सकते हैं और दही की चटनी के साथ परोस सकते हैं, शुभ भोजन!

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FAQ ❓

स्मैश किए हुए आलू को कितने समय तक रखा जा सकता है?

आप उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 से 4 दिन तक रख सकते हैं। उन्हें गर्म करने के लिए, एयर फ्रायर का उपयोग करें 180°C पर कुछ मिनटों के लिए ताकि वे फिर से कुरकुरे हो जाएं।

किस डिश के साथ कुरकुरे स्मैश किए हुए आलू को परोसा जा सकता है?

कुरकुरे स्मैश किए हुए आलू ग्रिल की गई मांस जैसे चिकन, स्टेक या पोर्क के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं। वे भुने हुए मछली या शाकाहारी व्यंजनों जैसे खीरे की सलाद या ग्रिल की गई सब्जियों के साथ भी स्वादिष्ट होते हैं।

क्या हम छोटे आलू का उपयोग कर सकते हैं?

हाँ, छोटे आलू स्मैश किए हुए आलू के लिए आदर्श होते हैं क्योंकि उनका आकार उन्हें कुचलने के लिए सही होता है और वे पकाने पर बहुत कुरकुरे हो जाते हैं।

क्या हम ओवन में स्मैश किए हुए आलू बना सकते हैं अगर हमारे पास एयर फ्रायर नहीं है?

बिल्कुल! आलू को बेकिंग शीट पर रखें, उन पर तेल लगाएं और 220°C पर 25-30 मिनट तक पकाएं जब तक वे कुरकुरे न हो जाएं।

स्मैश किए हुए आलू को अधिक स्वाद के लिए कैसे मसाला दें?

अपने स्मैश किए हुए आलू को नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, पेपरिका, थाइम या रोज़मेरी जैसी जड़ी-बूटियों, या यहां तक कि थोड़ा कद्दूकस किया हुआ परमेसन के साथ मसाला दें!

क्या हम स्मैश किए हुए आलू को पहले से बना सकते हैं और बाद में एयर फ्रायर में पका सकते हैं?

हाँ, आप आलू को पहले से पका सकते हैं और कुचल सकते हैं, फिर उन्हें फ्रिज में रख सकते हैं। जब आप उन्हें पकाने के लिए तैयार हों, तो उन पर तेल लगाएं और उन्हें एयर फ्रायर में डालने से ठीक पहले मसाला दें।

कुरकुरे स्मैश किए हुए आलू के साथ कौन सा सॉस अच्छा लगता है?

कुरकुरे स्मैश किए हुए आलू लहसुन की सॉस, चीज़ की सॉस, रैंच सॉस, या बस दही और जड़ी-बूटियों की सॉस के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं (हमारी रेसिपी यहां क्लिक करके देखें)।