मसूर की सलाद, बटरनट, लाल गोभी, चुकंदर और अजमोद (शरद/सर्दियों के लिए उत्तम)

सामग्री

• 250 ग्राम हरी दाल (पकी और छानी हुई)
• 300 ग्राम बटरनट
• 200 ग्राम पकी चुकंदर (1 मध्यम आकार की)
• 200 ग्राम लाल गोभी (लगभग 1/4)
• कुछ डंठल अजमोद के
• 3 चम्मच जैतून का तेल
• 1 चम्मच सिरका
• 1 चम्मच शहद
• नमक
• काली मिर्च

तैयारी

• अपने बटरनट स्क्वैश को छीलें और इसे क्यूब में काटें। एक सलाद बाउल में, उन्हें 1 चम्मच जैतून का तेल और 1 चम्मच शहद के साथ मिलाएं। 180°C पर 25 मिनट के लिए बेक करें।
• इस बीच, अन्य सामग्री तैयार करें:
  * चुकंदर को क्यूब्स में काटें
  * लाल गोभी को पतले स्लाइस में काटें
  * ताजा अजमोद को काटें
  * हरी दाल को छान लें
• एक सलाद कटोरे में, दाल, चुकंदर, लाल गोभी, अजमोद और बटरनट मिलाएं। 2 चम्मच जैतून का तेल, 1 चम्मच सिरका, नमक, काली मिर्च डालें और बस! आपका सलाद तैयार है: शुभ भोजन!

अवलोकन

क्या मैं अपनी सलाद में नट्स डाल सकता हूँ? बिना किसी समस्या के! कुटे हुए, आपके नट्स इस शरदकालीन / शीतकालीन सलाद में परफेक्ट होंगे। हेज़लनट्स, कद्दू के बीज, तिल के बीज, सूरजमुखी के बीज आदि के बारे में भी सोचें। आपकी सलाद को और भी कुरकुरी बनाने के लिए कई विकल्प हैं। उन्हें कुछ मिनटों के लिए गर्म पैन में भूनने में संकोच न करें ताकि उन्हें धुएँ का स्वाद मिल सके।

शहद के लिए क्या विकल्प है? आप शहद के स्थान पर एगवे सिरप का उपयोग कर सकते हैं।

यह सलाद कितने समय तक सुरक्षित रहता है? एक एयरटाइट कंटेनर में, आप इस सलाद को ठंडा करके 3-4 दिन तक रख सकते हैं। सलाद को "पकने" से रोकने के लिए, ड्रेसिंग को आखिरी समय में डालें। बिना ड्रेसिंग के, आप अपनी सलाद को अधिक समय तक सुरक्षित रख सकते हैं।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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