सूअर का मांस

सामग्री: 600 ग्राम बिना हड्डी का पोर्क रोस्ट 15 सीएल पानी मैरिनेड : 4 चम्मच केचप 2 चम्मच सरसों 1 चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस 1 चम्मच शहद 1 चम्मच स्मोक्ड...

सामग्री: 600 ग्राम बोनलेस पोर्क रोस्ट मैरिनेड : 4 चम्मच केचप 2 चम्मच सरसों 1 चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस 1 चम्मच शहद 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका 1 चम्मच लहसुन...

सामग्री: 1 पोर्क चॉप तेल नमक काली मिर्च

सामग्री: 400 ग्राम ताजा सॉसेज 400 मिली टमाटर सॉस 4 लॉरेल की पत्तियाँ 80 ग्राम रेड वाइन 1 प्याज (छोटा) जैतून का तेल आवश्यकतानुसार काली मिर्च आवश्यकतानुसार...

सामग्री: 1 चम्मच जैतून का तेल 1 लाल प्याज 600 ग्राम सूअर का मांस 1 किलोग्राम गाजर 10 सीसी सफेद शराब 10 सीसी पानी 1 चुटकी नमक 1 चुटकी काली मिर्च 1 बड़ा चम्मच...

सामग्री: मांसबॉल्स के लिए (40 यूनिट): 500 ग्राम गोमांस (कुटा हुआ) 250 ग्राम सूअर का मांस (कुटा हुआ) 1 प्याज 1 लहसुन की कलि 100 ग्राम ब्रेडक्रंब 1 अंडा 5...

सामग्री: 1 पॉर्क रोस्ट (900 ग्रा) 1 जैतून का तेल 2 शालोट्स 6 (से 8) बेकन के टुकड़े 6 (से 8) एमेंटल के टुकड़े नमक काली मिर्च भरावन: 1 शालोट 200 ग्रा ताजे...

सामग्री: 600 ग्राम सूअर का मांस नमक काली मिर्च 10 ग्राम जैतून का तेल 15 ग्राम पिघला हुआ मक्खन 3 ग्राम सूखी रोज़मेरी 1 लौंग लहसुन पानी (लगभग 3 सीएल)

सामग्री: 1 सॉसेज Morteau 500 ग्राम हरी दाल 4 टुकड़े बेकन (गाढ़े या 8 पतले टुकड़े ) 1 प्याज 1 लौंग 1 सेलरी की डंडी 3 - 4 गाजर 1 बुके गार्नि 1 फाइल जैतून का...

सामग्री: 2 पॉर्क के पेट 20g मक्खन नमक काली मिर्च

सामग्री: 800 ग्राम सूअर का मांस 3 गाजर (2 अगर बहुत बड़ी हैं) 1 बड़ा प्याज 330 मिली बीयर (1 कैन) 125 मिली पानी (आधा गिलास) 3 लहसुन की कलियाँ 1 तेज पत्ता (या...

सामग्री: सॉस के लिए: 500 मिलीलीटर टमाटर की प्यूरी 1/2 छोटी प्याज जैतून का तेल कोफ्तों के लिए: 200 ग्राम सूअर का मांस 200 ग्राम बकरी का मांस 2 अंडे 100 ग्राम...

सामग्री: 4 पॉर्प की पाउपेट्स 1 प्याज 20cl सफेद शराब 100gr मशरूम जैतून का तेल नमक काली मिर्च

सामग्री: 1/4 का गोभी 200 ग्राम बेकन 50 सीएल पानी 1 बूलियन क्यूब

सामग्री: 900 ग्राम सूअर का कंधा 100 ग्राम ब्राउन शुगर 5 ग्राम नमक 1 चम्मच पापrika 4 चम्मच बारबेक्यू सॉस 10 सीएल पानी 2 लॉरी के पत्ते

सामग्री: 2 भेड़ के बच्चे 1 प्याज 10 सेंटीलीटर पानी 1 चम्मच शहद 1 चम्मच थाइम 1 चम्मच रोसमेरी जैतून का तेल नमक काली मिर्च

सामग्री: ग्रिज़ोन मांस के कॉर्नेट: 4 ब्रिक की पत्तियाँ 200 ग्राम ताजा पनीर प्रकार सेंट मोरेट 6 स्लाइस ग्रिज़ोन मांस की 1 शलोट 1 मुट्ठी पाइन नट्स ताजा तुलसी...

सामग्री: 6 चिपोलाटास 1 प्याज 50 सीएल सूखी सफेद शराब जैतून का तेल

सामग्री: 800 ग्राम पोर्क की पीठ 60 ग्राम चीनी 25 सीएल पानी 2 चम्मच मीठी सोया सॉस 1 चम्मच 4 मसालों का मिश्रण 1 चम्मच पिसा अदरक 1 बूलियन क्यूब

सामग्री: 1 पेस्ट्री 1 फिलेट मिग्नन (400 ग्राम) 2 जांबोन की स्लाइस 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर नमक काली मिर्च अंडे की जर्दी