मोज़ेरेला से भरी हुई गोमांस की मीटबॉल

सामग्री

• 55 मिली दूध
• 1 चम्मच ब्रेडक्रंब
• 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ गोश्त
• 50 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस
• 1 अंडा
• 1 लहसुन की कलि
• 25 ग्राम परमेसन
• 1 चम्मच नमक
• 9 ताजा मोज़ेरेला की गेंदें (या मोज़ेरेला के टुकड़े)
• जैतून का तेल
• 200 ग्राम टमाटर की चटनी
• स्पेगेटी

तैयारी

• एक कटोरे में, हम दूध + ब्रेडक्रंब मिलाते हैं और कुछ मिनटों के लिए छोड़ देते हैं।
• हम पिछले तैयारी में बीफ + पोर्क + अंडा + कटा हुआ लहसुन + परमेसन + नमक मिलाते हैं और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाने के लिए हाथों से मिलाते हैं।
  
• हम भाग लेते हैं और इसे अपने हाथ की हथेली पर दबाते हैं। ठीक बीच में हम एक मोज़ेरेला की गेंद रखते हैं। हम उसी आटे से इसे बंद करते हैं जिससे यह मीटबॉल के आकार में हो जाता है। लगभग 9 मीटबॉल बनेंगे।
• हम मीटबॉल को लगभग 10 मिनट के लिए ठंडा करते हैं ताकि वे अधिक ठोस हो जाएं।
  
• एक गर्म पैन में जैतून के तेल के साथ, हम मीटबॉल को केवल मध्यम-उच्च आंच पर सतह पर पकाते हैं।
• जब वे चिह्नित हों, हम टमाटर की चटनी डालते हैं और मध्यम आंच पर ढक्कन के साथ 20 मिनट तक पकने देते हैं
  
• और बस! इसे स्पेगेटी की प्लेट पर परोसें और आनंद लें! :)

अवलोकन

* इन मात्रा के साथ आपको 9 मीटबॉल मिलते हैं

* यदि आप अधिक बनाते हैं तो आप कच्चे मीटबॉल को फ्रीज कर सकते हैं। जिस दिन आप उन्हें पकाना चाहते हैं, उन्हें फ्रीजर से रात भर फ्रिज में निकाल लें, फिर चरण 5 से नुस्खा का पालन करें और बस ;)

* यदि आपको टमाटर की चटनी ज्यादा पसंद नहीं है, तो आप इसे किसी अन्य प्रकार की चटनी (बेशमेल, करी, काली मिर्च, शहद और सरसों...) के साथ पका सकते हैं।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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