एपेटाइज़र - पृष्ठ 6

सामग्री: 2 पफ पेस्ट्री 2 सामन के टुकड़े (चमड़ी के साथ या बिना) 150 ग्राम ताजा पनीर 1/2 नींबू (रस) नमक काली मिर्च 1 अंडा (ग्लेज़ के लिए)

सामग्री: चौ पेस्ट्री : 80 ग्राम आटा 50 ग्राम मक्खन 13 सीएल पानी 2 अंडे 1 अंडा सुनहरा करने के लिए 1 चम्मच नमक भरावन : 250 ग्राम ताजा पनीर (फिलाडेल्फिया...

सामग्री: चौ पेस्ट्री: 80 ग्राम आटा 50 ग्राम मक्खन 13 सीएल पानी 2 अंडे 1 अंडा सुनहरा करने के लिए 1 चम्मच नमक 300 ग्राम फोई ग्रास 100 ग्राम प्याज का मुरब्बा

सामग्री: 6 ब्रिक की पत्तियाँ 1/2 पॉयरॉ 150 ग्राम सेंट जैक्स के नट (बिना कोरैल ) पाइन नट्स जैतून का तेल 1/2 नींबू

सामग्री: 1 पेस्ट्री 3 चम्मच टमाटर सॉस तिल बीज 1 अंडा

सामग्री: बीट क्रीम : 100 ग्राम मास्करपोन 200 ग्राम पकी हुई बीट 8 सीएल तरल क्रीम रॉकेट मूस : 60 ग्राम रॉकेट 15 सीएल तरल क्रीम (30% एमजी) नमक काली मिर्च मक्खन

सामग्री: 200 ग्राम सफेद सेम जो औवेर्न में पकाए गए हैं (रेनाल और रोकेलॉर) 3 चम्मच आटा ताजा धनिया तेल

सामग्री: 1 डिब्बा सार्डिन तेल में (135 ग्राम ) 70 ग्राम पनीर ताजा (प्रकार सेंट मॉरेट या फिलाडेल्फिया ) 1 चम्मच सरसों ताजा चिव

सामग्री: 8 अंडे 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़ 1 पका हुआ एवोकाडो

सामग्री: 12 बड़े पेरिस के मशरूम 12 बटेर के अंडे नमक काली मिर्च प्रोवेंस के जड़ी-बूटियाँ

सामग्री: पेस्ट्री : 280 ग्राम आटा 1 चम्मच चीनी 1 चम्मच नमक 10 ग्राम ताजा खमीर 12 सीएल दूध 6 सीएल पानी 30 ग्राम मक्खन भरावन : 4 चम्मच टमाटर सॉस 2 स्लाइस सफेद...

सामग्री: 4 पत्ते की ब्रिक 200 ग्राम ताजा पनीर प्रकार सेंट मॉरेट 6 टुकड़े मीट देस ग्रिज़न्स 1 शालोट 1 मुट्ठी पाइन नट ताजा बेसिल जैतून का तेल नमक काली मिर्च

सामग्री: 8 टुकड़े मांस के ग्रिज़ोन 100 ग्राम ताज़ा बकरी पनीर प्रकार चाव्रॉक्स ताज़ा चिव्स

सामग्री: 2 गेहूं की टॉर्टिलास 4 कच्चे हैम के टुकड़े 4 चम्मच ताजा पनीर प्रकार सेंट मोरेट 50 ग्राम अरुगुला

सामग्री: 125ग्राम मोज़ेरेला बॉल्स 3 स्लाइस कच्चा हैम 2 से 3 सूखे टमाटर जैतून का तेल ताजा तुलसी

सामग्री: ग्रिज़ोन मांस के कॉर्नेट: 4 ब्रिक की पत्तियाँ 200 ग्राम ताजा पनीर प्रकार सेंट मोरेट 6 स्लाइस ग्रिज़ोन मांस की 1 शलोट 1 मुट्ठी पाइन नट्स ताजा तुलसी...

सामग्री: 180 ग्राम फेटा (1 ब्लॉक) 50 ग्राम आटा 2 अंडे 100 ग्राम तिल तलने का तेल

सामग्री: 200 ग्राम ताजा बकरी का पनीर 3 चम्मच शहद 4 ब्रिक की पत्तियाँ 1 अंडा थाइम जैतून का तेल

सामग्री: 4 अंजीर बकरी का पनीर शहद रोसमेरी तिल

सामग्री: 250 ग्राम चने (पहले से पके हुए) 1 चम्मच जैतून का तेल 1 चम्मच नमक 1 चम्मच काली मिर्च 1 चम्मच करी 1 चम्मच पापrika

सामग्री: टैपेनाड के लिए : 250 ग्राम काले जैतून 30 ग्राम केपर्स 60 ग्राम एंकोवी फाइल्स 10 सीएल जैतून का तेल काली मिर्च 1/2 नींबू का रस सफिन के लिए : 2...

सामग्री: 250 ग्राम बिना गुठली वाली काली जैतून 30 ग्राम कैप्रस 60 ग्राम जैतून के तेल में एंकोवी फाइलेट 10 सीएल जैतून का तेल 1 चम्मच काली मिर्च 1/2 नींबू का रस

सामग्री: 2 प्याज 1 चम्मच मक्खन 1 शालोट 5 क्ल सफेद शराब 5 क्ल क्रीम नमक काली मिर्च जायफल 2 अंडे 2 चम्मच दूध 50 ग्राम आटा 1/2 पैकेट खमीर 45 ग्राम कांटेदार चीज़

सामग्री: 200 ग्राम लाल मसूर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच नींबू का रस 2 बड़े चम्मच ताहिनी नमक 1 चम्मच जीरा 1 चम्मच हल्दी 1 लौंग लहसुन