पास्ता के निडी, एक स्वादिष्ट और बनाने में बेहद आसान पहला व्यंजन

Name: पास्ता के निडी, एक स्वादिष्ट और बनाने में बेहद आसान पहला व्यंजन
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Hi
Ingredients: 200 ग्राम स्पेगेटी; 200 मिली टमाटर सॉस; 1 मोज़ेरेला (थोड़ा पानी के साथ); 12 जैतून; तुलसी आवश्यकतानुसार; नमक आवश्यकतानुसार; आधा प्याज (छोटा)

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

35 min

639 Kcal

बनाने में बहुत आसान और देखने में बहुत सुंदर, स्पघेटी के घोंसले आपके रविवार के लंच या किसी अन्य विशेष अवसर पर परोसने के लिए एकदम सही हैं: उन्हें जैतून से सजाकर (जैसा कि हमने किया) वे ईस्टर लंच के लिए पहला व्यंजन के रूप में भी अच्छे लगते हैं। हमने इन स्वादिष्ट पास्ता के घोंसले को एक साधारण टमाटर सॉस के साथ तैयार करने का निर्णय लिया, लेकिन अगर आप नए सॉस के साथ अन्य सामग्री आजमाना चाहते हैं तो आप अपनी कल्पना को भुना सकते हैं। इस नुस्खे की एक और बहुत दिलचस्प बात यह है कि इसे बची हुई पास्ता के साथ भी तैयार किया जा सकता है, महत्वपूर्ण यह है कि एक लंबा फॉर्मेट का उपयोग करें, अन्यथा आप स्वालो घोंसले का प्रभाव नहीं बना पाएंगे। नीचे हम आपको चरण-दर-चरण प्रक्रिया देते हैं, आपको बस इस सुपर आइडिया को घर पर आजमाना है!

सामग्री

200 ग्राम स्पेगेटी
200 मिली टमाटर सॉस
1 मोज़ेरेला (थोड़ा पानी के साथ)
12 जैतून
तुलसी आवश्यकतानुसार
नमक आवश्यकतानुसार
आधा प्याज (छोटा)

सामग्री

पेंटोला
चाकू
कटिंग बोर्ड
मफिन के लिए मोल्ड या एकल सर्विंग मोल्ड

तैयारी

तैयारी15 min

पकाने का समय20 min

एक बर्तन में नमकीन पानी रखें। जब यह उबलने लगे, तो उसमें पास्ता डालें।
बारीक काटें प्याज और इसे जैतून का तेल के साथ पैन में भूनें। टमाटर सॉस डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
पास्ता को बहुत dente (कम से कम 2/3 मिनट पहले पैकेज पर दिए गए समय से) उबालें और इसे टमाटर सॉस के साथ पैन में जल्दी से भूनें।
एक मफिन टिन लें और प्रत्येक खोखले को जैतून के तेल से ब्रश करें। फिर एक अच्छी कांटा स्पेगेटी को लपेटें और इसे टिन में रखें (यदि स्पेगेटी के घोंसले का आधार थोड़ा खराब हो गया है, तो इसे कांटे की मदद से सीधे टिन के अंदर व्यवस्थित करें)। अन्य टिन के साथ भी प्रक्रिया को दोहराएं।
मोज़ेरेला को टुकड़ों में काटें। निड्स के ऊपरी हिस्से में एक छोटी सी खोखली बनाने की कोशिश करें और उसमें मोज़ेरेला के टुकड़े डालें।
हर पास्ता के घोंसले पर थोड़ा सा तेल डालें और 180° पर 11/12 मिनट के लिए बेक करें। (पकाने का समय आपके ओवन के आधार पर भिन्न हो सकता है, इसलिए हम आपको सलाह देते हैं कि आप ध्यान दें कि मोज़ेरेला अच्छी तरह से पिघल जाए और स्पेगेटी का ऊपरी हिस्सा सुनहरा हो जाए)
स्पघेटी के घोंसले को धीरे से आकार दें और उन्हें एक सपाट प्लेट पर रखें। मोज़ेरेला पर 2 जैतून और ताजे तुलसी की एक पत्ती से सजाएं।

इस नुस्खे को रेट करें

उत्कृष्ट !!! बहुत अच्छा अच्छा तो तो अच्छा नहीं

FAQ ❓

मैं पेस्ट्री के घोंसले को कितने समय तक रख सकता हूँ?

आप उन्हें फ्रिज में एक या दो दिन रख सकते हैं, लेकिन एक ढक्कन वाले कंटेनर में। परोसने से पहले, उन्हें थोड़ा सा तेल लगाकर 5/6 मिनट के लिए ओवन में फिर से गर्म करें।

पेस्ट्री के घोंसले के लिए कौन सी पास्ता का उपयोग करें?

हमने स्पेगेटी का उपयोग किया है, लेकिन आप लिंग्विन या टैगलेटेल भी उपयोग कर सकते हैं।

ओवन में स्पेगेटी के घोंसले को और कुरकुरा कैसे बनाएं?

आपको केवल पकाने के समय को बढ़ाना होगा, लेकिन ध्यान रखें कि वे बहुत सूख सकते हैं और स्वाद खो सकते हैं।

मैं सॉस में और स्वाद बढ़ाने के लिए क्या जोड़ सकता हूँ?

टमाटर की सॉस में और अधिक स्वाद देने के लिए, हम आपको छोटे टुकड़ों में काटी गई काली जैतून का उपयोग करने की सलाह देते हैं ताकि वे घोंसले में पूरी तरह से मिल जाएं।

इन मात्रा के साथ मैं कितने पेस्ट्री के घोंसले बना सकता हूँ?

200 ग्राम स्पेगेटी से आप 6 पेस्ट्री के घोंसले बना सकते हैं।

मफिन टिन के बजाय क्या उपयोग करें?

यदि आपके पास टिन नहीं है, तो आप एकल-उपयोग वाले मोल्ड या छोटे कोकोट्स का उपयोग कर सकते हैं।

पास्ता के घोंसले के लिए मैं कौन सी सॉस का उपयोग कर सकता हूँ?

आप पास्ता को सजाने के लिए सॉस चुन सकते हैं। हालांकि, हम आपको टमाटर की सॉस का एक आधार उपयोग करने की सलाह देते हैं ताकि स्पेगेटी ओवन में बहुत सूख न जाए। यदि आप "सफेद" संस्करण चाहते हैं, तो हम आपको पास्ता को फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाने और फिर अन्य सामग्री जोड़ने की सलाह देते हैं: एक विचार मशरूम और बेकन हो सकता है।

क्या मैं बचे हुए पास्ता का उपयोग करके घोंसले बना सकता हूँ?

बिल्कुल। यह एक बेहतरीन बचत रेसिपी भी है।

पास्ता के घोंसले के आधार को अधिक ठोस कैसे बनाएं?

जब आप अपने पेस्ट्री के घोंसले को बाहर निकालेंगे, तो आप देखेंगे कि आधार अधिक आसानी से खुलता है। अधिक ठोसता देने के लिए, हम आपको आधार पर ब्रेडक्रंब डालने की सलाह देते हैं या आप पिघले हुए पनीर (जैसे स्कैमोरज़ा, बजाय मोज़ेरेला) के साथ एक आधार बना सकते हैं।