ओवन में भरे हुए शाकाहारी पेपरॉनी: सब्जियों और मोज़ेरेला के साथ आसान और स्वादिष्ट नुस्खा

Name: ओवन में भरे हुए शाकाहारी पेपरॉनी: सब्जियों और मोज़ेरेला के साथ आसान और स्वादिष्ट नुस्खा
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Hi
Ingredients: 2 पेपरॉनी (बड़े); 200 ग्राम ज़ुकीनी; 200 ग्राम बैंगन; 1 छोटी प्याज; 1 मोज़ेरेला (अच्छी तरह से निचोड़ी हुई); 30 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन; 40 ग्राम ब्रेडक्रंब; 5 चम्मच टमाटर की प्यूरी; जैतून का तेल आवश्यकतानुसार; नमक आवश्यकतानुसार; काली मिर्च आवश्यकतानुसार; ताजा तुलसी आवश्यकतानुसार (वैकल्पिक)

अब वोट करें

मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

55 min

507 Kcal

रंगीन, सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से क्रीमी: शाकाहारी भरे हुए मिर्च इटालियन खाने का एक बड़ा क्लासिक हैं, जो स्वाद और सरलता को मेज पर लाने के लिए परफेक्ट हैं। भुने हुए मिर्च, नरम और हल्के से ग्रेटिन किए हुए, तोरी, बैंगन, पिघली हुई मोज़ेरेला और परमेसन के समृद्ध भरावन को संजोते हैं, जो वास्तव में आमंत्रित करने वाले भूमध्यसागरीय स्वादों का मिश्रण है। ताजा तुलसी की सुगंध, टमाटर की प्यूरी की मिठास और ब्रेडक्रंब की कुरकुरी सतह इन भरे हुए मिर्च को परिवार के लंच, स्वादिष्ट डिनर या नमकीन बुफे के लिए आदर्श बनाती है। एक आसान और स्वादिष्ट शाकाहारी नुस्खा, जो अपने नरम, पिघले हुए और चरित्र से भरपूर भरावन के साथ सभी को जीतने में सक्षम है.

सामग्री

बेकिंग डिश
चाकू
कटिंग बोर्ड

तैयारी

तैयारी15 min

पकाने का समय40 min

शिमला मिर्च को धोएं, लंबाई में आधा काटें और बीज और आंतरिक तंतुओं को हटा दें।
जुकीनी और बैंगन को छोटे टुकड़ों में काटें और प्याज को बारीक काट लें।
सब्जियों को 12 मिनट तक जैतून के तेल में पैन में भूनें, अक्सर हिलाते रहें।
टमाटर की प्यूरी डालें, नमक और काली मिर्च का स्वाद अनुसार मिलाएँ और 2-3 मिनट और पकाएँ।
सब्जियों को एक कटोरे में डालें और उसमें मोज़ेरेला, परमेसन, ब्रेडक्रंब और कटा हुआ तुलसी (यदि चाहें) मिलाएं। अच्छे से मिलाएं जब तक एक समान मिश्रण न बन जाए।
शिमला मिर्च को भरावन से भरें, चम्मच से दबाएं और सतह को समतल करें।
काली मिर्च को एक बेकिंग डिश में हल्का सा जैतून के तेल से चिकना करके रखें। ऊपर से ब्रेडक्रंब डालें और एक धारा तेल से पूरा करें।
वातानुकूलित ओवन में (पूर्व-गर्मी किया हुआ) 190°C पर 40 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मिर्च नरम और सुनहरे न हो जाएं।
शाकाहारी भरे हुए पेपरoni तैयार हैं। इन्हें गर्म या हल्का गर्म करके परोसें।

इस नुस्खे को रेट करें

उत्कृष्ट !!! बहुत अच्छा अच्छा तो तो अच्छा नहीं

FAQ ❓

कौन से शिमला मिर्च भरवां शिमला मिर्च बनाने के लिए चुनें?

लाल या पीली शिमला मिर्च को प्राथमिकता दें, जो मीठी, मांसल और शाकाहारी भरवां शिमला मिर्च बनाने के लिए आदर्श हैं।

क्या शाकाहारी भरवां शिमला मिर्च एयर फ्रायर में बनाई जा सकती हैं?

हाँ, एयर फ्रायर में भरवां शिमला मिर्च बहुत अच्छी बनती हैं! लगभग 18-22 मिनट के लिए 180°C पर पकाएं, अंतिम मिनटों में पकाने की जांच करते रहें। सुनहरी और कुरकुरी सतह पाने के लिए अंतिम 3-4 मिनट में 190°C पर बढ़ाएं। यदि शिमला मिर्च बहुत बड़ी या विशेष रूप से मांसल हैं, तो उन्हें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

शाकाहारी भरवां शिमला मिर्च के क्या लाभ हैं?

शाकाहारी भरवां शिमला मिर्च विटामिन, फाइबर और खनिजों से भरपूर होती हैं, जो तोरी, बैंगन और टमाटर के कारण होती हैं। यह एक हल्का और पौष्टिक व्यंजन है।

क्या मैं भरवां शिमला मिर्च पहले से बना सकता हूँ?

हाँ, पहले से भरवां शिमला मिर्च बनाना स्वादों को बढ़ाने में मदद करता है। इसे फ्रिज में रखें और परोसने से पहले ओवन में गर्म करें।

मैं भरवां शिमला मिर्च के लिए क्या वैरिएंट बना सकता हूँ?

भरवां शिमला मिर्च के भरावन को चावल, क्विनोआ, फलियों या अन्य मौसमी सब्जियों को जोड़कर व्यक्तिगत बनाएं। एक पारंपरिक संस्करण के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस या सॉसेज का उपयोग करें।