घर का बना कद्दू का सिरप, आपके शरद/सर्दियों के पेय के लिए एकदम सही

Name: घर का बना कद्दू का सिरप, आपके शरद/सर्दियों के पेय के लिए एकदम सही
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Hi
Ingredients: 140 ग्राम कद्दू; 250 ग्राम चीनी; 36 सीएल पानी; 3 दालचीनी की छड़ें; 2 लौंग; 1 चम्मच पिसा हुआ अदरक; 1.5 चम्मच पिसी हुई जायफल

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बहुत आसान

50 min

134 Kcal

क्या आपके हाथों पर कद्दू की प्यूरी बची हुई है और आप नहीं जानते कि इसका क्या करें? इसे एक स्वादिष्ट कद्दू का मसालेदार सिरप में बदलें ताकि आप अपनी पेय को सजाएं! दालचीनी, अदरक और जायफल के नोट्स के साथ, यह सिरप प्रसिद्ध "Pumpkin spice latte" बनाने के लिए एकदम सही होगा, जो प्रसिद्ध स्टारबक्स कैफे श्रृंखला द्वारा प्रसिद्ध किया गया एक स्वादिष्ट दूध कॉफी है :-) यह एक सुंदर हस्तनिर्मित उपहार का विचार भी हो सकता है। तो, क्या हम शुरू करें? ;-)

सामग्री

140 ग्राम कद्दू
250 ग्राम चीनी
36 सीएल पानी
3 दालचीनी की छड़ें
2 लौंग
1 चम्मच पिसा हुआ अदरक
1.5 चम्मच पिसी हुई जायफल

सामग्री

कढ़ाई
फिल्टर या पुन: प्रयोज्य छलनी
हवा बंद कांच की बोतल

तैयारी

तैयारी10 min

पकाने का समय40 min

कद्दू की प्यूरी के लिए:
कद्दू के टुकड़ों को मोटे तौर पर काटें और उन्हें उबलते पानी से भरे बर्तन में डालें।
इन्हें लगभग 20 मिनट तक पकने दें (या जब तक कद्दू नरम न हो जाए जब आप उसमें चाकू की नोक डालते हैं)।
कद्दू के टुकड़ों को छान लें और उन्हें मिक्सर में डालकर अच्छी तरह से चिकनी प्यूरी बना लें, अलग रख दें।
चाशनी की तैयारी:
एक कढ़ाई (या एक बर्तन) में, चीनी और पानी मिलाएं और उबालें।
जब चीनी पानी में अच्छी तरह से घुल जाए, तो दालचीनी की छड़ें, लौंग, अदरक, जायफल और कद्दू की प्यूरी डालें।
20 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
जब मिश्रण अच्छी तरह से घट जाए, तो इसे आंच से हटा दें और चाय की छानने वाली या पुन: प्रयोज्य कॉफी फ़िल्टर की मदद से सिरप को छान लें।
सिरप को एक हवादार बोतल में डालें और बंद करने से पहले ठंडा होने दें।
और voilà, आपका कद्दू का सिरप तैयार है!

इस नुस्खे को रेट करें

उत्कृष्ट !!! बहुत अच्छा अच्छा तो तो अच्छा नहीं

FAQ ❓

कद्दू का सिरप कैसे संरक्षित करें?

यह एक हर्मेटिक बोतल में लगभग एक महीने तक रेफ्रिजरेटर में संरक्षित रहता है।

क्या इस नुस्खे के लिए कोई अन्य कद्दू की प्यूरी का उपयोग किया जा सकता है?

बिल्कुल! कद्दू, पोटिमैरन, बटरनट, ये सभी कद्दू इस सिरप को बनाने के लिए बिल्कुल सही हैं।

क्या सिरप में अन्य मसाले जोड़े जा सकते हैं?

हाँ, आप इलायची, वनीला, या यहां तक कि तीखेपन के प्रेमियों के लिए काली मिर्च का एक चुटकी जोड़कर प्रयोग कर सकते हैं!

क्या इस सिरप का उपयोग बिना अल्कोहल वाले कॉकटेल की रेसिपी में किया जा सकता है?

कद्दू का सिरप एक उत्कृष्ट आधार हो सकता है बिना अल्कोहल वाले पेय के लिए। उदाहरण के लिए, इसे अदरक के सोडा या स्पार्कलिंग पानी में जोड़ने की कोशिश करें! :-)