फेटा के कुरकुरे अंडे ("crispy feta eggs") : बेहद सरल ट्रेंडिंग रेसिपी

Name: फेटा के कुरकुरे अंडे ("crispy feta eggs") : बेहद सरल ट्रेंडिंग रेसिपी
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Hi
Ingredients: 2 अंडे; 60 ग्राम फेटा; 1/2 एवोकाडो; एक स्लाइस ब्रेड; कुछ अरुगुला के अंकुर; तिल के बीज

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बहुत आसान

22 min

351 Kcal

हर जगह नेटवर्क पर देखी गई, यह विचार दिलचस्प है... और हमें कहना चाहिए कि शुरुआत में, हम थोड़े संदेह में थे। ग्रिल की गई फेटा के साथ एक उबला हुआ अंडा? इसे आजमाना था! सिद्धांत बहुत सरल है: हम फेटा को पैन में सुनहरा होने तक भूनते हैं जब तक कि एक अच्छी कुरकुरी और थोड़ी कारमेलाइज्ड बेस नहीं बन जाती। फिर, हम सीधे इसके ऊपर आधा उबला हुआ अंडा रखते हैं। परिणाम: टेक्सचर का एक बहुत संतोषजनक विपरीत। नीचे, पनीर की नमकीन कुरकुरापन, ऊपर, अंडे की मुलायमियत... एक संयोजन जो उतना ही सरल है जितना कि आसक्तिकर ;) इसे और अधिक स्वाद के लिए शहद की एक बूँद, थोड़ा चिली ऑयल या कुछ ताजे जड़ी-बूटियों के साथ व्यक्तिगत बनाएं। और यहाँ, हमने इसे एवोकाडो टोस्ट को सजाने के लिए उपयोग करने का निर्णय लिया :)

सामग्री

2 अंडे
60 ग्राम फेटा

टार्टिन के लिए (वैकल्पिक):

1/2 एवोकाडो
एक स्लाइस ब्रेड
कुछ अरुगुला के अंकुर
तिल के बीज

सामग्री

पैन
कढ़ाई
बोल

तैयारी

तैयारी5 min

पकाने का समय17 min

अंडों को 9 मिनट तक उबालें।
उन्हें पकने से रोकने के लिए एक बड़े कटोरे में ठंडे पानी में डालें।
अंडों को लंबाई में दो भागों में काटें और छीलें।
फेटा को छोटे 4 ढेर बनाने के लिए टुकड़ों में तोड़ें और मध्यम-तेज़ आंच पर पकाएं जब तक कि पनीर पिघलने लगे (2 मिनट)
अंडे के आधे हिस्से को फेटा पर रखें (पीला हिस्सा नीचे) और 5-6 मिनट तक पकाएं जब तक फेटा अच्छी तरह से कुरकुरी न हो जाए।
और voilà! आप उन्हें अपनी पसंद के अनुसार सजा सकते हैं, हमने उन्हें एवोकाडो की टोस्ट पर रखने का निर्णय लिया है! शुभ भोजन ;)

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FAQ ❓

क्रिस्पी फेटा अंडे के साथ क्या खाएं?

क्रिस्पी फेटा अंडे को एवोकाडो टोस्ट, सलाद, या चावल या क्विनोआ के कटोरे में परोसा जाता है। ये ब्रंच, एक त्वरित ऐपेटाइज़र या एक हल्का और ट्रेंडी भोजन के लिए परफेक्ट हैं।

क्रिस्पी फेटा अंडे को कैसे मसाला दें?

क्रिस्पी फेटा अंडे को बढ़ाने के लिए, एक बूंद शहद, चिली ऑयल या एक चुटकी मिर्च डालें। ताजे जड़ी-बूटियाँ जैसे तुलसी या धनिया भी ताजगी का एक स्पर्श लाती हैं।

क्या हम क्रिस्पी फेटा अंडे में फेटा को बदल सकते हैं?

हाँ, आप फेटा को हॉलौमी या ग्रिल करने वाले पनीर से बदल सकते हैं, जो पकाने पर अच्छी तरह से टिकते हैं और कुरकुरे हो जाते हैं। इससे स्वादों में विविधता लाने की अनुमति मिलती है जबकि कुरकुरे प्रभाव बनाए रखा जाता है।

क्या हम क्रिस्पी फेटा अंडे को पहले से तैयार कर सकते हैं?

क्रिस्पी फेटा अंडे को अंतिम क्षण में तैयार करने की सलाह दी जाती है ताकि कुरकुरापन बना रहे। हालांकि, उबले हुए अंडे को समय बचाने के लिए पहले से पकाया जा सकता है।

फेटा पकाने पर कुरकुरा क्यों नहीं होता?

यदि फेटा कुरकुरा नहीं होता है, तो यह अक्सर नमी के अधिकता या बहुत धीमी पकाने के कारण होता है। एक अच्छी तरह से सूखे फेटा का उपयोग करना चाहिए और इसे सुनहरा बन पाने के लिए पर्याप्त समय तक बिना छुए पकाना चाहिए।