घर के बने हर्ब ग्रीसिन: बनाने में आसान और बेहद कुरकुरे!

Name: घर के बने हर्ब ग्रीसिन: बनाने में आसान और बेहद कुरकुरे!
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Hi
Ingredients: 120 ग्राम सफेद गेहूं का आटा; 120 ग्राम साबुत आटा; 1 चम्मच नमक; 1 चम्मच बेकिंग पाउडर; 1 बड़ा चम्मच सूखी जड़ी-बूटियाँ (हमने रोज़मेरी का उपयोग किया); 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल; 16 से 24 सीएल पानी (पेस्ट की बनावट के अनुसार); जैतून का तेल; सूखी जड़ी-बूटियाँ (हम रोज़मेरी का उपयोग करते हैं)

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एपेटाइज़र

बहुत आसान

35 min

353 Kcal

बनाने में आसान और हमेशा पसंद किए जाने वाले, ग्रेसिन (या ग्रिसिनी) छोटे पतले और कुरकुरे रोटी के स्टिक हैं जिन्हें हम ऐपेरिटिफ के दौरान चबाना पसंद करते हैं। बाहर से कुरकुरे, अंदर से हल्के नरम, ये एक हुमस, एक टार्टिनेड, पनीर... के साथ शानदार होते हैं... या बस अकेले ही खाए जाते हैं ;) यह घर का बना संस्करण हल्का और स्वादिष्ट है। केवल कुछ सामग्री और जड़ी-बूटियों जैसे कि रोज़मेरी या ओरिगैनो का एक स्पर्श के साथ, आप सुगंधित ग्रेसिन प्राप्त करते हैं, जो एक सामाजिक ऐपेरिटिफ के लिए एकदम सही हैं!

सामग्री

पेस्ट के लिए :

120 ग्राम सफेद गेहूं का आटा
120 ग्राम साबुत आटा
1 चम्मच नमक
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 बड़ा चम्मच सूखी जड़ी-बूटियाँ (हमने रोज़मेरी का उपयोग किया)
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
16 से 24 सीएल पानी (पेस्ट की बनावट के अनुसार)

ग्लेज़ करने के लिए :

जैतून का तेल
सूखी जड़ी-बूटियाँ (हम रोज़मेरी का उपयोग करते हैं)

सामग्री

बोल
प्लेट बनाने की जगह
पेपर सल्फराइज्ड

तैयारी

तैयारी10 min

पकाने का समय25 min

एक कटोरे में, आटे, नमक, खमीर और जड़ी-बूटियों को मिलाएं।
धीरे-धीरे तेल और पानी डालें जब तक कि एक नरम आटा न बन जाए।
गूंधें लगभग 2-3 मिनट तक।
8 भागों में बांटें और काफी पतले सॉसेज बनाएं।
प्लेट पर रखें और उन्हें दो भागों में काटें। जैतून के तेल से ब्रश करें और जड़ी-बूटियों छिड़कें।
180°C पर 25-30 मिनट के लिए ओवन में पकाएं, जब तक कि वे सुनहरे न हो जाएं (मोटाई के आधार पर)।
यह तैयार है! आप इसे अपनी पसंदीदा टार्टिनाड्स (हुमस, बैंगन का कैवियार आदि) के साथ परोस सकते हैं।