पास्ता फ्लॉवर के साथ, रिकोटा और पिस्ता

Name: पास्ता फ्लॉवर के साथ, रिकोटा और पिस्ता
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Hi
Ingredients: 200 ग्राम पास्ता; 60 ग्राम कद्दू के फूल; 125 ग्राम रिकोटा; 20 ग्राम कद्दू का पनीर; 13 ग्राम तुलसी; 15 ग्राम पिस्ता; नमक आवश्यकतानुसार; काली मिर्च आवश्यकतानुसार; जैतून का तेल आवश्यकतानुसार

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

22 min

616 Kcal

एक ऐसा पहला व्यंजन जो मुंह में पानी ला दे और बनाने में बेहद आसान है। स्पेगेटी एक हल्की और मखमली क्रीम में लिपटी हुई प्रस्तुत की जाती है, जो रिकोटा, जुकीनी के फूल, तुलसी और कद्दूकस किया हुआ परमेसन के साथ बनाई जाती है, फिर अंत में पकाने के बाद कुटे हुए पिस्ता द्वारा एक कुरकुरापन जोड़ा जाता है। अगर आप एक गर्मी का शाकाहारी और स्वादिष्ट व्यंजन चाहते हैं, तो नुस्खा आजमाएं, हम आपको चरण दर चरण प्रक्रिया समझाते हैं।

सामग्री

200 ग्राम पास्ता
60 ग्राम कद्दू के फूल
125 ग्राम रिकोटा
20 ग्राम कद्दू का पनीर
13 ग्राम तुलसी
15 ग्राम पिस्ता
नमक आवश्यकतानुसार
काली मिर्च आवश्यकतानुसार
जैतून का तेल आवश्यकतानुसार

सामग्री

पैन
कुकर
अवशोषक कागज
चाकू

तैयारी

तैयारी10 min

पकाने का समय12 min

पास्ता को प्रचुर मात्रा में उबलते पानी में पकाएं।
इस बीच, कद्दू के फूलों को साफ करें और पुंकेसर को हटा दें (यह क्रीम को कड़वा बना सकता है)।
फिर उन्हें पानी के नीचे से गुजारें और उन्हें एब्सॉर्बेंट पेपर से सुखाएं।
अब उन्हें ब्लेंडर के जार में डालें और रिकोटा, परमेसन, तुलसी की पत्तियाँ (धोकर और सुखाई हुई), एक बूँद तेल, नमक और काली मिर्च डालें। एक क्रीम प्राप्त करने तक ब्लेंड करें।
क्रीम को पैन में डालें और इसे थोड़े से उबालने के पानी के साथ पतला करें, फिर मिलाएँ।
पास्ता को अल डेंटे उबालकर डालें (थोड़ा सा उबालने का पानी अलग रख लें) और अच्छे से मिलाएँ। यदि आवश्यक हो, तो पास्ता को और अधिक क्रीमी बनाने के लिए थोड़ा और उबालने का पानी डालें।
इम्पियाट्टेट और मोटे कटे हुए पिस्ता डालें और कुछ तुलसी की पत्तियों से सजाएं। ज़ुकीनी के फूल, रिकोटा और पिस्ता के साथ स्पेगेटी तैयार हैं!

इस नुस्खे को रेट करें

उत्कृष्ट !!! बहुत अच्छा अच्छा तो तो अच्छा नहीं

FAQ ❓

कितना समय जूकी, रिकोटा और पिस्ता के साथ पास्ता सुरक्षित रहता है?

हम आपको सलाह देते हैं कि इसे तुरंत खाएं। हालांकि, अगर बचता है, तो आप इसे एक दिन के लिए फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं। इसे गर्म करने के लिए, इसे पैन में थोड़ा पानी डालकर डालें और तब तक मिलाएं जब तक आपको फिर से एक क्रीमी स्थिरता न मिल जाए।

जूकी, रिकोटा और पिस्ता के लिए कौन सा पास्ता आकार उपयोग करें?

क्रीमी पहले पाठ्यक्रम के लिए हमने स्पघेट्टोनी का उपयोग किया है। छोटे आकार जैसे पैक्चेरी, मेज़े मैनिचे, फुसिली, पेन या रिगाटोनी भी ठीक रहेंगे।

क्या इस नुस्खे के लिए उबालने का पानी सुरक्षित रखना आवश्यक है?

हाँ। उबालने का पानी आपको क्रीम को पतला करने के लिए चाहिए होगा और यह आपको पैन में पास्ता डालने के बाद अधिक क्रीमी बनाने में मदद कर सकता है।

क्या मैं क्रीम में पिस्ता जोड़ सकता हूँ?

बिल्कुल। यदि आप क्रीम में जोड़ना चाहते हैं, तो 30 ग्राम पिस्ता का उपयोग करें: उन्हें छीलें, जितना संभव हो सके अधिक त्वचा हटा दें और उन्हें अन्य सामग्री के साथ ब्लेंडर के जार में डालें (चरण 4)।