मछली और ताजा पनीर के साथ समोसा

Name: मछली और ताजा पनीर के साथ समोसा
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Hi
Ingredients: 60 ग्राम मैकेरल (जैतून के तेल में); 40 ग्राम सूखे टमाटर (लगभग 4); 150 ग्राम ताजा पनीर; 4 ब्रिक की पत्तियाँ; 1/2 नींबू का रस; कुछ चिव्स के डंठल; नमक; काली मिर्च

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बहुत आसान

25 min

248 Kcal

आपको भी नहीं पता किमैकेरल कैसे पकाना है? एक प्लेट पर रखकर और सब्जियों और चावल के साथ परोसने के अलावा... आज हम आपको एपरिटिफ के लिए समोसा में परोसने का सुझाव देते हैं! ताजा पनीर और सूखे टमाटरों के साथ मिलकर, आपके मेहमान खुशी से कुरकुरे हो जाएंगे :-D ये समोसा एक लंच / डिनर के लिए भी एकदम सही होंगे।

सामग्री

60 ग्राम मैकेरल (जैतून के तेल में)
40 ग्राम सूखे टमाटर (लगभग 4)
150 ग्राम ताजा पनीर
4 ब्रिक की पत्तियाँ
1/2 नींबू का रस
कुछ चिव्स के डंठल
नमक
काली मिर्च

सामग्री

एक कटोरा
एक कांटा
एक चम्मच
एक काटने की बोर्ड
कैंची
एक बेकिंग ट्रे

तैयारी

तैयारी10 min

पकाने का समय15 min

सूखे टमाटरों को टुकड़ों में काटें।
एक कटोरे में, सभी सामग्री को एक कांटे से मिलाएं।
अपने गोल ब्रिक के पत्तों को 2 में काटें।
एक ब्रिक की आधी गोलाई का टुकड़ा लें और फिर इसे एक समतल सतह (जैसे कि काटने की बोर्ड) पर रखें और गोल हिस्से को समतल हिस्से की ओर मोड़ें ताकि एक पट्टी बन सके।
इस पट्टी के कोने पर, अपनी मैकेरल की भराई का एक चम्मच डालें। अपनी पट्टी के बाएं ऊपरी कोने को नीचे की ओर मोड़ें ताकि एक त्रिकोण बने। फिर नीचे के हिस्से को ऊपर की ओर मोड़ें ताकि आपके समोसे का निर्माण जारी रहे। पट्टी के अंत तक प्रक्रिया को दोहराएं। समोसे को सील करें, बाकी की शीट को मोड़ में डालकर।
अपने समोसे को बेकिंग ट्रे पर रखें जो कि बेकिंग पेपर से ढकी हुई है और 200°C पर 15 मिनट के लिए बेक करें।
और voilà, आपके समोसे तैयार हैं!

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FAQ ❓

मैं इन मात्रा के साथ कितने समोसे बना सकता हूँ?

इस नुस्खे से, आप 8 समोसे प्राप्त करेंगे।

मैं इन समोसों को कितने समय तक रख सकता हूँ?

आप इन्हें एक एयरटाइट बॉक्स में फ्रिज में 2 दिन तक रख सकते हैं।

क्या मैं समोसों को फ्रीज कर सकता हूँ?

आप इन्हें पकाने से पहले फ्रीज कर सकते हैं: जब आपको पहले से बनाना हो तो यह सुविधाजनक है! इन्हें एक एयरटाइट बॉक्स या फ्रीजिंग बैग में डालें। जिस दिन आपको इन्हें बनाना है, आपको बस इन्हें अपनी बेकिंग ट्रे पर रखना है और सीधे पकाना है। हो सकता है कि आपको इस नुस्खे में दिए गए समय से कुछ मिनट अधिक लगें।
अन्यथा, आप इन्हें पकाने के बाद भी फ्रीज कर सकते हैं। जिस दिन आपको इन्हें बनाना है, इन्हें कुछ मिनट के लिए 100 डिग्री पर ओवन में रखें।

ताजा पनीर के लिए क्या विकल्प है?

आप Philadelphia, Saint Moret या Madame Loïk जैसे ताजा पनीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप बकरी के दूध का ताजा पनीर या "लहसुन और जड़ी-बूटियों" वाला पनीर भी उपयोग कर सकते हैं।

मैकेरल के लिए क्या विकल्प है?

आप इन्हें टूना या चुर्रेड सैल्मन से बदल सकते हैं। आप इसमें हैम के टुकड़े या पहले से पके हुए क्यूब्स में कटे हुए सब्जियाँ भी डाल सकते हैं, एक शाकाहारी संस्करण के लिए।

चिव्स के लिए क्या विकल्प है?

आप इसे पार्सले या धनिया से बदल सकते हैं।

सूखे टमाटरों के लिए क्या विकल्प है?

यदि आपको यह पसंद नहीं है, तो आप इसे नुस्खे से हटा सकते हैं।

मैं अपने समोसों को और भी कुरकुरा कैसे बना सकता हूँ?

आप इन्हें ओवन में डालने से पहले किचन ब्रश की मदद से जैतून के तेल से ब्रश कर सकते हैं।

क्या मैं अपने समोसों को तेल में पका सकता हूँ?

इन्हें अधिक कुरकुरा बनाने के लिए, अपने समोसों को 180°C पर एक फ्रायर में 5 से 7 मिनट तक पकाएं।
अपने समोसों को पैन में पकाने के लिए, उसमें जैतून के तेल की एक बूँद डालें और मध्यम आंच पर हर तरफ 5 मिनट तक पकाएं.