पैड थाई टोफू

Name: पैड थाई टोफू
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hi
Ingredients: 2 चम्मच सूरजमुखी का तेल; 300 ग्राम टोफू; 2 गाजर; 1 शिमला मिर्च; 5 हरे प्याज; 175 ग्राम सोया स्प्राउट्स; 2 लहसुन की कलियाँ; 3 अंडे; 250 ग्राम चावल की नूडल्स; 4 चम्मच सोया सॉस; 3 चम्मच ब्राउन शुगर; 2 चम्मच चावल का सिरका; 1 चम्मच नींबू का रस; 1 चम्मच मछली की सॉस; मूंगफली; तले हुए प्याज; धनिया

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

30 min

604 Kcal

थाई खाना के शौकीन, आप निश्चित रूप से पैड थाई के बारे में जानते हैं :-) आज, हम आपको इसे अपने घर पर बनाने का सुझाव देते हैं और टोफू के साथ। हाँ हाँ, आप देखेंगे कि टोफू दिखने में साधारण होने के बावजूद स्वादिष्ट हो सकता है ;-) इसे बनाना आसान है, हम आपको नीचे दिए गए चरणों के माध्यम से इस सुगंधित और रंगीन व्यंजन को बनाने में कदम दर कदम मदद करेंगे ↓ ↓

तैयारी

तैयारी15 min

पकाने का समय15 min

चावल की नूडल्स को पैकेट पर दिए गए समय के अनुसार पकाएं।
सॉस तैयार करें: चीनी, सोया सॉस, चावल का सिरका, नींबू का रस और मछली की सॉस मिलाएं।
तेल को एक कढ़ाई / वोक में गरम करें। कटे हुए टोफू को डालें और लगभग 5 मिनट तक भूनें (यह सभी तरफ से अच्छे से सुनहरा होना चाहिए)।
टोफू को सुरक्षित रखें और तेल को बचाएं। कटे हुए शिमला मिर्च, कटे हुए गाजर डालें और 2 से 3 मिनट तक भूनें।
लहसुन और कटी हुई हरी प्याज और सोया स्प्राउट्स डालें। सबको 1 से 2 मिनट तक भूनें।
सब्जियों को किनारों पर फैलाएं और अंडों को केंद्र में तोड़ें। अंडों को फेंटें ताकि वे scrambled हो जाएं।
अंत में पकी हुई नूडल्स, ग्रिल किया हुआ टोफू और सॉस डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाने के लिए भूनें।
ताजा धनिया, तले हुए प्याज, भुनी हुई मूंगफली और नींबू के एक टुकड़े के साथ परोसें। यह तैयार है!

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FAQ ❓

पैड थाई में टोफू को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

टोफू को और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप इसे सोया सॉस या मसालों में मैरिनेट कर सकते हैं या इसे पकवान के लिए तैयार की गई सॉस में उबाल सकते हैं।

पैड थाई की उत्पत्ति क्या है?

पैड थाई थाई व्यंजनों का एक प्रतीकात्मक व्यंजन है, जिसे अक्सर देश की खाद्य संस्कृति का प्रतीक माना जाता है, जिसे 1930 के दशक में लोकप्रिय बनाया गया था।

क्या चावल की नूडल्स को अन्य प्रकार की नूडल्स से बदला जा सकता है?

हाँ, आप गेहूं की नूडल्स या सोबा नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे पारंपरिक व्यंजन की बनावट और स्वाद बदल जाएगा।

इस नुस्खे में टोफू के पोषण संबंधी लाभ क्या हैं?

टोफू पौधों के प्रोटीन, आयरन और कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो इसे एक पौष्टिक विकल्प बनाता है, खासकर शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए।

मैं अपने स्वाद के अनुसार पैड थाई को कैसे अनुकूलित कर सकता हूँ?

आप मौसमी सब्जियाँ जोड़कर, मसालों के स्तर को समायोजित करके या टोफू को झींगे या चिकन से बदलकर पैड थाई को अनुकूलित कर सकते हैं ताकि स्वाद में विविधता लाई जा सके.