हिरन के साथ पफ पेस्ट्री में मछली

सामग्री

• 3 फिलेट्स डि मेरलुज़ा
• 1 सेबोला
• 100 ग्र एस्पिनाकस कोकिडास
• क्वेसो एमेंटल रैलाडो (या मोज़ेरेला)
• एनडेलो
• सल
• पिमिएंटा
• एसेइते
• मोस्टाज़ा अंटिगुआ
• मिएल
• 1 रुलो मासा डी होजाल्द्रे
• उन पोको डी लेचे

तैयारी

• हम प्याज को एक एक्सप्रेस तरीके से पकाने जा रहे हैं। हम प्याज को छीलते हैं और उसे स्लाइस में काटते हैं। इसे एक प्लेट पर नमक और थोड़ा सा तेल डालकर रखें। हम इसे माइक्रोवेव में 2 मिनट के लिए ढककर पकाते हैं। यह पारदर्शी हो जाएगा।
• एक प्लेट पर, हम बेकिंग पेपर रखते हैं और उसके ऊपर नमक और मिर्च लगे हेक फिश के टुकड़े रखते हैं। हम कटा हुआ डिल (या बोतल से) छिड़कते हैं और प्रत्येक टुकड़े पर जैतून का तेल डालते हैं।
• फिर, हम एक प्याज की परत डालते हैं। इसके बाद एक पकाई हुई पालक की परत (और निचोड़ी हुई) डालते हैं।
• अंतिम परत के रूप में, कद्दूकस किया हुआ पनीर (स्वाद के अनुसार मात्रा)। पनीर के ऊपर, हम थोड़ा शहद डालते हैं (इसी तरह स्वाद के अनुसार)
  
• हम पफ पेस्ट्री को 3 भागों में लंबाई में काटते हैं, प्रत्येक भाग को पुरानी सरसों से पेंट करते हैं और हमारी प्रत्येक हेरिंग को कवर करते हैं।
  हम इसके ऊपर कुछ कट लगाते हैं और सतह को थोड़े दूध से पेंट करते हैं।
• 25 मिनट तक 190ºC पर बेक करें (पसंद के अनुसार पंखे के साथ गर्मी) और तैयार!
  
• आप अरुगुला और चेरी टमाटरों के सलाद या भाप में पकी हुई आलू के साथ परोस सकते हैं। यह एक परफेक्ट और स्वस्थ व्यंजन है :)

कुकवेयर

प्रश्न

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