घर का बना आलू का मैश बहुत आसान

सामग्री

• 700 ग्राम आलू
• 50 मिली दूध
• 60 ग्राम मक्खन
• नमक
• काली मिर्च
• जायफल

सामग्री

• प्यूरी प्रेस (वैकल्पिक)

तैयारी

• आलू को छीलकर मोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें 20 मिनट के लिए नमकीन उबलते पानी में पकने के लिए डालें।
• एक बार जब आलू पक जाएं, तो उन्हें एक सलाद बाउल में रखें। उन्हें जल्दी से, एक मूसल या आलू मैशर के साथ मैश करें। गर्म दूध, मक्खन डालें, नमक, काली मिर्च डालें, और एक चुटकी कद्दूकस की हुई जायफल डालें।
  
• फिर से कुचलें, या पिछले चरण में अपने मैशर का पूरी तरह से उपयोग करें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• और voilà, आपकी प्यूरी तैयार है!
  

अवलोकन

आलू की मैश को बिल्कुल चिकना कैसे बनाएं? बिल्कुल चिकनी मैश के लिए, आलू को मैश करने के बाद एक मैशर या हैंड ब्लेंडर का उपयोग करें। इससे गुठलियों को हटाने और क्रीमी बनावट प्राप्त करने में मदद मिलती है। मैश के लिए कौन सी आलू की किस्म सबसे अच्छी है? आलू की फसल वाली किस्में, जैसे कि बिंट्ज़ या युकोन गोल्ड, मैश के लिए आदर्श हैं क्योंकि वे आसानी से मैश हो जाती हैं और हल्की और हवादार बनावट देती हैं। क्या हम आलू की मैश में अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं? हाँ, आप अपनी मैश को क्रीम, पनीर, ताजे जड़ी-बूटियों या यहां तक कि भुने हुए लहसुन जैसी सामग्री जोड़कर व्यक्तिगत बना सकते हैं ताकि अतिरिक्त स्वाद मिल सके। आलू की मैश को कैसे संरक्षित करें? आलू की मैश को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 से 3 दिन तक रखा जा सकता है। आप इसे फ्रीज भी कर सकते हैं, लेकिन डीफ्रॉस्ट करने के बाद बनावट थोड़ी बदल सकती है। मैश में जायफल का क्या महत्व है? जायफल मैश के स्वाद में गर्मी और गहराई का एक स्पर्श जोड़ता है, जिससे आलू का स्वाद बढ़ता है बिना अधिक हावी हुए।

प्रश्न

इस नुस्खे को बनाने वाले सदस्यों की तस्वीरें