नमकीन पाई के लिए आटा, आलू से बना: एक स्वस्थ और ग्लूटेन-मुक्त विकल्प!

सामग्री

• 620 ग्राम आलू (4 इकाइयाँ)
• salt
• pepper
• 2 चम्मच जैतून का तेल (+/-)

सामग्री

• उच्च पैन
• आलू निचोड़ने वाला (या कांटा)
• 28 सेमी व्यास का गोल आकार (वैकल्पिक)

तैयारी

• पहले, आलू को छीलें और फिर, उन्हें एक ऊँचे बर्तन में नमकीन उबलते पानी में 30 से 40 मिनट तक या तब तक पकाएँ जब तक वे नरम लेकिन दृढ़ न हो जाएँ।
• सारी पानी निकालें और आलू को मैश करें। फिर, जैतून का तेल डालें। नमक और काली मिर्च डालकर स्वाद बढ़ाएं।
  
• फॉरे आकार के साथ पेपर मंटिगा. अब आप सारी मस्सा को स्थानांतरित कर सकते हैं और समान रूप से फैलाएं. बाहरी तरफ को न भूलें.
• 200°C पर 40 मिनट के लिए पहले से गरम किए गए ओवन में रखें। जांचें कि पकाने की प्रक्रिया आपकी पसंद के अनुसार है।
  
• यह तैयार है। अब बस भरावन चुनना है।
  * यदि भरावन ठंडा है (हमारा दही और स्मोक्ड सैल्मन था), तो आपको आटे को फिर से ओवन में नहीं रखना है।
• * यदि भरावन को पकाने की आवश्यकता है, तो दोनों को एक साथ ओवन में रखें, या पहले केवल आटे को आधा पका लें, फिर भरावन डालें और फिर से ओवन में रखें। सब कुछ भरावन के चुनाव पर निर्भर करता है। शुभ भोजन!
  

अवलोकन

क्या यह नुस्खा शकरकंद के साथ बनाया जा सकता है? हाँ, या यहां तक कि दोनों (आलू और शकरकंद) का मिश्रण।

पेस्ट को कैसे मसाला दें? हमारा मसाला बुनियादी था, नमक और काली मिर्च। मसालों (जैसे जायफल), सुगंधित जड़ी-बूटियों (थाइम, सूखी हरा धनिया, आदि) या थोड़ा सा परमेसन चीज डालने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

इस नुस्खे को बनाने वाले सदस्यों की तस्वीरें