एयर फ्रायर में झींगा नेम्स

सामग्री

• 100 ग्राम छिलके वाली झींगे
• 50 ग्राम चावल के नूडल्स
• 1 गाजर
• 1 प्याज (छोटा)
• 1 लहसुन की कलि
• 1 टुकड़ा ताजा अदरक
• नमक
• काली मिर्च
• 1 अंडा (सफेद + पीला)
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
• 6 ब्रिक की पत्तियाँ

साथ में:

• सलाद
• पुदीने की पत्तियाँ
• खट्टा मीठा सॉस

सामग्री

• एयर फ्रायर
• तेल का स्प्रे
• चॉपर
• ब्रश

तैयारी

• चावल के वर्मिसेली को उबलते पानी में 4 मिनट तक पकाएं। वर्मिसेली को छोटे टुकड़ों में काटें।
• गाजर, प्याज, लहसुन और अदरक को मोटे टुकड़ों में काटकर चॉपर में डालें और छोटे टुकड़े पाने के लिए मिक्स करें।
  
• बोल में नूडल्स के साथ सब्जियाँ डालें।
• झींगे को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें नूडल्स में डालें। साथ में नमक, काली मिर्च, अंडे का सफेद भाग, सोया सॉस, तिल का तेल भी डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
  
• एक ब्रिक की शीट पर भराव का एक आयत रखें, नीचे एक छोटा सा स्थान छोड़ते हुए (फोटो देखें)।
• पत्ते के नीचे भराव के ऊपर मोड़ें।
  
• पत्ते के किनारों को ऊपर की ओर मोड़ें।
• नम को इस तरह लपेटें कि पत्ते का ऊपरी हिस्सा बाहर निकला रहे।
  
• पत्ते के ऊपर अंडे की जर्दी लगाएं।
• नम को मोड़ें और अंडे की जर्दी से ब्रश की गई हिस्से को चिपकाएं ताकि नम को अच्छी तरह से सील किया जा सके।
  
• नम्स को एयर फ्रायर में रखें और हर तरफ थोड़ा सा तेल स्प्रे या ब्रश से लगाएं। 180°C पर एयर फ्राई मोड में 15 मिनट तक पकाएं।
• मध्यम पका हुआ लौटें।
  
• और voilà, यह तैयार है, सलाद के पत्ते में पुदीने की पत्तियों के साथ परोसने के लिए और नेम सॉस में डुबोने के लिए या हमारे जैसे खट्टा-मीठा सॉस में!

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गुण

प्रश्न

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