मसालेदार ककड़ी का सलाद मूंगफली के साथ

Name: मसालेदार ककड़ी का सलाद मूंगफली के साथ
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Hi
Ingredients: 1 ककड़ी; 1 चम्मच कटी हुई मूंगफली; 1/2 चम्मच हल्की तिल के बीज; 1 लौंग लहसुन (छोटी); 1 चम्मच मिर्च के फ्लेक्स; 1 चम्मच नमक (या सोया सॉस); 1 चम्मच तटस्थ तेल; 1 चम्मच नींबू का रस (या चावल का सिरका); 1 चम्मच शहद (या ब्राउन शुगर); 1 चम्मच मूंगफली का पेस्ट

अब वोट करें

स्टार्टर

बहुत आसान

12 min

207 Kcal

क्या आप एक खीरे का सलाद चाहते हैं जो पारंपरिक संस्करणों से थोड़ा अलग हो? यह सलाद आपकी स्वाद कलियों को जगाने के लिए सब कुछ रखता है। यह ताज़ा, कुरकुरा और बिल्कुल सही मसालेदार है, यह स्वादों के एक अत्यधिक आकर्षक संतुलन पर खेलता है! खीरा अपनी ताजगी लाता है, जबकि मूंगफली और तिल कुरकुरापन जोड़ते हैं। लेकिन असली ट्विस्ट यह मसालेदार तेल है जो लहसुन और मसालों पर डाला जाता है, जो सलाद को तीव्रता से सुगंधित करता है। थोड़ी नींबू की खटास, एक शहद की छिड़काव मिठास के लिए... और आप एक पूरी तरह से संतुलित मिश्रण प्राप्त करते हैं ;)

सामग्री

चाकू
तवा

तैयारी

तैयारी10 min

पकाने का समय2 min

ककड़ी को धोकर पतले टुकड़ों में काटें। सबसे अच्छा यह है कि इसे तिरछा काटा जाए ताकि बड़े अंडाकार टुकड़े मिल सकें।
खीरे के टुकड़ों को पतले स्ट्रिप्स में काटें।
*आप खीरे को मोटे टुकड़ों में भी काट सकते हैं और फिर उन्हें कुचल सकते हैं, या उन्हें सर्पिल में काट सकते हैं।
ककड़ी के टुकड़ों को एक सलाद के कटोरे में डालें और कटे हुए मूंगफली और हल्की तिल के बीज डालें (आप मूंगफली का पेस्ट भी डाल सकते हैं)।
मिर्च, कटा हुआ लहसुन और नमक (या सोया सॉस) को एक छोटे कटोरे में डालें।
तेल को एक कढ़ाई में मध्यम/तेज आंच पर गर्म करें। पहले के मिश्रण पर गर्म तेल डालें।
नींबू का रस (या चावल का सिरका) और शहद (या ब्राउन शुगर) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
सलाद के कटोरे में मिर्च का तेल डालें।
सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।
और voilà, यह तैयार है!