ब्रोकली और झींगे को कोरियाई मसालेदार सॉस में - एक सरल, संतुलित और तीखा भोजन

Name: ब्रोकली और झींगे को कोरियाई मसालेदार सॉस में - एक सरल, संतुलित और तीखा भोजन
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Hi
Ingredients: 1/2 चम्मच तिल का तेल; 300 ग्राम ब्रोकोली (1 ब्रोकोली); 10 झींगे (यहाँ पकी और जमी हुई); 100 ग्राम चावल (3 रंग); 1 चम्मच तिल का तेल; 1 चम्मच सोया सॉस; 1 लौंग लहसुन (या पाउडर में); 1 छोटा टुकड़ा ताजा अदरक (या पाउडर में); 2 चम्मच मिरिन सॉस; 1 चम्मच सेब का सिरका; 2 चम्मच शहद; 1 चुटकी काली मिर्च; 1 चम्मच (छोटी) गोचुजांग (कोरियाई किण्वित मिर्च पेस्ट); ताजा चिव; तिल; कुटे हुए बादाम

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

25 min

553 Kcal

क्या आप एक स्वस्थ, स्वादिष्ट, संतुलित मसालेदार और तीखा व्यंजन खोज रहे थे? तो आप सही जगह पर हैं! हम संपूर्ण प्लेटों को उनकी सरलता और उन्हें हर जगह ले जाने की संभावना के लिए पसंद करते हैं :-) आज हम आपको एक नुस्खा पेश करते हैं जिसमें क्रंची ब्रोकोली, चावल और झींगे हैं, जिसमें मसालेदार सॉस है जो किण्वित मिर्च पेस्ट के कारण है, गोचुजांग। अपने व्यंजन में और भी रंग और स्वाद जोड़ने के लिए, ऊपर टॉपिंग का उपयोग करने में संकोच न करें: तिल, चिव, हरी प्याज, कुटी हुई नट्स, आप आनंद को बदल सकते हैं!

तैयारी

तैयारी5 min

पकाने का समय20 min

चावल:चावल को 2 गुना पानी की मात्रा में ढककर मध्यम आंच पर 15 से 20 मिनट तक पकाएं।
गार्निश:
ब्रोकली काटें। एक पैन में मध्यम आंच पर तिल का तेल डालें और ब्रोकली को जमे हुए झींगों के साथ भूनें (यदि वे पकी हुई हैं, तो उन्हें पकाने के अंत में पैन में डालें)। वे 10 से 15 मिनट तक पकेंगे। नियमित रूप से हिलाते रहें।
सॉस:तिल का तेल एक पैन में मध्यम आंच पर डालें, फिर सोया सॉस, मिरिन सॉस, सेब का सिरका, शहद, काली मिर्च, गोचुजांग और कुचले हुए लहसुन और अदरक डालें। मिश्रण को हिलाएं और उबालें। जब सॉस में बुलबुले बनने लगें, तो कुछ मिनटों के लिए गाढ़ा होने दें और आंच से हटा लें।
ड्रेसिंग:प्लेट के नीचे चावल डालें और फिर प्लेट के एक तरफ ब्रोकोली डालें। बीच में झींगे रखें और फिर उदार मात्रा में सॉस डालें। आप तिल, कुटी हुई बादाम और कटी हुई चिव्स भी छिड़क सकते हैं। आनंद लें!

इस नुस्खे को रेट करें

उत्कृष्ट !!! बहुत अच्छा अच्छा तो तो अच्छा नहीं

FAQ ❓

इस व्यंजन को कितने समय तक रखा जा सकता है?

आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिन तक रख सकते हैं।

क्या इस व्यंजन को फ्रीज किया जा सकता है?

आप इस व्यंजन को फ्रीज कर सकते हैं यदि आप ताजे झींगे का उपयोग करते हैं (कभी भी जमी हुई झींगे का उपयोग न करें, पहले से जमी हुई उत्पाद को कभी भी फिर से न जमाएं)।

झींगे के लिए क्या विकल्प है?

आप इसे चिकन, टोफू या एक तले हुए अंडे से बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए।

ब्रोकली के लिए क्या विकल्प है?

आप इसे किसी अन्य मौसमी सब्जी से बदल सकते हैं!

3 रंगों के चावल के लिए क्या विकल्प है?

आप इसे बासमती चावल, सुशी चावल या चावल की नूडल्स से बदल सकते हैं! पकाने का समय समान नहीं होगा।

गोचुजांग क्या है और इसे किससे बदला जा सकता है?

गोचुजांग एक किमची मिर्च का पेस्ट है। इसका एक विशेष स्वाद है लेकिन यदि आप इसे वास्तव में नहीं पा रहे हैं तो आप इसे सिराचा या मिर्च की प्यूरी से बदल सकते हैं (कम मात्रा में, मिर्च का ध्यान रखें! इसे धीरे-धीरे डालें और हमेशा पहले से चखें फिर अधिक डालें!)