स्टार्टर

सामग्री: 1 बागेट 3 चम्मच हरी पेस्टो सॉस 4 स्लाइस मोर्टाडेला 1 मुट्ठी अरुगुला सलाद 4 सूखी टमाटर 200 ग्राम बुराटा 1 चुटकी जैतून का तेल 1 चुटकी बाल्सामिक सिरका...

सामग्री: 1 खीरा 1 एवोकाडो 250 ग्राम चने, छाने हुए 1/2 लाल प्याज 100 ग्राम फेटा कुछ चिव्स की शाखाएँ विनैग्रेट के लिए: 3 चम्मच जैतून का तेल एक पूरे नींबू का...

सामग्री: 2 पेपरॉनी (बड़े) 200 ग्राम ज़ुकीनी 200 ग्राम बैंगन 1 छोटी प्याज 1 मोज़ेरेला (अच्छी तरह से निचोड़ी हुई) 30 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन 40 ग्राम...

सामग्री: बिस्कुट की परतें: 25 मिलीलीटर स्ट्रॉबेरी सिरप (या ग्रेनेडिन) 100 मिलीलीटर पानी 9 सोलेटिला बिस्कुट (बेहतर है अगर वे सूखे हों) कंडेंस्ड दूध की क्रीमी...

सामग्री: 2 अंडे 60 ग्राम फेटा टार्टिन के लिए (वैकल्पिक): 1/2 एवोकाडो एक स्लाइस ब्रेड कुछ अरुगुला के अंकुर तिल के बीज

सामग्री: 1 ककड़ी 1 चम्मच कटी हुई मूंगफली 1/2 चम्मच हल्की तिल के बीज 1 लौंग लहसुन (छोटी) 1 चम्मच मिर्च के फ्लेक्स 1 चम्मच नमक (या सोया सॉस) 1 चम्मच तटस्थ तेल...

सामग्री: 8 स्लाइस पैनकेक 100 ग्राम मोज़ेरेला (या स्कैमोरज़ा) 10 चेरी टमाटर (लगभग) 12 बिना गुठली वाली काली जैतून (लगभग) जैतून का तेल आवश्यकतानुसार नमक...

सामग्री: 6 हरी शतावरी 5cl पानी 2 स्लाइस देशी ब्रेड 125gr रिकोटा आधे नींबू का रस आधे नींबू का छिलका नमक काली मिर्च कुछ तुलसी की पत्तियाँ जैतून का तेल गुलाबी...

सामग्री: 250 ग्राम तरल क्रीम 30% एमजी 250 ग्राम मास्करपोन 80 ग्राम पाउडर चीनी 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट 12 बौदोइर्स (+/-) 4 चम्मच दूध (+/-) 11 मेडेलिन (+/-)...

सामग्री: 200 ग्राम कैलामारी के छल्ले (ताजे या जमे हुए) 60 ग्राम ब्रेडक्रंब (या पैंको) 40 ग्राम कॉर्नस्टार्च (मक्का का स्टार्च) 10 ग्राम मैदा 00 60 मिलीलीटर...

सामग्री: 1 आयताकार पफ पेस्ट्री 100 ग्राम ताजा पनीर 15 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन 1 अंडा 20 ग्राम मक्खन 1 चम्मच लहसुन पाउडर (या 1 कुचला हुआ लहसुन की कलि)...

सामग्री: 1 पीला शिमला मिर्च 1 लाल शिमला मिर्च 3 बैंगन 1 प्याज 1 लहसुन की कलि जैतून का तेल आवश्यकतानुसार (120 मिलीलीटर से 180 मिलीलीटर के बीच) 2 चम्मच सेब का...

सामग्री: पोल्पेट्स के लिए: 350 ग्राम गोमांस की कीमा 1 मध्यम अंडा 30 ग्राम ब्रेडक्रंब 55 मिली दूध 1 छोटा प्याज 1 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल...

सामग्री: 50 ग्राम आटा 200 ग्राम ब्लूबेरी 18 ग्राम ब्राउन शुगर 40 ग्राम बादाम पाउडर 50 ग्राम ठंडी मक्खन

सामग्री: 1 पफ पेस्ट्री 60 ग्राम हरी पेस्टो 100 ग्राम कद्दूकस की हुई या क्यूब्स में कटी मोज़ेरेला 1 अंडे की जर्दी

सामग्री: 100 ग्राम छिलके वाली झींगे 50 ग्राम चावल के नूडल्स 1 गाजर 1 प्याज (छोटा) 1 लहसुन की कलि 1 टुकड़ा ताजा अदरक नमक काली मिर्च 1 अंडा (सफेद + पीला) 1...

सामग्री: 100 ग्राम स्काईर प्राकृतिक दही 1 चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट (वैकल्पिक) 6 स्पेकुलोस

सामग्री: 8 टुकड़े की रोटी (यहाँ छोटी टुकड़े ) 2 टुकड़े हैम सफेद 140 ग्राम पनीर कद्दूकस किया हुआ बेशमेल के लिए : 50 सेन्टिलिटर दूध 35 ग्राम मक्खन 35 ग्राम...

सामग्री: 50 क्ल दूध 3 अंडे 100 ग्राम चीनी 1 चम्मच तरल वनीला

सामग्री: 200 ग्राम छोटे लाल और पीले मिर्च 50 ग्राम रिकोटा 2 चम्मच जैतून का तेल 1 चम्मच समुद्री नमक 1 चुटकी काली मिर्च 5 सीएल जैतून का तेल

सामग्री: रोटी : 500 ग्राम आटा 1 चम्मच नमक 10 ग्राम ताजा खमीर 15 ग्राम जैतून का तेल 310 ग्राम पानी ब्रश करने के लिए : 1 चम्मच जैतून का तेल 1 चम्मच पानी...

सामग्री: 10 छोटे टमाटर 1 ब्रुग्नन 1 तरबूज का टुकड़ा 1/2 मोज़ेरेला 1 चम्मच पाइन नट्स 1 चुटकी जैतून का तेल नमक काली मिर्च ताजा तुलसी

सामग्री: 4 अंडे 4 चम्मच क्रीम 4 चम्मच पेस्टो नमक और काली मिर्च (पेस्टो के मसाले पर निर्भर)

सामग्री: 2 छोटे बैगेट के लिए: 375 ग्राम आटा 300 ग्राम गुनगुना पानी 8 ग्राम नमक 12 ग्राम ताजा बेकरी खमीर (या 1 पैकेट सूखा खमीर)